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芹が谷という、あまり交通の便がいいとは言えない場所が近くにあります。住宅地ですから人はそれなりに住んではいるのですがね。そこに新たにベーカリーが出来ました。いや、内装工事中からここがベーカリーになることは知ってはいたのですが。開店後も、店の休みとか時間が合わず行きそびれていましたが、やっと行けました。恐ろしいことに開店前から行列が出来ています。めげて諦めようかと思ったものの、意を決して並びます。吉田製パン所 横浜市港南区芹が谷4丁目6−19です。看板の犬がパンを加えているデザインが可愛いですね。行列が出来ているのには訳があって、まず人気があること、このご時世と狭い店内のため入店は1人、お買い上げ品は一つ一つ丁寧に紙袋に入れてくれます。この紙袋というのが蒸れないし作り手の愛情が感じられます。種類はめちゃくちゃ多いとは思いませんが、お一人で頑張て作っていますからね。在庫も豊富とは言えません。だからこそ開店一番に買いに来るのでしょうね。偏ったバリエーションではなく、いろいろあります。値段はやや抑えめかな?ベーコンエピがあります。これはうれしいな。ベーコンエピ、あんぱん、焼きカレーパンを買いました。ベーコンエピ、いいですねぇ及第点かな。見た目は「ムックリ」の方が上かな?あんぱん、ごくごく普通においしいです。焼きカレーパン、なかのカレーが辛口で僕の好みです。癖になるかも。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.24
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山北から大雄山を抜けて小田原へと走ります。大方は空いているのですが小田原に入って一部渋滞箇所がありましたが、あれはいつもなのか不明・・・・10時40分には到着です。小田原のかまぼこ通りにある山上蒲鉾店です。道路を隔てて店があるけど、いつもこちらの方に入ります。創業142年の老舗です。小田原のかまぼこというと丸う、鈴廣、籠清が御三家というか3大勢力というか・・・ですが、その次あたりにくるのが山上でしょうか。会社の規模と味は別物なので、かえって丁寧に作ってるなという気がします。小回りが利くというのもあるでしょうね。思いのほか商品の種類が多いんですよ。左上の上蒲鉾を正月に食べて衝撃を受けたんですよね。こんなうまいのは無いぞと。それとおまけの話ですがブラタモリで出てきたのはここだということですしね。山上で買い物を済ませ、かまぼこ通りをちょっと走ってみます。丸う本店ですね。まぁ御三家ですから「らしく」きますか。プレミアムバニラという幟が何とも・・・・丸うの向かいにあるのが小田原おでんです。小田原の練り物屋のアンテナショップみたいな感じのようで、各店の練り物がいろいろと楽しめるようです。まぁ、この日は暑くておでんよりアイスの日でしたが。山上のお目当てはこれです。さつま揚げ10枚入りで¥600です。決して高級品じゃないですけど美味しいんですよね。原材料が違うので普通に流通しているメーカー品のものとは別物です。日持ちしないので冷凍保存してしまいます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.21
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直売所巡りが済んだところで丁度正午。お昼食べなきゃね・・・。本当は、忍野の柳原うどんに行こうかと思っていましたが、時間的に最も混む時間なので諦めました。で、丸甲味噌を買うために某スーパーへ。黄金桃が売っていましたが・・・・1個¥399ですって。倍ですよ。シャインマスカットもありましたがやはりお高いですねぇ。山梨とは言えども、普通の流通ルートで出回るとこうなるわけです。で、昼食です。今回は初になる店です。ちょっと道路から見えないし入りにくいのですが駐車場は広いし、建物はプレハブではありませんね。そばもありますね。うどんはワンコイン以下ですからまぁ、普通かな。バリエーションは多い方かも。窓口に声をかけるタイプです。サービスの漬物が置いてあります。天ぷらうどんの冷やしにしました。つゆは醤油タイプ、茹でキャベツ、野菜かき揚げ2枚が乗ります。うどんは吉田のうどんの中ではスタンダードの硬さ&太さです。(つまり普通の感覚で言ったら硬くて極太)サッパリして美味しかったです。午後はまったりと昼寝かなぁ・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.17
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富士吉田を通過して、忍野まで登ります。忍野でも富士山は見えず・・・・・時々寄る直売所で福耳トウガラシを発見!毎年これも楽しみだったのですが、今年は遅れましたね。とりあえず2袋ゲット。忍野も黄金の世界です。収穫はもう少し先でしょうね。秋桜畑です。忍野は秋桜畑が点在していますが、基本的には作物ではないので、ある年に急にソバ畑になっていたりします。裏ルートなのであまり一目には触れないのでしょうけどね。いつものお気に入りの直売所です。トウモロコシが終わるとおっちゃんは不在となり無人になります。空の籠がほとんどで、まだ正午だというのに売り切れ続出です。さすがの人気店。残っていたのは大根と長なすくらい。でも、ブロッコリーのあった痕跡がありました。長ナスを1袋ゲットして翌日再挑戦を心に誓いました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.16
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次に向かうのは、またしても一山超えた境川です。甲府側に来ると、いつもは見れない八ヶ岳や南アルプスが見えるのでテンション上がるのですが…・空気の透明度が低く、遠くに八ヶ岳が霞んで見える程度ですね。直売所到着寸前です。南アルプスの甲斐駒ヶ岳がギリギリ、途中で地蔵岳も見えたのですがねぇ・・・・・山に南からの湿った空気が当たると雲が湧く・・・・・ですね。前回は、桃の終盤頃だったためか、平日というのに激混みでしたけど、いつもの様子に戻っていました。もっとも11時近くに行ったのでピークのあとだったのかも?さささっと買い物です。極太のキュウリがありました。これの漬物は最高です。あとは白菜の間引き菜、それと例の奴ですね。黄金桃は最後のチャンスでしょう。大玉ですから安いですよ。シャインマスカットもここで買いました。芦川と大差ないです。どうやらシャインマスカットは統制されてる感があるなぁ。桃は境川産ですがシャインマスカットはJA甲府市からの仕入れ品ですから。毎度のことですが、直売所2店舗でこの状態です。横浜で買ったらとんでもない額になりますね。まだ次へ向かいますよ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.14
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スーパーに行くと、よく覗くのがお買い得品コーナー。不人気な野菜の売れ残りが格安で出ています。この日見つけたのは中国産のヒネショウガ。そこそこのサイズのものが1パック¥60ですって。こりゃぁ買って作るでしょう。ということで、佃煮作りです。千切りにしてさっと湯通しします。この段階で辛さが決まります。辛いのが好きなので軽く湯通し程度にしました。ざるにあげ水を切ったら、煮込みます。醤油・みりん・日本酒を各100㏄に砂糖大匙4です。始めは強火です。ショウガから水分が出てきます。煮汁が減ってきたら中火からとろ火で。ほぼ汁っけがなくなるまで煮詰めます。最後にいりごまを混ぜて完成です。これと熱いご飯があれば何杯でもいけそうな・・・・。冷蔵すれば結構日持ちします。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.06
