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海苔の瞳キャンペーンInstagram(インスタグラム)で話題のビタミンA配合栄養機能食品の味付け海苔「海苔の瞳」についておしらせします。海苔の瞳をわかりやすく言うと、ビタミンAに着目しおいしく食べながら目を大切にするをテーマに製造したという海苔です。すこやかな目を維持する食品として誕生した海苔(海苔の瞳)は、高い栄養効果が注目されています。栄養豊富な海苔にさらにビタミンAをプラスして、海の野菜とも呼ばれている海苔です。パソコンやスマホを使いすぎて目を酷使していませんか?現代社会はパソコン、スマホ、タブレットなどの進化とともに大人も子どもたちも目への負担が大きくなってきました。パソコンやスマホなどとの上手なつきあい方を考えたり、ルテインなど目のサプリでケアをすることはとっても大切になってきているでしょう。子どもたちにサプリを飲ませるのに抵抗があるという方もいらっしゃるかと思いますね。栄養豊富な海苔にさらにビタミンAをプラスした海苔の瞳を、おいしく手軽に食べながら目を大切にできるというのはとても良いのではと思います。海苔の瞳は、おべんとうやおやつなど、日常の食事に補給して頂けるきっかけ作りになれればという思いで、開発したそうです。海苔の瞳は、5枚ずつに小分けされているのでお弁当やおやつのもち運びにも便利です。そして、パッケージのイラストがかわいいですね。みのりちゃんのイラストが描かれたかわいいパッケージなんですよ。もち運びにも便利でかわいいパッケージ。では、お味はどんなかな?と気になりますよね。お味は大事ですよね。おいしくなくちゃーね。お味はもちろん老舗伝統の味付けをキープして、しょうゆベースの味付け海苔となっています。さらに、海苔の瞳は、独自で開発した味付けタレが食欲をそそるだけじゃなく、栄養成分も高めてくれます。以上。海苔の瞳キャンペーンについて記しました。注目度の高い海苔の瞳キャンペーンです。くわしくはこちらから⇒海苔の瞳キャンペーン
2020.01.07
大好きなミックスナッツをもうすぐ食べ終えてしまいそうです。鉄、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、たんぱく質、食物繊維などを含むマカデミアナッツやカシューナッツ、ヘーゼルナッツやアーモンド、くるみ、ビスタチオなど、ミックスナッツ類は、美容、健康に良いと人気が高いのではと思います。金属の錆と同じように人間の身体も食生活や、ストレス、紫外線などの影響の活性酸素によって身体が酸化しますょね。抗酸化作用のある食品はおやつなどおススメの間食でしょう。肌荒れやニキビなどの改善、抗酸化作用、皮膚炎予防やコラーゲンの材料、食物繊維が豊富などミックスナッツはヘルシーで栄養価が高いし、毎日少しずつ食べて食事だけではとれない栄養素を摂れるかと思います。また、食物繊維が不足しがちで毎日がスッキリしないと感じている方は、食物繊維を楽しめるファンファイバーのナッツグラノーラもおすすめです。ナッツグラノーラ 初回お試しモニターキャンペーン実施中です。くわしくはこちらから⇒ナッツグラノーラ★ブログランキングに参加中です。応援ありがとうございます。
2019.04.18
2月14日バレンタインデーに向けてチョコレートの話題が多くなりましたね。高脂肪で、高カロリーなチョコレートは、ダイエット中の方には太ってしまうと敬遠されそうですが、チョコレートを食べると良いこともいっぱいありますょね。チョコレートはポリフェノールが豊富で活性酸素を抑制してくれるし、ピロリ菌も撃退、そして食物繊維も豊富だし、ミネラル分も豊富です。豊富なミネラル分は、鉄、亜鉛、マグネシウムなどですね。チョコレートのパワーは、まだまだたくさんあります。カカオに含まれる成分であるテオブロミンが、脳を活性化して集中力や記憶力を高める働きをしてくれます。テオブロミンが不足すると物事の判断力が鈍ったりするそうです。そしてチョコレートの香りにもパワーがあり、チョコレートの香りは集中力や注意力、記憶力を上げるということが確かめられているそうです。チョコレートのパワーってすごいですょね。チョコレートと上手に付き合って適量を食べればいろんなパワーがもらえそうですょね。ルタオ ロイヤルモンターニュ5箱セット バレンタイン 2016 バレンタインチョコ バレンタイ…
2016.02.04
