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2007.10.25

今日、沖縄産の海葡萄をいただきました。

前にもらったのを作り方わからず、
賞味期限切れにしてしまった…
そんな話をしていたら、送ってきたからと頂いた。

一応調理（というほどでもないけど）を聞いてたけど
不安になりHPで調べて挑戦！

不思議な不思議な食べ物でした。
まず、塩抜きをするのですが、（ほんの1，2分）
するとなんだかよみがえってくるという感じで

かんでいるとやっぱり海草という感じで少し粘り気も出てくる。
で、次に水に浮かせてお好みの酢醤油などで召し上がれ！
ということだったのですが、
水に浮かせなくっても大丈夫でしょ！とポン酢にいれて食卓に

ここで私は仕事に…
帰宅して用意しておいた自分の海葡萄を見るとなんだか
硬いし、小さい

ポン酢の塩分で水分がなくなったみたい…
再び塩抜きをしていただきました。

ご馳走様！

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