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以前から、そこにあるのは知っていました。ただ、駐車場も無いし、通過するだけだったんですよね。刀削麵屋という真っ赤な看板。刀削麵といえば中華街の方が有名ですけどね、地元にもあるんです。冷やし中華の幟の方が目立っているのが夏らしさ?念願かなって入ってみました。1Fはカウンター席だけで狭いです。刀削麵の食べ方が貼ってありますね。これが黒酢でしょうか?坦々刀削麵です。滅茶苦茶ボリュームがあります。これで¥700。CP高いですね。刀削麵というと、煮えたぎる鍋に削った麺を次から次へと飛ばして茹でる映像がありますが、ここではそんなパフォーマンスは無く、ごく普通に茹でて出てきます。腰のあるほうとうのような麺ですね。見た目ほど辛さはありません。ごくごく普通に美味しくいただけました。ただ、量が多いので、張り紙のように途中で酢を入れて味を変える方が飽きないかも。刀削麵屋 港南にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.05
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マスク姿がほとんどではあるものの、ほぼ日常に戻って見える弘明寺商店街に着いたのが11時20分頃。ちょっと早いけど昼食へ。弘明寺と言ったら「廣州亭」です。昭和の町中華、絶滅危惧種であります。なんと驚くことに先客が3名・・・。珍しいな。ただし、まるで年齢制限があるかのように・・・・まぁ、みんな僕の先輩ですね。相変わらずの覇気のない店のブラザースにいつものサンマーメンを頼みます。野菜の高騰が響いて青菜類はほとんどなく、もやしが主体になっているのは¥400のサンマーメンにとってはご愛敬。いつもながらの優しい味わいはいいですねぇ。基本的にラーメン好きというわけじゃないので、いわゆる「ラーメン専門店」みたいなところはほとんど行きません。町中華が好みなんです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.09.03
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忘れていましたが、今年もいつもながらの梅干し作り。梅雨明けが遅かったので干し始めたのも遅くなりました。落ちた梅の実を拾っては漬けて、拾っては漬けてを繰り返し、2笊分になりました。半笊分くらいは落果した時に割れて、コンポスト行きになっていますが…干しはじめの初日は、まだほんのり葉緑素の色が残る状態。これを半日くらい干したら一つ一つひっくり返すという地味な作業。通常は3日間といいますが、今年は5日間干しました。いい色に日に焼けました。水分も減って味も凝縮されました。ただ、干しも後半になると、笊に張り付いて大変なのですが…フリーザーパック大2袋ちょっとになりました。梅の熟し方が市販の青梅とは違うので、相変わらずマイルドです。これを2年3年とおいておくとさらに熟成されるんですよね。とはいえ、我が家にはとんでもないくらいのストックがあるので、これも友人宅へ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.08.30
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忍野から山中湖、籠坂峠、国道246号から曽我へ抜けるいつものルート。籠坂峠では静岡県側に回ると富士山は全く見えず雲の中。須走からの裏道では、安全運転ではなく、ただのうすノロのトラックのおかげで渋滞しながらもなんとか抜け246。一気に気温が上がります。やはり暑いとここへ寄らずにはいられません。同じような考えなのでしょうね、平日に関わらず先客が数人。さーて今日は・・・・結局いつものブルーベリーで。ここに来る途中でブルーベリーの農園のトラック見かけたな・・・・。天気が良ければ見えるはずの富士山はまるで見えず。暑いのでガンガン溶けます。さっさと食べないとすごいことになっちゃいます。のんびりとドライブして帰宅。帰ってからが忙しくて、朝取りのトウモロコシをさっさと蒸します。これだけあって¥300です。蒸しあがったらラップで包み冷凍保存すると美味しさそのままです。キュウリは2㎏分からし漬けです。これが夏には旨い。さらに種のしっかりあるキュウリですから最高です。何であんな種の無いサイズだけそろえたキュウリをスーパーで売るかなぁ・・・。規格・規格って農産物は工業製品じゃないんだからさ。日本の農業を潰すね、某組合。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.08.23
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急いで来たのには訳があります。いつものお気に入りの直売所ですが、トウモロコシの時期には有人で、さらにお気に入りの品が・・・・案の定、先客あり。知ってる人は知ってるんだろうなぁ。特殊なもの以外はなんでも¥100ですよ。巨大なキャベツも¥100です。親のところ用に1個買いました。僕の1番の狙いはこのトウモロコシです。ちょっと小さ目のものをB品扱いで2~3本で¥100です。僕が3袋買ったのでのこり2袋に。これは出る数もその日次第だし、知ってる人は朝一に買い占めていくことも・・・。気が気じゃなかったんですよね。それとトマトとジャガイモも買います。いつもだったらある甘トウガラシのことを聞きました。どうやら長雨で株ごとやられてしまって今期はダメだったようです。ということは忍野全体で駄目だったのかなぁ・・・・。次回行ったらJAにでも寄ってみます。その頃には、ここの直売所ではブロッコリーが並ぶころかなぁ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.08.22
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冬場に造ったベーコンの冷凍保存分の在庫が寂しくなってきたなぁ…と思っていたら、梅雨に入るか入らないかという頃、よく行くスーパーでバラブロックが激安で売り出していてつい買ってしまったので、いつもはやらない夏場のベーコン作りです。5%の塩と胡椒で、チルドルームで漬けこむこと1月近く。もっと早く梅雨が明けてスモークできると思っていたのですが・・・・。夏場は塩抜き後の風乾が屋外ではできません。気温が高いのと湿度が高いので衛生的にちょっとね。で、塩抜き・風乾と冷蔵庫内で行いました。さすがに24時間以上チルドルームで干したのでさらりと上がりました。これをいつも通りスモークです。中の温度は冬場の温度+15度くらいかなぁ。このときは菌を殺すという面では有利ですが風味が問題です。いつも通り5時間近くビッチリとスモークをかけました。これを放冷後、またチルドルームにこのまま入れて燻煙成分の浸透と表面の乾燥をさせます。一晩経ったらカットします。塊が大きすぎるので保管にも使うにも困りますからね。出来栄えは問題無しです。こんな感じでそれぞれをラップにくるんで冷凍保存します。これだけあれば冬までは持つかな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.08.04