こんにちは。こちらは今、雨がやっと止んで曇っています。今日は少し涼しいですが明日は猛暑になるそうですね。毎日、雨、雨・・・もイヤだけど、今日のこの涼しさからいきなり明日が猛暑になるのはイヤですね。たぶん明日の私はグリーンシャワーをたくさん飲んでしまうだろう・・・。どうして?それはカロリーゼロ、カフェインゼロ、無糖炭酸水だから。口の中がさっぱりしてさわやかな気分になってしまうから。朝に、昼に、夜に、食前食後に、運動後にさわやかな後味だから。グリーンシャワーで水分補給するときのあの味わいがくせになってしまったから。私は、しばらくはグリーンシャワーに凝るだろう・・・。↓グリーンシャワー☆送料無料☆グリーンシャワー(500mL*24本入) 【HLS_DU】 /【送料無料】★ブログランキングに参加中です。応援ありがとうございます。smart pretty life TOP
2014.07.05
子どもたちのお口に入りやすい上位200商品以上を完全網羅の【送料無料】食べるなら、どっち!? [ 渡辺雄二 ]をご紹介します。現代はスナック菓子などの種類も飲み物もいろんなものがありすぎるという感じでしょうか?例えばポテトチップスも、のり味・塩味・コンソメ味・バーベキュー味などなど、パンやアイスクリーム、ヨーグルト、カップラーメン、マヨネーズ、ハム、ベーコン、冷凍食品もいろいろな種類がありますね。お買い物をする時に成分表をチェックしていますか?植物油、肉エキスパウダー、たんぱく加水分解物、オニオンパウダー、食塩、デキストリン、赤色106、カラメル色素、香辛料、アミノ酸、アセスルファムK、スクラロースなどなど記載されていますね。でもこの成分表を見て赤色色素106は発がん性が疑われている物質で、細菌の遺伝子に突然変異を起こしたり染色体以上を引き起こす作用があるということが、分かるでしょうか?分かりませんょね。【送料無料】食べるなら、どっち!? [ 渡辺雄二 ]は、具体的に商品名も挙げて食べるにはどっちがよいか、オールカラーでわかりやすく説明しています。実際にお買い物をする時の参考になる1冊かと思います。★ブログランキングに参加中です。応援ありがとうございます。smart pretty life TOP
2013.07.11
こんにちは。今日はビタミンの日なんですってね。ビタミンの日とは関係ありませんが今朝4時に起きてふたご座流星群を見ようと空を眺めていましたが天気が悪かった・・・見れずじまいだった。外はすご~く、寒くて眠かったぁ・・・。13日と14日は深夜0時から朝の4時ぐらいがいちばん、ふたご座流星群が活発になるそうですので今夜深夜0時ぐらいにもう一度挑戦したいなぁ・・・でも天気が気になりますょ。昨日は餃子の皮に追い詰められて夕がたに餃子を作りました。大判の皮が60枚あったんですが、具が足りなくなったので20個だけしかできませんでした。残りの皮のゆく道も決まったんです。リンゴを薄く切って煮て、砂糖とシナモンを少し使って餃子の皮20枚に包んで揚げてみます。餃子包みアップルパイのような感じになります。残りの20枚はいつも楽しい日記を読ませていただいている野生児達のママさんに教えていただいた、チーズを包んで揚げます。これで、餃子の皮のゆく道はOKですsmart pretty life TOP
2009.12.13
こんにちはぁ。寒~いですねぇ。今日の午前0時ボージョレヌーボーが解禁。消費者の低価格指向で価格競争の波とか。激安ペットボトルのボージョレヌーボーなど。今日はボージョレヌーボーの話題がいっぱいですね。50年に1度の出来なんですってぇ?50年前は飲んでないからなぁ・・・わからない・・・。とにかく、おいしいってことですょねぇ・・・。今夜、ペットボトルではない方をちょっといただきま~す。
2009.11.19
smart pretty lifeに訪問していただきましてありがとうございます。今日も素敵な一日でありますように・・・・。☆ブログランキングに参加中です。を応援して下さるとうれしいです。こんにちは。今日はカスピ海ヨーグルトの日だそうですね。ヨーグルトで腸内善玉菌を増やして快食快便につなげていきたいなぁと思いますね。私はカスピ海ヨーグルトのあの酸味のある味わいが好きですが、みなさんはいかがでしょうか?家で簡単に作れることもよいですょね。生きているものは食べるからうんちが出ることを楽しく伝えているいる絵本みんなうんちは、子どもたちに興味いっぱいの絵本です。クリスマスに贈りたい絵本・・・詳細を見る トリフのクリスマス/オオカミとコヒツジときいろのカナリア/いちばんすてきなクリスマス/サンタさんのクリスマス/コロちゃんのもうすぐクリスマス/ちいさなもみの木/いそがしいクリスマス/ふゆがすき/クリスマスに咲いたひまわり/ズボンのクリスマス/クリスマスイブの出来事/クリスマス・キャロル/サンタのおばさん/ピヨピヨメリークリスマス/ツリーにやどったおほしさま/クリスマスよブルーカンガルー/おしゃれのすきなサンタさん/ふうせんサンタ/どうしてクリスマスには/クリスマスのはじまり/クリスマス・クリスマス/人形たちのクリスマス/クリスマスまだかな?/クリスマスはドキドキ/らったったったクリスマス
