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January 7, 2022
テーマ： 美味しい料理(6530)
カテゴリ： 食べ物・料理
昨日のお昼は味噌ラーメン
冷凍してたチャーシューとゆで卵、メンマ、長ネギ、コーンを乗せてバターをひとかけ
サッポロ一番、懐かしさを感じる味です。
小鉢は白菜と油揚げの煮物でした。
夕方、時間があったのでトマトソースを作りました。
去年のうち採れトマト１Kg、これが最後のトマトです。
冷水で少し解凍してぶつ切りにしミキサーにかけます。
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらトマトを投入、
白ワインを入れてグツグツ煮詰めます。
２５０gのソースが２つでしました。
パスタで使おうかスパイスカレーで使おうか・・・、
すぐに使う予定がないので冷凍保存です。
夕食のメインはなすと豚バラ肉の味噌炒めでした
菜飯 鍋キューブのスープ（鶏だしうま塩）
なすと豚バラの味噌炒め
からし菜の酢味噌和え
大根とツナのマヨポンサラダ
ちくわとこんにゃくの甘辛煮
菜飯でご飯がワンランクアップ、
味噌炒めも旨い
お袋さんへの配達おかずは
・なすと豚バラの味噌炒め
・大根とツナのマヨポンサラダ
・からし菜の酢味噌和え
でした。
年間平均 １１，８０１歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
冷凍してたチャーシューとゆで卵、メンマ、長ネギ、コーンを乗せてバターをひとかけ
サッポロ一番、懐かしさを感じる味です。
小鉢は白菜と油揚げの煮物でした。
夕方、時間があったのでトマトソースを作りました。
去年のうち採れトマト１Kg、これが最後のトマトです。
冷水で少し解凍してぶつ切りにしミキサーにかけます。
オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらトマトを投入、
白ワインを入れてグツグツ煮詰めます。
２５０gのソースが２つでしました。
パスタで使おうかスパイスカレーで使おうか・・・、
すぐに使う予定がないので冷凍保存です。
夕食のメインはなすと豚バラ肉の味噌炒めでした
菜飯 鍋キューブのスープ（鶏だしうま塩）
なすと豚バラの味噌炒め
からし菜の酢味噌和え
大根とツナのマヨポンサラダ
ちくわとこんにゃくの甘辛煮
菜飯でご飯がワンランクアップ、
味噌炒めも旨い
お袋さんへの配達おかずは
・なすと豚バラの味噌炒め
・大根とツナのマヨポンサラダ
・からし菜の酢味噌和え
でした。
年間平均 １１，８０１歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
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