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長雨のせいで、夏野菜といえども高騰しています。キュウリが1本で¥50という話ですよ。とてもじゃないけど漬物なんかにできません。ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・・・・・軒並み高いです。となると、浜マーケットが頼みの綱。地元の熟年層御用達だから空いているし、そこそこ安いです。一番のお楽しみは、投げ売りコーナー。この日もいいもの見つけましたよ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.31
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多分、年に1回食べるか食べないかというのが鰻です。美味しいんですけどね、絶滅危惧種とか言われると、無理に食わなくてもいいかと・・・時々寄る、近所の魚屋。近所の飲み屋系が仕入れで利用するだけあって日本各地の名品がある店です。ノドグロとかアラが並んでいたりするのですが、カツオの叩きでもあったらなぁと思ったら、鰻が居ました。これが30cm超えで肉厚のもの。中国産ですから安いのですが、これで¥1000とのこと。思わず鰻にしちゃいました。大きくて肉厚なので十分2人前が取れました。半身にカットして1人前です。スーパーで売ってるものとは比べられないくらいのものでした。さすがプロが利用する店だけのことはあります。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.22
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甲府盆地の中心地以外は、どこもこのじきはフルーツ天国。ただし、いつもよりちょっと早いから色づきは今一つ・・・かな?さてどこへ行こう・・・・。とりあえず道の駅しらね農産物直売所へ。まぁ、ここでは野菜は買うつもりはありません。JA直営ですから高いですよ。さらにIC近くですから他県からの観光客もどっさりです。入り口に「入場制限を行っています」と看板が出ていても、係員が居るわけでなく、待っていても後ろから来たのがどんどん入っていきます。完全に「三密」です。さっさと逃げだします。もともと用事があるのはこちらです。これだけはここのが一番ですね。一応、南アルプス白桃のソフトクリームです。これは癖になっていますね。日が差してきて暑くて丁度良かったですね。ソフトクリームは窓口が外にあるので三密とは無縁です。おすすめの1点です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.15
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甲府盆地まで来たら、昼のお楽しみは決まっています。逆に、お昼を中心に考えてうろついているとも言えますが・・・南アルプス市の曲輪田にある好庵です。昼ちょっと前でしたが既にこの車の数。しかも地元ナンバーです。人気店なんですよ。七夕飾りが出ているくらいで、いつもの蕎麦屋。と、入り口前に・・・・・これは買うでしょ!1個¥33ですよ。その前に一応席につかなくては。混んでいるかと思ったら、丁度入れ替わりでカウンター席が空きました。この場所もお気に入りです。この日は富士山は見えませんでしたが。で、さっそく桃を買いに・・・・。桃は触れずに買うのがマナーです。安いのですから一瞬賭博です。そもそも、近所の生産者さんからの預かりものでしょうからそんなに悪いものは無いはず。思わず2皿で6個買ってしまいました。大切に車の中のトロ箱へ。いつものように天ぷらせいろです。蕎麦もバリバリに冷えていて旨いし、天ぷらもサクサクで美味しいんです。蕎麦湯も頂いて、食後は桃のデザートとコーヒーがついて¥1200です。安さにも感激です。さすがに店を始めたころから毎年2度は来ているので覚えられています。帰りに自家製の漬物のお土産まで頂いてしまいました。これも旨かったなぁ。次は秋の新蕎麦の時期かな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.14
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さかいがわ農産物直売所とともに、僕のお気に入りの直売所に向かいます。四季新鮮収穫広場「た・から」農産物直売所です。ここも観光客とは無縁の場所です。さらにJAとは関係なく自主運営の店です。御覧の通り、地元御用達で空いています。ありとあらゆる生産物があって面白いし安いし、いいこと尽くめ。袋に詰めただけのプラムが¥270です。これがトレーに包装された状態になると¥350くらいになるんですよね。ちょっと悩んだのですが、まぁ、翌日寄ればいいかと保留です。こんな魅力的なものも。これ、皮をむいちゃったものですが4本で¥200ですよ。忍野の次に安いかも・・。これもトウモロコシ買っちゃったしなぁ・・・・泣く泣くパス。結局、B品のキュウリを買っただけでした。境川でもキュウリ買ったのでゴッソリあります。帰ったら辛子漬けにします。帰りは翌日なので、この段階ではまだ大人しい買い方でした。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.12
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そろそろコーヒーでも飲みたいと言うカミさん。まぁ、言いたい放題ですわ。で、思いついたのが…風土記の丘農産物直売所です。甲府南ICすぐの、僕的には避けるべき直売所のひとつです。ご覧のように、広い駐車場には車がいっぱいです。しかも他県ナンバーばかり。前回見たときには、商品がガラガラで良い印象は無いんですよね。今回は、ある程度物はありましたが・・・・・・高いです。さらに三密状態でレジ待ち行列です。いや、直売コーナーには用は無いので味菜工房という軽食&喫茶コーナーへ向かいます。コーヒーメーカーで淹れたものが¥150です。こちら側は空いていて良いですね。都会の街中と違って、コーヒーを飲みたいといってもコンビニくらいしかなかったりしますから助かります。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.11
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この時期の山梨のお楽しみは、ラベンダーと野菜や果物です。このての農産物は、値段があって無いようなものですから足で稼ぐのが吉です。上芦川を抜け、鳥坂峠越で「さかいがわ農産物直売所」。日曜ですけど裏ルートだし観光客が来るところではないので、すんなり到着です。ICに近いわけでもないし、派手に宣伝もしていないので地元の人御用達です。こういう直売所じゃないとぼったくりのことが多々・・・・。さっそく出物発見。熟しちゃっているので安く出しているのでしょう。結構大きめが5個で¥700なんて都会じゃありえませんね。僕の中では大きさはともかく桃は1個¥200以下というのがあり、これはOKです。親のお土産に買いました。ほんとうならこの翌日に帰るのですが翌日の月曜は、ここが定休日なんですよね。こんなのも欲しいけどねぇ・・。一応保留です。規格外のキュウリです。これは文句なく安いし美味しいです。1Kgほど入っています。あればあっただけ漬物に化けちゃいます。でました!ゴールドラッシュ。盆地側ではシーズン突入ですね。ここではサイズで値段が違います。2Lサイズ5本で¥600です。十分安いんですけどね。僕が買ったのはLサイズ5本で¥450のものです。トウモロコシの場合1本¥100以下と決めています。ただ、意外なことにトウモロコシは鮮度とともに甘さも落ちてくるので新鮮なものが絶対美味しいです。これも、家に帰ってから一気に全部蒸かしてから冷凍にしました。さて次は・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.10