2009.11.18
先週の土曜日にいとこの家の温室に咲いていたブーゲンビリアやシクラメン、クンシランや庭の沈丁花、ウメ、水仙、ハーブのルッコラなどをデジカメで撮ってきたんです。早速PCに保存しようとしたらょょょUSBケーブルがどこを探しても見つかりませんでした。私の机の上に確かに、置いといたのにいまだに行方不明なんですょ。その日はイライラしながらあちこち探しましたが・・・こうなったら新しいケーブルを買うしかないですねぇ。ということで、昨日の朝、セロリを10束(というか、10枝というのか?)いただいたんですけれど画像をUPできないなぁ・・・。ところで、みなさんはセロリが好きですか?私の周りではセロリというとにおいが強いし「あんまり食べないわぁ。」と言うんですょ。でも、セロリは栄養分が豊富で、カロチンやビタミンB1、B2、カリウムなどが豊富で、茎よりも葉の方が栄養分が多く含まれているそうですょね。茎をスティックにして、もろきゅう味噌やお塩を少しつけて食べたり、ごま油を熱してセロリの葉をみじん切りにしたものと桜えびを炒めて日本酒とお醤油で味付けしたりして食べるとおいしいですょね。桜えびの代わりにちりめんじゃこでも、おいしいですね。まだまだ葉も茎も残っているので、葉をさっと茹でて刻んで、ごまとポン酢で和えたものも作りました。後の残りの葉と茎はぬか漬けにしてみました。「あぁぁ、食べたものの画像がないと味気ないですねぇ。」みなさんは、セロリ・・どんな風に食べていますか? smart pretty life を訪問&ご利用ありがとうございます。絵本・本ブログランキングに参加中です。よろしくお願い致します。はじめての方へお気に入りの絵本は|絵本選びのポイントはsmart pretty life TOP
2008.03.27
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪今日も黒豆が山積だぁ・・・スーパーの店先に、もうずいぶん前から、確か12月初めにはあったと思うんだけど、黒豆が山積なんです。その黒豆は500g入り480円。あの黒豆は売れてるんだろうか?・・・・売れたそばから店員さんが山積にしているんだろうか?気になっちゃってぇ・・・。黒豆といえばおせちの定番ですが、皆さんは黒豆をどんな風に煮てますか?私はお醤油もお塩も入れずに砂糖だけで煮るといいと、去年教えて頂いたんです。去年砂糖だけで煮たあのあっさりしてておいしい、黒豆の味が忘れられず、また今年も砂糖だけで煮てみようと思います。黒豆は体脂肪をつきにくくするし、黒豆の煮汁は血液をさらさらにする効果があるそうです。黒豆の煮汁は煮汁でレモン汁を加えて水で割って飲むとおいしい黒豆ジュースになりますね。はじめての方へ 和菓子「福袋」smart pretty life TOP
2007.12.27
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪クリスマスのテーブルを華やかに飾ったケーキはいかがでしたでしょうか?今も昔も不動の人気はストロベリーショートケーキだそうですね。ショートケーキはカットした1人分のケーキではなく、スポンジケーキをホイップクリームやフルーツで飾ったものを指します。shortは、「さくさくする」「(加工食用油脂)ショートニング」を多く含む」という意味ですね。米国では生地にショートニングを加えた、さくさくしたビスケットのような土台だそうですが、これを日本人がふわふわにアレンジして現在の形になったんだそうですね・・・。はじめての方へ送料無料で特別価格☆甘い香りいっぱいの紅茶とスィーツ福袋smart pretty life TOP
2007.12.25
