春夏秋冬

２２日から猛暑第３弾がスタートしました。

（最高気温３１℃くらいなので　残暑程度）

ゴーヤカーテン　リビングの窓でも大活躍しています。

長レイシは　３３ｃｍの実も登場しました。

「黄色いゴーヤってあるの？」とのご質問が。

”黄金ゴーヤジュース”にすると良いですよ」

我が家のカーテンにも　黄金ゴーヤがぶら下がっていました。

haru風さんが　「何個できるかな？」と疑問を持ちかけてくれたので

今年は数えてみる事に

すると…

本日で、長レイシ（ゴーヤ）２７個　　（長レイシ３本から）

太ゴーヤ１６１個　　（太ゴーヤ８本から）

今まで　合計１８８個のゴーヤを収穫しています。

これが今日の収穫

そんなに沢山、どうするの？

来年の為に種が欲しいという方などに差し上げたり

自宅では

スライスした後、苦味を取ってから　ツナと混ぜてマヨネーズで和えたり

鰹節と　　おろし大根、　ゴマを乗せて食べたりしますが

佃煮が最高です。

３０分くらい煮ると

１回あたりゴーヤを５００ｇ　使う佃煮（レシピはフリーページに）

もう　６回、作って　皆さんに配りましたが　大好評です。

さあ、また　　コンブ、シイタケを水で戻して　７回目佃煮を　作ろう

それでも　残るゴーヤは　スライスして味噌漬けにしています。

冷蔵庫保存すると　冬まで大丈夫です。