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横浜でも野菜・・・というのは、まぁ知っている人にとってはごく普通のことなのですが、実はフルーツ類も作られています。市場に出ることはないのでさらに希少なのですが。青いネットに囲まれた小灌木、なんでしょうね?じつはブルーベリー畑です。鳥から守るためにネットで保護しているわけです。まだやっと熟したものがぽつりぽつりとある程度。この場所、前から知ってはいたのですが収穫後どこへ消えるのか、直売はしないのか野庭の直売所の方に聞いたことがありました。どうやら市場に出しているそうですが、今年は摘み取りの看板が出ていました。こちらは「浜なし」です。望遠で見ると、やっと梨らしき姿が見えるようになってきました。袋掛けしてる樹としていないものの差は何なんだろう・・・・浜なしとともに夏のフルーツ「浜ぶどう」です。温室栽培のものが多いですね。浜なしの後を追いかけるように出てきます。少なくとも浜なしと浜ぶどうは人気ですね。これを楽しみにしている人も多いはず。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.07.06
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駅からちょっと離れた場所に、派手な色使いの店が今年の3月にできていたのには気が付いていました。どうやらベーカリーのようです。横浜の地元、上大岡はベーカリー系が妙に多いんですけどね…壁にメニュー?エピがありますね。これに気が付いてからは何時かは行かないと・・・と。で、ぶらっと行ってみました。客が2~3人で一杯になってしまうような小さな店ですが、奥の方で焼いているようです。そういえば、昔の逗子のオーブンズも小さな店だったよなぁ。ベーコンエピがあります。良いですねぇ。美味しそうです。値段はまぁまぁかな。スィーツ系もありますが、少数派かな?エピ以外は強気の値段かも。左に見えるのがショーソンオポムというアップルパイです。これが結構話題のようです。で、買ってきたのがこちら。エピは顎が鍛えられる腰の強さですが美味しいですね。磯子の風音彩のものが好きだったのですが閉店してしまったので近所で手に入るというのはうれしいですね。アップルパイはずしっと重量感があります。中にアップル・コンポートが入っていますが、これが甘さ控えめでくどくなく美味しいですね。なかなか面白い店が出来た感じです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.06.30
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今回は、家に帰ってからが大変で、あく抜きや調理などでゆっくりしている暇はなく・・・・¥100ワラビです。こんなにあって¥100でいいの?という量です。おいておくと硬くなるのでさっさとあく抜きです。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰寸前で止め、ワラビを入れます。そのあとで重曹を小さじ1杯加えて一晩おくとあく抜きが出来ます。この時、沸騰寸前のお湯に重曹を入れないことです。重曹が熱分解されてあく抜き効果が落ちるからです。あく抜きが済んだものは水を変えしばらく晒してからビミサンで漬けました。これが絶品。マダケです。こちらも鍋にたっぷりの水を入れ、重曹を加えマダケを入れ加熱します。水のうちから重曹を入れるので分解される前にあく抜きをしてくれます。あとは1時間ほど沸騰寸前程度に加熱後水さらしで終了です。米1合に対して大匙1のビミサンを加えてマダケの炊き込みご飯です。季節の味ですね。最後にフキです。ちょっと固くなり始めているのですが贅沢は言いません。4㎝程にカットしたらたっぷりのお湯で5分ほど沸騰させあくを抜きます。その後水につけ1時間ほど置き、さらに水を換え1時間したら終了です。毎年のお楽しみのキャラブキです。これが作りたくてフキの栽培をしているんですよねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.06.29
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最近、行っていないけど、湯河原のきび餅・・・・久しく食べてないよなぁ。ゑふやの温泉饅頭も食べてないよなぁ・・・と、よくこの店の前通るんですよ。上永谷2丁目21−45 田邊屋。以前にも酒饅頭買いました。美味しかったんですよね。そこに「きび餅」の幟がはためいています。自信作のようです。意を決して買いに行きました。おっとあと2パックのみですよ。2パックとも買い占めです。湯河原で言う切り落としですね。その分安いですよ。この辺も気にはなりますね。茶饅頭も気になるなぁ。温泉饅頭の代わりになるかも? また次回にしておきましょう。酒饅頭が美味しかったから美味しいはずなんですけどね。ちなみに田邊屋さん、元町にあった田邊屋の系統で、戸部の田邊屋も同様だそうです。創業から60年だそうですよ。380gありました。湯河原の切り落としと同じくらいの値段ですね。さっぱりした甘さでこれは美味しいです。わざわざ湯河原に行かずともきび餅が食べれることを知ってしまいました。こりゃぁ、いけないなぁ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.06.15
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旧マイカル本牧探査に行ったのは、実は豆腐探しに向かったのでした。県をまたいでの外出は要注意ということで、いまだに三ッ峠に行けていないので、お気に入りの豆腐が買えません。ただ、富士吉田の味噌の残りも少なくなってきたので19日前には行くでしょうけど・・・イオングループのPB,トップバリュの豆腐です。このシリーズ製造場所が3カ所ほどあるので、近場のイオンではどれが入っているのかは不明でした。町田食品製です。大当たり!ここの豆腐がお気に入りなんですよね。富士山の伏流水で作っているので原材料が輸入であろうと国産であろうと美味しいんです。いつも富士吉田のザ・ビッグで買ってくるのはこちら。手前が¥37のものでこれがお気に入り。奥は¥98の国産大豆を使ったもので、どちらも町田食品製です。今回のトップバリュも¥98でした。味はいつものと同じで美味しいですよ。やはり水ですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.06.14
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我が家の場合、豆腐と言えば三ッ峠に行ったときに買ってくる、静岡県富士市で作られる町田食品の¥37豆腐がほぼすべてです。あれ以上のCPの高さは無いですからね。豆腐産業も、斜陽産業の一つと言われていて、昔はどこの街にも一軒はあった豆腐屋がどんどん消滅してきていますね。我が町というか、我が区でも最後の一軒の豆腐屋というかメーカーがあるのを知りました。港南台という、新興住宅地の中にある「株式会社 豆彦」です。昭和55年創業後、昭和61年にこの場所に移転してきたそうです。そこに工場直売があります。一般売は生協などに限っているようですね。手堅く商売をしているようです。国産大豆に国産のにがりにこだわっているようで、値段はなかなかのものです。豆腐屋の生き残りは量産して単価を下げるか、高級品化するか・・・だとか。なぜここへ買いに来たのかというと、水なんです。どんなに高級な原材料を使っていようとも、水が不味かったら台無しです。いつも食べている豆腐は、逆に原材料はそこそこでも、水が良いので美味しいんですよね。こちらでは円海山の麓ということもあり深井戸を掘り、そこからの水を使っているそうです。サービス品で¥160というものを買ってみました。普段は絹ごしなのですが、これは木綿ごしです。我が家にしては高級豆腐なので揚げ出し豆腐にしてみました。僕が良く感じる「大豆臭さ」はさすがにありませんでした。じゃぁ、¥37豆腐との違いというと・・・・う~ん、僕にはわかりませんでした。というか、値段の差を無視すると、同程度じゃない?というところです。まぁ、山梨の某所の豆腐よりは美味しかったかも>味ではなく、滑らかさで。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.06.09