神戸駅で撮ったポインセチアです。神戸もクリスマスムードいっぱいでした。クリスマスそして、お正月がだんだん近づいてきましたね。おせち料理に欠かせないアイテムというと、黒豆、数の子、お煮しめ、かまぼこ、栗きんとん、伊達巻、昆布巻き、田作り、棒ダラ、有頭エビ、酢だこ、松前漬けなどでしょうか?フジッコが20~60代の主婦を対象におせちに関するアンケートを実施したところ・・・・実際に好んで食べる2大アイテムは、関東、関西ともに黒豆とお煮しめだそうで、世代にかかわらず人気があるようです。そして、全体の約70%が自分でおせち料理を準備すると答え、この年末も約半数が伝統的なおせちを守りたいと考えているようです。smart pretty life TOP
2007.12.07
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪今日は11/18、今年も残り1ヵ月半。やはり、12月近くなると寒いですね。街はライトUPされて、だんだんクリスマスムードになってきましたよ。クリスマスといえばクリスマスケーキも欠かせませんね。シュトレン・・・・形がトンネルのように見えることから「シュトレン(坑道)」の名前がついているお菓子。粉砂糖が表面にまぶしてあり、これを産着に包まれた幼子イエスに見立てているという説がありますね。シュトレンはバターたっぷりのパン生地にドライフルーツ、ナッツ類、スパイス類、ラム酒などを混ぜて作るお菓子ですよね・・・。じっくり日を置いてから食べた方が中身が熟成されて風味が増してしっとりとしておいしくなりますね。ビュッシュ・ドゥ・ノエル・・・・ビュッシュとはフランス語で「薪」のことですが、ロールケーキにチョコレートクリームやバタークリームなどを塗り、フォークで樹皮の模様をつけて薪に見立てたケーキがビュッシュ・ドゥ・ノエルですね。何故薪の形なのかはいろいろ説があるそうですが、キリストの誕生を願って薪を暖炉にくべて夜通し祝ったためという説もあるそうです。smart pretty life TOP
2007.11.18
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪おでん、ふろふき大根、ぶり大根、ほっくり大根、大根おろし、大根のきんぴら、大根サラダ、お味噌汁の具、お漬物・・・。大根は1本買いして料理によって使い分けるのがお薦めです。甘みの強い真ん中は煮物に。葉に近い青首は辛味が弱いうえに、ビタミンCがもっとも豊富なので、おろしやサラダに。辛味が強い細い先端部は繊維が多いのでお漬物やお味噌汁の具。辛めのおろしに。葉はお味噌汁の青みに。皮は厚めにむいてきんぴらにする。これはお料理教室の時にメモした大根1本の使い方ですが、11月に、入ってめっきり寒くなり、よーく味がしみこんだほっくり大根が恋しくなりました。
2007.11.03
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪イチョウの木が金色に色づき秋を感じるころ、ぎんなんを使って食卓を秋色に染めてみませんか?・・・これはスーパーの食品棚に貼られているちらしの張り紙です。そのそばにぎんなんの入ったビニール小袋が並んでいました。ぎんなんの効用を調べてみました。 糖質、ビタミンC、カロテン、レシチンが豊富。善玉コレステロールであるレシチンは血管の壁に付着した悪玉コレステロールを溶かし動脈硬化を防ぐ働きがあります。ぎんなんはきのこ類と相性がよいそうです。きのこ類には体内の有害物質やコレステロールを排出させる働きのある不溶性食物繊維のキチン、キトサンが多く含まれます。ぎんなんとあわせることで相乗効果が期待できるそうですよ。ぎんなんの殻や薄皮の下処理が面倒だなと感じる人も多いそうですね。そんなときには、みなさんもご存知のように、ぎんなんの殻を軽くたたいて茶封筒に入れて入り口を2回ぐらい折って電子レンジ600Wで20~30秒ぐらい加熱すると簡単。加熱しすぎると実が割れてしまいますので注意してね・・・・。 smart pretty life TOP
2007.11.01
