2009/10/07
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
やっぱり、普通はラム肉はジンギスカンにするのかな？
先日、東京駅にある北海道のアンテナショップでラムを見つけましたが、みんなジンギスカンのタレに漬けられていてがっかり！
ラムの独特な香りが好きなので、香りが生きるようなお料理がつくりたいですね。
たまたまマジョラムが手に入ったのでトマトと合うマジョラム、ドライトマトと合わせてラム肉をたたいてハンバーグをつくってみました。柔らかく香り良いハンバーグ、とても美味しいです。なんてことないハンバーグですがお気に入り。
つくり方
ラム肉は細かくたたきます。ドライトマトも細かく切り、オレガノ、ニンニクもみじん切りにします。
ボールにラム、ドライトマト、オレガノ、ニンニク、塩、コショウを入れてよく練り、ハンバーグをつくります。
フライパンに油をしいて熱し、ハンバーグをこんがり焼きます。
お皿に盛り、半切りのプチトマトを添え、ローズマリー、ミントを飾っていただきます。
おすすめデイリーワイン
高評価のワインです。確実に、固定ファン獲得！濃厚なピノ・ノワールクロ・ビュザオ・ピノノアール‘2006 赤 750ml
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009/10/07 08:32:33 AM コメントを書く
[おいしいつまみ！] カテゴリの最新記事
-
トビウオの軍艦巻き【Sushi Poisson volan… 2012/07/26
-
鰹とマッシュルームのサラダ風【Salade Bo… 2012/07/25
-
塩鯖のデップ、アボカドのボード【Dip Maq… 2012/07/24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2025/12
2025/11
2025/10
2025/09
2025/08
2025/11
2025/10
2025/09
2025/08
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