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久しぶりに ストラスブールNOVAへ何年ぶりだろう?以前はちょくちょく寄っていたのですがね…。このバームクーヘンが目印です。丸山台の本店とは異なりポップな雰囲気です。本店からのケーキ類。この辺は変わりなく安定でしょう。ロールケーキ、ミニシフォン、・・・変わりませんね。変わったのは値段かな。あれ?アイスキャンディーって前からあったかなぁ?チーズのようなケーキという、チーズケーキ。これも美味しかったような記憶が…僕のお目当ては¥150のエクレア。野庭店のみの取り扱いらしいです。僕が2個買ったので残りが2個です。人気商品です。ほかにもバームクーヘン、プリン、パン類がありますが、ケーキ類の完成度の高さからすると、パンはいまいち・・・・。ばらつきが多いんですよねぇ。焼きムラとか個体差があり過ぎ。安いのは良いけれどねぇ・・・・エクレアはシュー生地とパイ生地の組み合わせです。ビターなチョコレートが大人の味です。底の部分がパイ生地です。チョコレートはスペイン製だそうです。コンビニ・スィーツ並みの値段ですからお得です。ただ、僕の中でのエクレアのNo1は逗子オーブンズのものですね。冬季限定で¥300弱ですが、中身が全然違います。あれは別格として、これはこれで美味しいですよ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.06.04
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自粛自粛でどこにも行けず、なんでも作ってやろうというのはホットケーキミックスの品不足の原因にもなっていますね。まぁ、あれも業務用は在庫があるけど、元々需要と供給が低かった家庭向けのものがいきなり需要だけ伸びたアンバランスの結果のようですが。で、そういう心配のないところで地場産の大根を買ったので漬物にします。今回はスライス後、一晩干してから漬けこみます。醤油大匙2、酢大匙2、みりん大匙2、砂糖大匙1で漬け汁を鍋で加熱して作ります。ジップロックに干した大根と漬け汁を入れ、冷蔵庫で2日ほど置きます。2日後には大根から水分が出てくるので漬け汁が薄まってきますので、いったん漬け汁を鍋に移しちょっと煮詰めます。その後、漬け汁を大根に戻し一晩。色濃く、味も濃くつかりました。ツボ漬けというか福神漬けというか・・・。とにかくおいしいです。塩で漬けて水分を抜いたキュウリで作っても良いでしょうね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.05.25
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このご時世ですから、いつもなら忘れてしまっている事にも気が付きます。山椒の実が良い感じになってきました。このタイミングを逃すと、種が黒くなって硬くなってしまうので佃煮には向かなくなります。1/3ほどは完熟させてスパイスに使うのでそのままに、2/3を収穫しました。山椒の場合、葉でも実でも手間がかかります。ざっとむしり取った実の枝部分を取り除きます。これが最大のネック。その後たっぷりのお湯で5分ほど茹であく抜きをします。それが済んだら2~3時間ほど水にさらして(時々水は換えます)完了です。醤油、みりん、酒が同量の調味料でコトコトと煮詰めます。20~30くらいかかりますね。最後に焦げ付きに注意です。ほぼ汁気が無くなったら出来上がりです。これを小瓶に詰めて保存します。あとはちりめんじゃこを買ってきてちりめん山椒に・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.05.23
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そろそろ野菜の在庫が気になるのですが、ちょっと趣向を変えて地元の直売所へ。直売所というと、須軽谷なんですけどね、一応自粛ということで近場なんですよ。下手にあちらに行くと自粛のできない連中がごっそり居そうですし。外から見ても感じるなんとなく、何も無いような空気感?いやはや、端境期というやつです。大根とフキがあるだけでした。近隣の生産者さん5人で順番に日替わりでやっている以上、何もなしとは行かないのでしょう。でも、¥150の大根なら漬物にするかとお買い上げです。大根葉は菜飯ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.05.18
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今年は無しかなぁ・・・と諦めムードも漂う中、やはりタケノコですよねぇ、この時期は。初回はとりあえず2本確保。ただし、元の方からは収穫できず先の方が主体。写真じゃわかりにくいのですが、結構いいサイズです。その後、さらに3本ゲットしました。ただし、やはり元は無しですが…・何はともあれ、たけのこご飯。たけのこ以外は入れないのです。山梨の万能調味料「ビミサン」を米3合に対して大匙2を加えて炊き込むだけです。たけのこメニューその2。酸辣湯です。本当なら白菜が合うのですが、季節的に終わってるのでコマツナで代用しました。やはり中華が合うなぁ。メニューその3。たけのこのピクルスです。ラッキョウを作った甘酢をそのまま使いました。これはさっぱりとして旨いです。太い部分を使っています。メニューその4。メンマ風中華炒め。きんぴらごぼうと同じ調味料に粉末ガラスープ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、最後にごま油を垂らして出来上がりです。でも、なんといってもたけのこご飯が一番かなぁ。何度作ったっけなぁ?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.04.30
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外出自粛要請の出る前に、とりあえず・・・・開店寸前に到着した、いつもの須軽谷野菜の里ですが・・・すでに車の行列が・・・・。駐車場の空き待ちでしばし待機でした。休みの人が多いんだろうなぁ・・・。普段の土日と変わらない感じです。キャベツは完全に春キャベツにシフト。そのぶんねだんがちょっと上がった感じです。大根はそろそろ終盤ですかね。全体的に量は控えめですね。いつもより離れて並びます。いづれにせよ平常時だとあり得ないな‥‥なんとなく、野菜も少ない感じで、開店して即売り切れもあった見たい。いつものように次へ向かいます。農道の脇には菜の花が咲いていますが、これって野菜の花のはずなんですよね。取り残しのカリフラワー。あとは土に帰るだけです。ブロッコリーの菜の花です。なかなか賑やかな花のつき方なんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.04.12