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪今日10月10日は「目の愛護デー」ですね。10/10の10を90度転換すると眉と目になるところからきているそうですよね・・・。目に良いフルーツはといえばカシスとブルーベリーかしら・・・・。お酒やジャムで知られているカシス・・・独特の甘酢っぱさと強い香りを持つ黒い実には栄養素が豊富でそのパワーが特に目や目元をイキイキさせる効果への期待大で注目されていますが「カシス 」はフランス語の名前で、日本では実が黒いことから「黒すぐり」英語では「ブラックカラント」とよばれています。栄養素は美容に良いとされるビタミンC/E鉄分ミネラル類など女性が注目する栄養素がいっぱいですねぇ。ビタミンCはオレンジの3倍、さらに抗酸化成分として知られるポリフェノール、アントシアニンの含有量も抜群なのはみなさんもご存知だと思います。疲れているように見えたり老けた印象を与えがちな「目元のクマ」にもカシスのポリフェノールが良いですよね。眼精疲労にもカシスアントシアニンは、やさしく働きかけてくれますよね。たくさん含まれているアントシアニン色素は、視力回復、向上、強化に効果あり。眼が疲れやすい・眼が乾いた感じがする・目やにが出る・眼が赤い・光を見ると眩しい・眼がかゆい・ものがかすんで見える・何となく眼に不快感がある・涙が出る・眼が痛い・重たい感じがする・眼がごろごろする・これら5つ以上当てはまるとドライアイの可能性があるといわれますが、パソコン・TVゲーム・クーラー・などの使用により室内の乾燥・夜更かしなどの生活環境の変化によって、ドライアイにかかる人が増えていますわね。日頃ちょっとした工夫でドライアイを予防し健康な眼を守りたいものですね。私も健康な目でいたいんだけれど、すごく、目が弱い。・・・。健康な眼はいつも涙で覆われていて、涙には眼に栄養を届ける働きのほかに、角膜を保護したり、ごみなどを眼の外へ出す役割があるそうですね。smart pretty life TOP
2007.10.10
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪忙しくてなかなかPCを開くことが出来ませんでした。やっと今、日記を更新。母の病院と家を毎日何度も往復するのは思ったよりも大変ですね。途中スーパーに寄ったらマツタケ15%引30分限定セールに出会いました。味より香りを楽しみ、人工栽培が出来ないため、珍重されている高価なきのこといえば、日本人はマツタケだそうですが、海外、イタリアやフランスではトリュフなのだとか。フォアグラ、キャビアとともに世界3大珍味に挙げられ食卓のダイヤともいわれますね。カシやボダイジュなどの木の根元に自生して、犬が優れた鼻でありかを見つけるという。プロは香りをかぐだけで何の木のそばに生えていたかが分かるという嗅覚の秋。食べ物の秋そして日本酒、ワインががおいしい秋を満喫したいですねぇ。smart pretty life TOP
2007.10.03
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪今日10/1からピンクリボン月間。1980年代、米国で家族を乳がんで亡くした人たちが悲劇を2度と繰り返さないという願いを「ピンクリボン」に込めて、撲滅に向けた啓発活動として始まったそうですね。欧米ではピンクリボンをアレンジした商品の売り上げの一部を研究団体に寄付するなどの活動が盛んになり90年代から乳がんによる死亡率は低下しているようです。一方日本国内では乳がん患者、死亡者数とも年々増加しているそうです。昨日の日記にも書きましたが乳がんは早期発見であれば治癒率が高く、けして怖い病気ではありません。ただ、初期症状がないので早期発見、早期治療のためには自己検診とマンモグラフィや、超音波による定期健診を受けることが大切だといわれています。そんな10/1。今日はコーヒーの日でもありますが、私の今日の日記はハーブティーです。食欲の秋だけど、美しさには食べすぎは大敵ですよね。そんな心配を解消してくれそうな商品だなぁと私が感じるのはハーブティーですね・・。秋の味覚を味わいながら、美しさにも磨きをかけるといわれるハーブティー、いいですねぇ・・・。ぁぁ一人で満足してるかも・・・。夏の日差しを浴びて弱っている肌や髪をいたわるのにも良い。おなか周りが気になりませんか?コレステロール値を調整、血行を促進、冷え対策にも良いそうですよぉ・・・・。もっと詳しくはハーブショップ、ハーブティーいろいろコーヒーの日・・・国際協定ではコーヒーの新年度の開始日が10/1とされており、日本国内でも全日本コーヒー協会が昭和58年からこの日をコーヒーの日と定めています。smart pretty life TOP
2007.10.01
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2007.09.24
