2008.10.25
カテゴリ： 料理
パスタ好きが高じて、
ついに、パスタまで作ってしまいました～。
初 手打ちパスタ
今回は、タリアテッレと言われている太いパスタを作ってみました。
のばすのは、パスタマシーンを利用。
先月買って、一度も使ったいなかった為
旦那も、買った事すら知らなかった代物
量を考えて、2回に分けてのばしましたが、
ただ、切りあがった1回目のパスタを子供たちが嬉しくっていじってしまった為
かなりくっついてしまいました
一生懸命フォローしましたが
全てをほぐす事はできませんでした。
ソースは、バジルペーストとたらこのクリームソースの2種類を用意。
2回目は、切り立てを直ぐにゆでた為、くっつかずに
子供たちが作り、かたまりだらけだった1回目のパスタを、パパは沢山食べてくれました。
家族5人で1回分に食べる分(大人2人、子供3人)
強力粉200g
セモリナ粉100g
卵3個
水 大2
塩 小1/2
本によって、材料や分量は違うので
いろいろ試してみて、一番美味しいものをバンバン作ってみようと思います。
結構簡単に作れるのには、びっくり
ついに、パスタまで作ってしまいました～。
初 手打ちパスタ
今回は、タリアテッレと言われている太いパスタを作ってみました。
のばすのは、パスタマシーンを利用。
先月買って、一度も使ったいなかった為
旦那も、買った事すら知らなかった代物
量を考えて、2回に分けてのばしましたが、
ただ、切りあがった1回目のパスタを子供たちが嬉しくっていじってしまった為
かなりくっついてしまいました
一生懸命フォローしましたが
全てをほぐす事はできませんでした。
ソースは、バジルペーストとたらこのクリームソースの2種類を用意。
2回目は、切り立てを直ぐにゆでた為、くっつかずに
子供たちが作り、かたまりだらけだった1回目のパスタを、パパは沢山食べてくれました。
家族5人で1回分に食べる分(大人2人、子供3人)
強力粉200g
セモリナ粉100g
卵3個
水 大2
塩 小1/2
本によって、材料や分量は違うので
いろいろ試してみて、一番美味しいものをバンバン作ってみようと思います。
結構簡単に作れるのには、びっくり
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