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三ッ峠ではフキノトウの収穫があっただけでしたが、地元横浜ではこの時期色々出ています。セイヨウカラシナです。ちょっと時期がずれるセイヨウアブラナも混成しています。じつはこれ、美味しいんですよ。年1回のお楽しみです。クレソンもまだ収穫可能ですね。花が咲くまでならOKですが、今回はパス。今回の主な目的はセリでした。ゴッソリあったはずが、だれか根ごと持って行った?ちょっと少ないなぁ。セイヨウカラシナはこんな量です。沸かしたお湯にさっとくぐらせ辛みを出したら塩だけで漬けます。これがピリッと辛くて最高です。セリはセリ鍋です。セリと鶏肉、長ネギだけのシンプルなものです。これが又おいしい。三ッ峠の三つ葉が伸びると、セリの代わりに三つ葉鍋にしたりします。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.04.09
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帰りは、いつものコースで、ザ・ビッグで食料を買い、肉のいがらしで富士桜ポークを買い・・・・籠坂峠を下り246号へ。松田から国府津に抜けるいつもの道ですが、三ッ峠にいたときは一桁の気温で寒かったのですが、降りてくると、どんどん気温が上がり暑いくらいに。着込んだものもどんどん脱いで身軽になり・・・・で、ここです。寒かったら寄りませんけどね。さて何にしようかなぁ・・・・・なぜか、僕を含めジジババのよく来る店です。平日だから気兼ねなく来れるからかなぁ?結局、ブルーベリーにしました。外のベンチで富士山を眺めながらというのが僕のスタイル。目の前の曽我梅林は花は終わり、実になる頃ですね。気温もですが季節の移り変わりも三ッ峠の方とは大違いです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.04.07
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農村公園でのんびりしたら、いちおう頭に浮かんでいたところへ向かいます。この日の夕食です。割と最近になって出来た唐揚げの店です。テイクアウト専門ですね。ひらがなで「いがらし」となっているので気になっていたんですよね。いつも帰りに寄って富士桜ポークを買う「肉のいがらし」と同じだなぁと。で、前回に肉のいがらしで聞いたら、ご兄弟がやっている店だそうです。それなら安心して寄れるなと。なかなか派手な店構えです。色々ありますね。トンカツまである?ひょっとしたら富士桜ポークのかなぁ?ゆず塩というのも気になるなぁ。結局、あいもり唐揚げ弁当にしました。甘だれと、うま塩が2ピースにご飯にきんぴら少々で税込み¥600少々。高いような安いような微妙な値段ですが・・・・・4ピースで250gほどあるようです。結構なボリュームです。しかも美味しいんですよね。ただ、ニンニクが強めなので食べた後は注意かも。早い時間に弁当で買って帰ったので、夕食タイムまでオイルヒーターにのせて保温してました。なにせ電子レンジは無いので・・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.04.01
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前回は天気の悪化を危惧して、予定変更で早く帰りましたが、今回は大丈夫そうです。この日の朝食はホットケーキを焼いてごまかしましたが、やはりパンがあった方が楽だなぁと。それではあの店へ・・・・新コロナの影響が多少はあるのかなぁ?車が少ないような・・・?適当な昼食後に来たので一番人が居ない時間でもありますが、車が何台か止まっています。お気に入りの鴎倶楽部です。さすがに昼過ぎだとパンの在庫も厳しいですね。朝食用にフランスパンを1本。以前買って美味しかったメイプルシュガー・スリムを横浜へのお土産に。カミさんが、ここのパンを好きなんですよね。さてお次はどこへ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.03.30
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そろそろ良いはずなんだけどと、買い物帰りに大岡川の遊歩道をぶらり。良い感じで成長したクレソンです。つぼみが出るまでが勝負です。セリはまだ少し小さいですね。もう少したってからの方が収穫が楽で収量も多いんですよね。とはいえ、しっかり収穫してきました。これくらいのサイズですと、さっと湯がいて刻んでご飯に混ぜるセリ菜飯になります。もっと成長したものだとセリ鍋ですね。クレソンはサラダです。あと1週間もするとつぼみが伸びてきそうな感じでした。そうなったら三ッ峠のクレソンに頼るかな。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.03.14
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野菜の買い出しは終了し、渋滞の下り車線を眺めながらこちらは上り車線。時間も早いし家に帰ろうと・・・で、カミさんも同行だし、久しぶりにオーブンズへ行きたいというので昼食分の買い出しです。さすがの人気店です。日曜の10時前からどんどん売れていきます。客もひっきりなしです。とりあえず、自分が食べたいものを2個づつ取っておいてから…・この時期はこれです。エクレアも買います。ちょっとお高いですけど別物です。チョコレートも中身のクリームも別世界のエクレア。美味しいんですよねぇ。この日のお買い上げ品です。キャベツと大根は3個セットでしたが、親のところへ1個づつお裾分け後です。カリフラワーは巨大です。これで全部で¥300。左がのらぼう菜、右が冬菜です。のらぼう菜は湯がいてマヨネーズで食べると美味しいんですよ。冬菜はみそ汁の具などにうってつけ。芽キャベツ、カブ、わさび菜、ホウレンソウ、レディサラダ。芽キャベツの¥150が一番高いくらいでどれも¥100だったかなぁ。とにかく春野菜の安さは三浦ですよね。まぁ、足で稼げないとか、知らないという人は某●カナゴッソにでも行けば、この1.5倍以上の値段でそろうでしょうけどね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.29
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新コロナウイルスの影響がいろいろと出ていた3連休、混みだす前に朝一番で三浦方面まで。三崎口あたりの河津桜見物の人が来る前に勝負をかけたいので、珍しく横浜横須賀道路で行きました。時間的に長井水産の方が先に開店しているので、いつもの逆に回ります。休みの日は大々的に売り出しているのでそこそこ人がいます。ただし、前日から海は荒れていたので最初の予定通り野菜目当てです。カブ、ブロッコリー、ホウレンソウをゲット。お次はいつもの無人直売。キャベツが小ぶりのものが3個¥100。たまにはこちらで買うか・・・とゲット。かりふらわーも¥100です。かなりなサイズのやつをゲットしました。長井水産に行くときはさほど道路は混んでいなかったのですが15分ほどで渋滞が始まっていました。逆方向なのでスイスイで須軽谷到着です。さすがに休日ですから開店前から行列です。大した行列じゃないんですよね。家族総出で並んでいるので人ばかり多いだけです。だいぶ葉物の種類が増えてきました。値段もこなれてきていますね。この日は買いませんでしたが、巨大な白菜が¥200ですよ。今年は安いとは言っても都会じゃこの値段じゃ買えませんね。キャベツは買ったし、高菜は今回は良いし・・・。と言いながらも、小ぶり大根とか、葉物をさっくりと買いましたよ。とにかく、河津桜渋滞がすごいんで、さっさと逃げる態勢です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.28
