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2008.05.27
テーマ： 今夜のばんごはん(50670)
カテゴリ： 日々のこと
毎年、思うのは、北海道で５月開催は寒いと思うんです。
ある意味 賭けです。雨の確率も 高い！
昨年は、雨で流れ、予備日も流れ、翌週になったんですから～
何度 お弁当を作っちゃったか・・・。
でも、今年は、幸い、一発晴天でした。よかったよかった。
そして今年も 席取りがすごかったようです。
うちは、並んだりしないですが、いつも、前列の席をゲットしているお友達に聞いたら、
今年は、１時に行ったら、すでに数十人が並んでいたそうで
まだまだ 夜は寒い北海道なのに。
無事に運動会が終わったのはよかったのですが、
その夜、娘が熱を出して、今日も学校をお休みしていました。
なので、病気の間、ブログもお休みしておりました・・・
お休みして かわいそうなので、大好きなニョッキを作ってあげよう
で、調べて作ってみましたよ。
見た目、グラタンですね・・・
行きつけのニョッキ を真似したつもりなんだけどなぁ。
ん～今、自分で見比べても、全然 違った（笑）
ニョッキって、案外、簡単なのには びっくりです。
私がチョイスしたレシピの材料は、
じゃがいも ２個
強力粉 ７０グラム
塩 少々
ニョッキのレシピ、いろいろあって、
薄力粉を使っているのも たくさんあったので迷いました。
でも、我が家は、パンやピザを焼くので 薄力粉より、強力粉の方が在庫あり。
なので、強力粉を使うことに決定
初めてにしては、上出来
お店のニョッキと同じ食感よぉ～。
たくさん食べたかったので、次のように分量を増やしました。
じゃがいも（きたあかり） ３個
道産の強力粉（江別製粉） １００グラム
塩（伯方のしお） 少々
作り方じゃがいもを茹でて、マッシュにし、そこに強力粉を混ぜて ぽろぽろにします。
塩を加えた熱湯で 浮きあがるまで ゆでます。
分量は、適当に変えましたけど、ちゃんと ニョッキになりました
「うわ～ニョッキだ～おいしい」と食べてくれたので、うれしかったです。
我が家のメニューが これで増えました。
日頃は、マクロビオティックなのですが、
たまには、こういう こってりが食べたい日もあるのです
そして、今日のおやつ
ましぇらださん に頂いた ニアピン賞の和菓子 です～～～
今日は、しょうゆとあんこ味を 娘と３人で分けて、頂きました
おいしかったです
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