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺い致します。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪今日は野菜の日だそうですね。1983(昭和58)年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、もっと野菜について認識してもらいたいと「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合わせから8月31日を「野菜の日」に制定したそうですね。この時期は残暑も厳しく、夏バテで、私もそうなんですが、食欲がなくなっている方も多いはずだそうですよね。こんなときこそしっかり野菜をとって元気に秋を迎えて欲しいとの願いから8月31日は、野菜の日と名付けられたそうですよね。野菜に関する記念日は他にも、2/10ふきのとうの日、7/4梨の日、7/28菜っ葉の日、9/18かいわれ大根の日、10/13さつまいもの日などがあるそうですね・・・・。面白いなと、思ったのは・・・・1986年(昭和61年)に日本かいわれ協会が、かいわれ大根のよさをアピールしようと記念日に制定したかいわれ大根の日です。日付の9月はその会合を開いた月、そして18日は8の字を横にして1を立てると、かいわれ大根の姿(竹トンボ型)になるためだそうです。それぞれの野菜の記念日に野菜の良さを見直すのも良いですよね。★キーワード検索、防災グッズ★キーワード検索、防災の日敬老の日特集smart pretty life TOP
2007.08.31
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。それでは、今日も素敵な一日でありますように♪♪長さ15センチぐらいの大きさがあり、とうがらしの王様とも言われる万願寺とうがらしは、名前と大きさでは辛そうですがやわらかくて甘みがありますね。この万願寺とうがらしは、伏見とうがらしというのと、カリフォルニア・ワンダーという外国系の大型とうがらしが交雑してできたのではないかと言われているようです。大正末期、京都・舞鶴の万願寺地域で誕生したそうです。甘い和製パブリカなのでスライスしてサラダに添えてもおいしいですよね。でも、ほんとに、たま~に、辛いのも当たるんですよぉ・・・。でもそれは、宝くじに当たる確率のようだというからほとんど当たらないということでしょうかぁ?・・・。smart pretty life TOP
2007.08.25
まだまだ暑い日が続いていますね。お客様がいらしたときに、暑い夏は冷えたビールとおつまみで一杯と、なってしまいますが、これが、私には忙しくなってしまうんですよね。ビールをおいしそうに飲んでいるのはいいのですがねぇ。お客様のときのビールの飲み残しは、どうしていますか?飲み残しをお掃除に使っているという話をハウスキーピングレディをしている友人に聞きました。ビールに含まれる成分には汚れを分解する働きがあるので油で汚れたグリルやフローリングの拭き掃除に使ってみましょうと・・・。気が抜けたビールでも使えるのがポイントなのだとか。早速、今朝やってみました。なるほど、なんとなくきれいになったかなぁ?アルコール臭は時間がたつと揮発してしまいますね。★絵本、児童書、図鑑★キーワード検索、パン缶・・・。敬老の日特集smart pretty life TOP
2007.08.20
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。♪♪れんこんの穴って不思議ですよね~。れんこんに穴がいくつ開いているか?数えたことがありますか?蓮は水田で育つため、葉から地下茎やれんこんである地下肥大茎に空気を送らなければならないので、その空気の通り道として穴が開いているそうです。例外はあるようですが、この穴は、太いれんこんでも細いれんこんでも、真ん中に1個、まわりに9~10個開いているそうです。夏も後半戦ですね。暑さでストレス、疲れがたまって体がだるい。食欲がない。・・・・ってことありませんか?私がそうなんですが・・・・。そんなときには、れんこんが良いそうですよね。れんこんを切ったときに糸が引くのはムチンという糖タンパクが含まれるためで栄養の吸収や代謝を促進する働きがあります。れんこんといえばあのシャキッとした食感が好きですがみなさんはいかがですか?いつもと違った食感を楽しめるように輪切りではなく、皮ごと繊維質に沿って縦に切るのがポイントのようです。★検索キーワード・・とうもろこし★検索キーワード・・・花時間
2007.08.11