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いつもは時間が早すぎたり、先の予定があったりして横目で眺めて通り過ぎることが多かった佐島のおくむら。この日は時間的にも、さらには此処による事を予定にしました。このところ、海も平穏なので水揚げもバッチリ。鮮魚系のメニューも豊富です。こちらは一品もの。¥1100の2品コースの定食で。カツオとイナダの刺身にしました。漬物とこの日はかまぼこが付きました。量的には少ないと感じるかもしれませんが、それぞれ美味しく味わうのにはちょうどいい量です。カツオは生姜醤油で、イナダはわさび醤油です。いつものことながら鮮度抜群で美味しいんですよね。ここで悪い意味で生臭い刺身は出てきたことないなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.17
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今回は、三浦での買い出しは「おまけ」で、本当の目的は別なところにあります。で、いつもよりのんびりと11時頃到着。ずいぶん花も並ぶようになりました。いや、気が付かなかっただけかなぁ?春めいてきて良いですね。早春キャベツは底値でしょうかね。ちょっと小さ目3個で¥80ですよ。もちろん買っていきます。何にでもなりますからね。珍しいものが出ていました。紫色の白菜です。そういえばオレンジ色の白菜というのもありましたね。葉ボタンとか花キャベツも仲間ですからあり得ますね、こういうのは。のらぼう菜は無かったですが、冬菜がありました。ラスト1袋をゲットです。よくよく考えると、冬菜=水掛菜なんですよね。栽培方法が違うだけで。青首も、もちろん激安でしたが、今回は三浦大根の方を。B品ですが、ちょっと小さ目なもので¥100でした。葉がごっそりついているのはうれしいですね。葉を刻んで作る菜飯がおいしいんですよ。青首の方は葉がなかったからなぁ・・・・ささっと¥300ほどお買い上げです。どう考えたって安いんですけどね。一応この後もいつものルートで・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.15
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関内に用事があったので日ノ出町で降りて、撮影しながらぶらぶらとちょうどお昼頃だったので、ここぞと思えるお店で昼食です。見るからに、昭和の街の洋食店です。値段も昭和のままですねぇ。嬉しくなっちゃいます。昭和なお店のお決まりのディスプレーです。サンプルの色も褪せていず良い感じ。昭和28年創業だそうです。お歳を召したシェフ(大将?)がてきぱきと注文を仕上げていきます。こういう店って美味しいんですよね。なんとなく、これだけでもレトロ感満載です。店内では、場外馬券売り場があるおかげでTVで競馬中継を流しています。客層もその手のお客さんが多いのかな?トルコライスです。実に何十年ぶりです。銀座勤務時代は社食でよく食べていました。そこのトルコライスはケチャップライス、スパゲディナポリタン、メンチカツの組み合わせでした。トルコライスというのは長崎あたりが発祥の洋食だそうで、トルコの料理ではありません。なぜトルコなのかということに関しては諸説あるようです。で、こちらのトルコライスはケチャップライスにトンカツ、それとキャベツの組み合わせです。結構なボリュームがありますね。なんとなく小洒落たお店です。味も良いし量もあるし良いですね。消えつつある街の洋食屋さんの一つとして頑張て欲しいものです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.07
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三浦ツアーの締めです。オーブンズで寒い季節限定のエクレアを買います。これがまた絶品。かかっているチョコレートもビターで硬く、カスタードクリームもリキュールの独特な風味があります。下手な洋菓子店が吹き飛ぶ美味しさです。いろいろ回ってこんな感じで買い出し終了です。よくよく考えると、全部アブラナ科のような・・・・。春野菜はアブラナ科ということなんですね。のらぼう菜と水かけ菜の比較です。左が水かけ菜です。水かけ菜のほうが柔らかい感じです。だからと言ってのらぼう菜が硬いわけではありません。三浦グリーンサラダを作ってみました。ブロッコリー、ロマネスコ、レディサラダ、のらぼう菜です。マヨネーズが合います。また買ってこないとね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.06
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荒崎散歩の後は、2カ所ほど寄ったらこの回の三浦ツアーは終了です。荒崎あたりでの回遊コースの締めは、ここ長井水産です。この値段ですよ。カリフラワーは安いけど買ったしなぁ・・・ブロッコリーとカブをゲットしました。どちらも鮮度が良いですよ。時々、くたっとなったのもありますが、この日は当たりです。クーラーを持って来ていなくて、魚を買う予定がない時に限ってこういうのがあるんですよねぇ。¥1500の金目は小ぶりですけどいつでもあるわけじゃ無いんですよ。あとはいつものように沢庵を買ってここは終了しました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.05
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須軽谷から荒崎方面に向かうのはいつものルート。この日は時間があったので荒崎で散歩でも。早春キャベツの収穫が真っ盛りです。背景に見えるのは三浦縦貫道路の延長部分です。まぁスローペースの工事ですね。今年は暖冬の影響で、早春キャベツからあっという間に春キャベツに移行しそうな勢いです。長井のキャベツ畑。1/3くらい収穫済みの感じ?ソレイユの丘です。黄色いものが見えますね。観賞用の早咲きの菜の花のようです。いつもの無人販売所です。何があるのかいつも楽しみなんですよ。ロマネスコがありました。都市部だと高級野菜?これも¥100です。ブロッコリーとカリフラワーの中間のような味です。カリフラワーと違って、生で食べるのには向いていないかも。もちろん買います。そうそう、買い忘れていたレディサラダです。サラダ用大根です。辛さもなくさっぱりした味です。美味しいですよ。この後は荒崎へ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.02.01
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野菜の在庫もさみしいし、年末年始も過ぎ去ったし、そろそろ三浦の野菜だなと・・・・いつもの須軽谷です。今年は野菜の値段が安いせいもあり空いています。ここに来るのには、安いのも当然ありますが、入手しにくいものが普通にあるからです。またしてもタカナを買います。漬けては冷凍庫行き・・・です。この日は3把買いました。キャベツが例年通り暴落中です。僕が買ったのは小ぶりのものが混ざった3個入りで¥100というもの。最近は金春キャベツが少ないのが残念ですが。いつも気にはなってはいたものの、買ったことのないのらぼう菜。西多摩方面に行くとよく見かけます。ここ数年三浦方面でも作っていますね。ひょっとしたら水かけ菜と似たような味かと期待をもって1袋。青首ダイコンも暴落中。小ぶりなものは3本で¥100です。この手のものが使い切りやすいので好きなんですよね。あっという間にデカいトート一杯に買ってしまいました。まだまだ買いますよ~にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.01.31
