ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

2009/01/26
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カテゴリ: イタリアのワイン
今晩のおすすめワインr.jpg


このワインをつくる、リ・ヴェーリは、ブーリア州サレント県の中央部、チェリーノ・サン・マルコに位置するワイナリーで、1900年代初頭にイタリア南部問題の専門家のアントニオ・マルコ教授が、南部問題解決の実践の為に、近代的な農園を拓いたのがこのワイナリーの始まりだそうです。
その後、1999年にファルヴォ家が購入して、最新鋭のワイナリーを目指して設備を一新、醸造家、ベッペ・カヴィオラ氏(ガンベロ・ロッソの”ヴィーニ・ディ・イタリア2002”で年間ベスト醸造家を受賞)を迎え、気候・風土に最適な、伝統的な品種、栽培方法を活かしながら高品質のワインを生産しているそうです。

今日のワインは、樽で4ヶ月、瓶で3ヶ月間の熟成を経て仕上げられているそうです。

使用のぶどう品種:ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティング・メモr.jpg
鮮やかなルビー色、やや濃い目の色調。ナツメやブラックベリーの果実の香り、揮発的な香り、ハーブの香りも感じます。
ソフトな口あたりでクランベリーや、ブラックベリーなど黒っぽい果実を感じます。酸もきちんとあり、ふくよかで、キリッとしたボディでバランスが絶妙です。
土のイメージ、紅茶のニュアンスも感じ、余韻も長く、しっかりとした味わい。個性的、味わいのあるワインです。

【コスパ評価】 ★あと半分★ コストパフォーマンスの良いワイン。ちょっと厳しい評価ですが、1600、1700円くらいだったら★★でコスパかなり良いのですが。



合わせるお料理r.jpg
オーソブッコ、牛肉と桃のフルーツ煮込み

こちらで購入できますr.jpg


リ・ヴェーリ “プリモネーロ” サレント・ロッソ[2006]





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Last updated  2009/01/26 06:47:24 PM コメントを書く


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