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kikuko110
波瀾万丈、いい波に乗って天まで上がれ。
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2007年07月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は私の誕生日で、朝にシェフ（主人）から「今夜は何が食べたい？」と聞かれ、
今までは、記念日の度に「何が食べたい？」と聞かれたら、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きのどれかを答えるのが定番だった。
私の辞書に海鮮という文字はなかっただけに、「イクラ丼」と答えた自分に驚いてしまったし、主人も驚いていた。
それだけ、北海道で食べるイクラは美味しいのだ。
私の希望通り、主人は会社の帰りに札幌駅近くの佐藤水産でイクラのしょうゆ漬けを買ってきてくれた。それだけでは寂しいからと、数の子の松前漬けとイカの塩辛、そして大丸地下のなだ万厨房で季節野菜の煮物も。
お酒が欲しくなるメニューだが、私は授乳中のために我慢。
主人はスペインのワイン「ボデガス・カスターニョ」の白を開けて、私の分まで楽しんでいた。
口の中にサラッと入ったと思ったら、口の中で花火がパッと上がる、スパイシーな男のワインだと言っていた。
粒の弾力というか、はじけ方が素晴らしくて、パンチの効いたイクラだった。
しょうゆ漬けの味もしっかりしていて、ご飯が進む、進む。
スパイシーな男のワインにも、よく合っていたようだ。
イクラのしょうゆ漬けはどこのを食べてもあまり大差はないと思っていたが、お店によって違うものなんだなと実感。
そのうち我が家のシェフも自分で漬けだすだろうから、保存容器を準備しておかねば。
今までは、記念日の度に「何が食べたい？」と聞かれたら、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きのどれかを答えるのが定番だった。
私の辞書に海鮮という文字はなかっただけに、「イクラ丼」と答えた自分に驚いてしまったし、主人も驚いていた。
それだけ、北海道で食べるイクラは美味しいのだ。
私の希望通り、主人は会社の帰りに札幌駅近くの佐藤水産でイクラのしょうゆ漬けを買ってきてくれた。それだけでは寂しいからと、数の子の松前漬けとイカの塩辛、そして大丸地下のなだ万厨房で季節野菜の煮物も。
お酒が欲しくなるメニューだが、私は授乳中のために我慢。
主人はスペインのワイン「ボデガス・カスターニョ」の白を開けて、私の分まで楽しんでいた。
口の中にサラッと入ったと思ったら、口の中で花火がパッと上がる、スパイシーな男のワインだと言っていた。
粒の弾力というか、はじけ方が素晴らしくて、パンチの効いたイクラだった。
しょうゆ漬けの味もしっかりしていて、ご飯が進む、進む。
スパイシーな男のワインにも、よく合っていたようだ。
イクラのしょうゆ漬けはどこのを食べてもあまり大差はないと思っていたが、お店によって違うものなんだなと実感。
そのうち我が家のシェフも自分で漬けだすだろうから、保存容器を準備しておかねば。
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