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去年の暮れに、地場産(野島産)の海苔を買いに行きましたが、ちょっと早かったようで乾海苔が出そろっていませんでした。年が明けたのでそろそろだろうと再び行って見ました。いつもの忠彦丸海苔店です。野島産の海苔を養殖する数少ない店です。出ています。「新海苔」!新たなパッケージの商品?ズラッと並んでいます。ただ、今年は値上がり気味です。燃料の高騰などもあるのでね仕方ありません。それと、いつもあるハネのハネと言う究極のB品はありません。オフシーズンに機械を整備したらB品が出なくなったとかです。買う方は残念!新製品ですね。試食したら美味しいんですよ。ついつい買ってしまいます。ハネ乾海苔5帖入り2袋、わさび海苔、香りのいい青混ぜ海苔と買いまして、全部で¥5000弱になりました。これでしばらくは安泰・・・・かな?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.01.30
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近頃は、和菓子もも人気が下降気味で、街中の個人の和菓子店が減ってきていますね。当然、その原材料を扱う業者も大変なのかなと。で、僕のお気に入りの和菓子屋さんも使っている、横浜の清水製餡所の工場直売があるということで行って見ました。工場の片隅にあるこの小屋が直売所です。幟が出ていなかったら気が着かないですよね。さすがに、餡各種、各重量で扱っています。製造メーカーによって甘さはいろいろでしょうけど、こちらの餡は甘さ控えめですね。そこが良いのですが。棒TV番組で扱われたというあずきアイス。今季節はちょっと…今回の狙いはこちら、本練り羊羹です。小倉、濾し、抹茶の3種があります。年賀で親に進呈したら、いたく気に入ったようで、また欲しいと。だったら製造元へ行って見ようということです。歴史を感じる工場です。本社は横浜の南区にあります。当時は戸塚区であったこの場所に工場を建てたものの排水などの件で大変だったようです。現在は泉区になり、川を隔てた向こうは藤沢市です。手まり焼きというのもあるというので買ってみました。一般的に言う今川焼ですね。さすが製餡所製です。餡の量が多いです。普通の今川焼の1.5倍くらい入っている感じ?これでも、甘さ控えめなので美味しくいただきました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.01.29
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山北から足柄経由で小田原へ。ナビがあると楽々でした。ただ、途中で道路工事があって渋滞していたのは困りものでしたが・・・・小田原の浜町にある山上蒲鉾店です。正月の雑煮にこちらの蒲鉾を買ったのですが、それがまた非常においしかったんです。直売所は18:30まで営業していることで、慌てなくても大丈夫というのも良いですね。ここはNHKブラタモリの小田原の際に、タモリさんが蒲鉾を作っていたところでもあります。その時から気になっていたんですよね。今回の目当てはこれです。さつま揚げです。横浜市内ですと、ほぼ絶滅に近いおでん種屋ですが、ここなら大丈夫。しかも味は期待できます。さらに1枚¥60ですから高くありません。もちろん10枚入りを買いました。正月用に買ったのは特上蒲鉾でした。歯ごたえが違いますよね。横浜で買いやすい小田原蒲鉾というと、御三家の丸う、鈴廣、籠清ですが、その次にくるのが山上という感じです。これは品質では無くて生産量や販売量でのお話です。あじからあげというのも気になったんですけど、今回はやめておきました。長崎産のアジのさつま揚げって食べたことあるのですが、あれは美味しかったなぁ。目の前の通りは「かまぼこ通り」近頃売り出し中の通りです。名前の通りに蒲鉾店が点在しています。山の上は怪しげな雲行きでしたが、海側はまずまずの天気でした。売り出し中とはいえ、平日の夕刻は閑散とした通りですね。急遽帰ることにしたので、この日の夕食は外食で。とは言え、いつものようにリンガーハットでちゃんぽんです。この日は結局米は食べなかったなぁ・・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.01.28
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都留方面での買い物が済んだのでとりあえず昼食です。裏道で小屋に戻るので、だったら久しぶりに・・・・中央高速沿いの裏道にある「うえちゃん」です。ずいぶん久しぶりです。暖簾が大分、日に焼けて色が抜けてきましたね。2004年に始めたそうです。都留のうどんというと、Yうどんが人気のようですが、あれは都会の人に名前が知れ渡ってるから混むだけのような・・・。ここは意味もなく混むことはないですね。ただ、一回TVに出てきたことがありますが・・・・ねだんは全然変わらないなぁ。かけにトッピングで天ぷらを加えると¥350です。これがその天ぷら¥50也。天かすとネギ(なんと嬉しいことに水ネギです)も一緒に来ます。僕は利用しませんでしたがサービスの漬物もありますよ。これが「かけ」の状態です。味噌ベースのスープです。醤油も併用している感じですね。天ぷらと水ネギを載せていただきます。これが安いけど旨い! 方向的に僕の行動パターンの逆方向だからなかなかチャンスがないだけなんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.01.26
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もうこの時点では、午後には帰るつもりでしたので必要なものを買い出しに回ります。途中で見つけた御神木です。鹿留のものとはまた違うタイプですね。左右に竹が張り出しています。ヒイチはビニール袋の中?JAクレインの都留の直売所です。何を隠そう初めてきました。実は、ここへ来る前に都留市駅前にあるスーパーウスイによって、丸甲味噌を買ったのですが、あると思っていた水かけ菜がありません。聞いたら、もうほぼ終わっていると・・・・JAならあるかもしれないということで。なんとなくさみしい感じ?一番手前の白菜ですが、割れているので¥200ですって。もちろん買いましたよ。家で計ったら4Kもありました。漬物と鍋に化けています。水ねぎというのは、水かけ菜と同様に、富士の湧水を引いた畑で作られる、この辺りの特産品です。でも、水かけ菜は無く、聞いてみると、少量入ったけど朝一番に売れてしまったと。で、道の駅ならどうですかねぇ・・・と聞いたところ、あそこなら持ち込む人が多いからあるかもしれないということで・・・・道の駅つるです。幟が出てます。最初からここに来ればよかったんですけどね。ありました。ただ、生産者が2組あって、安いほうのは最後の1袋。ギリギリセーフでした。欲しいものが手に入ったところで安心して昼食。途中、水かけ菜の栽培地を通ります。こんな感じで栽培しています。元は新潟あたりから入ったとう菜の系統らしいです。癖が無くてやわらかくておいしいんですよ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2020.01.25
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