2011.12.18
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たまたま、雑誌で眺めて、汁無し坦々麺が有るということで訪問。
住宅街だし、すんなり入れるだろうなぁなんて思ってたら、かなりの行列。
20席くらいあるのだが、日曜13時に到着して、8組くらい待っていて30分待ち。
この行列にはいくつか理由が有って、席が空いていても案内しない。
理由として座敷席があるのだが、団体用に確保しておりあまり使っていないためと思う。
そのため、残りの12名くらいの座席で回している。
ここを改善すると少しは回転率上がるのになあなんて思いながら、注文。
坦々麺がうまいと雑誌に書いていたが、汁無し坦々麺を注文。
何気にこのみせオリジナルのニンニクブラックラーメンも気になったが、夜に用事があったため断念。
汁無し坦々麺は山椒の香りも炒ったピーナッツも非常においしく、そして十分に辛い。
これは旨いとうならせるだけの味をだしていて非常に満足がいく味でした。
W醤油は焦がしねぎなどが入っており、最初は出汁を感じながら味わえたのだけど、最後は苦味で雑な味になってしまい、そこが残念。
追加でから揚げと水餃子を注文したが、こちらは普通の味。
から揚げはその前に食べたうらやのほうが断然美味しかった。
坦々麺はちょっとチャレンジしてみたいかな。というお店でした。
汁無し坦々麺 750円
W醤油ラーメン 750円
大阪府高槻市牧田町7-54
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