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smartprettylife日記

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2007.07.17

冷や奴

テーマ：食べ物あれこれ(50354)

カテゴリ：本*一般・マネー・株・コミック

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外は雨がしとしと降っていて涼しい、というよりは寒いです。
冷蔵庫の中にお豆腐が２丁残っているんですが、こんなに寒いのでは冷や奴というよりは湯豆腐にしたほうがいいですよね。
暑い夏の定番といえば冷や奴が挙げられますが、この奴｛やっこ｝とは、なんでしょ。
もともと江戸時代の武家の従者のことだそうですよね。
その着物につける四角い紋がお豆腐の形に似ていることから奴豆腐と呼ばれるようになったそうですね。
冷やしたものが冷や奴で湯豆腐は煮奴。
お料理用語で豆腐を一口サイズのさいころの形に切ることを奴に切るといいますね。

宴は盛り上がって、新郎・新婦・インタビューというのがあって、二人はそれぞれの質問にいろいろと答えていました
「得意なお料理は？」という質問をされた新婦は「冷や奴」と答えたんです。
とたんに、それまで、盛り上がっていたのとはまるで違う雰囲気になって会場は・・・・・シ～ン・・・・。
その日からほどなくふたりは・・・・。

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