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。♪♪好きか?嫌いか?いきなり聞かれてもねぇ。好きか?嫌いか?という言葉を聞いて私は韓国ドラマ・天国の階段を思い出してしまいますね。ごめんなさい・・・・このドラマを見てない人には何のことだか?といわれそうですね。実は、友達とお昼の約束をしたお店のおすすめメニューがバルサミコ酢風味の酢豚だったんです。好きか嫌いか意見がはっきり分かれるパイナップル入りの酢豚は、本来は酢豚はお肉の香ばしさと甘みと酸味の調和を楽しむお料理で、肉と果物のみを使った酢豚のほうが原型に近いという説があるそうですよね。酢豚には2000年もの歴史があるんだそうです。パイナップルの他にもお店によって、りんごやさくらんぼなどを入れて甘酸っぱさを強めるところもあるんだとか・・・私はパイナップルが入ってないのが好きですが・・・・・。バルサミコ酢のページはこちらです。楽天市場で懸賞三昧smart pretty life
2007.07.19
ディズニー・キャラクターのミニーちゃんのバーコードシールがついたりんごと、ミッキーの容器に入ったトマトを見にスーパーに夕方出かけたんです。見るだけです。おほほ・・・私たちはキャラ野菜は買いませんが、もう売り切れていましたわ。家の近くのスーパーにはディズニーキャラクターの包装の果物や野菜が売り場に並ぶとすぐ売切れてしまうんです。親が子どもに一番食べて欲しいものも一番食べさせにくいものも、野菜なんだそうですよね。給食ではむくのは面倒だからとみかんが多く残るらしいですよ。果物も食べなくなっているようですね。子どもたちの健康や食生活の乱れが心配されていますね。うちの子たちは食いしん坊だから、果物・野菜なんでも食べますが、特に人参・ピーマン・トマト・キャベツが大好きです。ブロッコリーはやっぱりちょっと~・・・・かな。生鮮食品離れが顕著のようですよね。去年の総務省家計調査では家庭で1ヶ月間に購入された生鮮野菜は5330円で果物は2482円だったそうです。どちらも15年前の7割ぐらいに落ち込んでいるようです。人気キャラクター付き包装は消費が落ち込む野菜や果物に関心を持ってもらうきっかけつくりになりそうなんだとか・・・・smart pretty life TOP
2007.07.16
先月、「第61回日本栄養・食糧学会」で「金芽米の継続摂取による健康効果」の研究発表があったそうですね・・・金芽米には、「完全精白米」と比べ、うまみ成分のマルトオリゴ糖・ビタミンB1が2.9倍、ビタミンEが4,5倍、食物繊維が1.6倍含まれているそうです。研究は、甲南女子大学の奥田和子名誉教授が、昨年中の3ヶ月間、女子大生と、その家族計62人を対象に金芽米の継続摂取で「健康面にどのくらい効果があるか」を中心に「気づいた自覚症状」などを記入してもらったそうです。その結果・・・・・女子大生の約70%から「便秘改善や美肌効果を実感した」との報告が得られたそうです。他に「体調良好」などがあげられて「効果なし」は5~8%にとどまった。家族の中でも女性の反応が強かったんですって・・・家でも押麦・雑穀米・玄米などを使っているんですが精白米よりはず~と体にいいですょね。ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。♪♪smart pretty life TOP
2007.07.11
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2007.07.06
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。♪♪PCの調子、直りました。PCのほうはICが悪かったそうです。今日も蒸し暑いですよね。さっきお米屋さんに行く途中ファーストフード店の前を通ったら、今日はソフトクリームの日という張り紙と、新商品Sundaeというポスターがはってありました。ソフトクリーム売り場のところは結構人が並んでいるなぁと、通り過ぎるときに、チョコのソフトクリーム持った女の人がソフトクリームのトップのところを地面にぽかっと落としてしまったんですよ。その人はすぐにそのトップを拾ったんですよ。ソフトクリームのトップは固かったんですねきっと・・・・・どうするか気になって私は立ち止まって見てしまいましたぁ・・・ソフトクリームを元通りにして車の中に待っていた男の子に渡して、男の子はぺろ~り・・・「あらっ??」アイスクリームにチョコレートソースやフルーツなどを加えたサンデーは、今から130年前、米国ウィスコンシン洲で誕生した日曜限定のデザートだったことからサンデーという名があるのは有名なことですが、キリストが復活した『主の日』を商品の名前にするのはということで英語のつづりがSundayからSundae変更されたとか・・・・お中元smart pretty life TOP
2007.07.03
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。♪♪すらりとした女性の指にたとえて、別名『レディス・フィンガー』とも呼ばれるオクラですが、素敵な名前とは裏腹に、その食感は『ネバネバ』。この独特のネバネバのせいで好き嫌いが分かれるそうですが、私も最近やっと食べられるようになったんですよ・・・『ネバネバ』の正体はムチンという糖たんぱくで胃腸の調子を整える働きがあります。また、カロチン、カルシウム、ビタミンC、鉄を含む栄養価の高い緑黄色野菜ですよね。夏の暑さでヘロヘロの体の回復に、一役買ってくれそうですよね。これから真夏にかけて旬を迎えるオクラは緑色が濃く柔らかな食感が特徴。切り口が星型になるので七夕にはオクラとホタテのゼリー寄せを作る予定にしています・・・・お中元生協の宅配パルシステムKUMONこどものたから箱へ
2007.06.21
ブログランキングに参加中です。いつも応援&コメントありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです。クリックしてくださった方はお知らせくださいね。感謝の応援にお伺いいたします。♪♪人の体は、元素まで分解してみると、炭素・水素・酸素・窒素で全体の約96%を占めています。残り4%にあたるカルシウムやマグネシウム、鉄などがミネラルです。体全体から見れば少量ですが必要な栄養素のひとつです。ミネラルは体内で作ることができないためふだんは食物から摂取しています。ところが最近は野菜に含まれるミネラルだけでは十分とはいえなくなっています。原因は様々なようですが意識してミネラルを摂るように心がけたいものですね。例えば、青魚、海草、大豆などがおすすめです・・・・また、白米や上白糖より玄米や黒砂糖のほうがミネラルを多く含んでいますよね。暑くなると水分補給にミネラルウォーターが手放せないという方も多いのではないでしょうか?ミネラルウォーターと呼べるのは『ミネラルが溶け込んだ地下水』だけなんですって・・・ご存知でしたか?それ以外の水は品名を『ナチュラルウォーター』、『ボトルドウォーター』などと表示して、区別しています。本格的な夏が来る前に、ミネラルをバランスよく摂って体調を整えておきたいものですよね。お中元
2007.06.20
夕方、八百屋さんの前で、色つやががよく、いかにも元気がよさそうで、安いピーマンとシシトウを見て旬を感じましたよ。どちらもトウガラシの甘味種で、成熟すると赤くなりますよね。シシトウ=獅子唐辛子は、先端がライオンの頭に似ていることから名付けられたそうですよね。夏バテに効果的なビタミンCの含有量はピーマンを上回るという。これからの時期、たっぷりとりたいところですが、問題は激辛の「当たり」。水不足や夜の温度が高いと辛くなるそうですよ。だから、夏場のシシトウは「当たり」が多いんだとか。くれぐれもご注意をね・・・・お中元★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.06.19
入梅だけれど雨はどこに行ったやら毎日晴れでよい天気。暑いですね。皆さんのところはいかがですか?今日も暑くなりそうです・・・・こんな日はビール指数上昇中で冷た~いビールが恋しくなりますよね。そしてタイミングよく枝豆が旬を迎えますね。枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したもので、良質なたんぱく質やビタミンやミネラルが豊富です。そして更に完熟した大豆にはほとんどないビタミンA・Cが含まれています。また枝豆に多く含まれるアミノ酸の1種、メチオニンにはアルコールから肝臓や腎臓を守る働きがあるといわれていますね。枝豆にビールは単においしい関係だけでなく悪酔いや二日酔い防止のためにも実に理にかなった組み合わせなのかもしれませんね・・・・おつまみのページはこちらです・・・・
2007.06.17
暑いですね~今日もピーカン。朝から暑くて私は食欲減退気味でしたので今朝はパンにしてしまいました。私以外はみ~んな元気にご飯でした。朝食をパンにすると私以外はみ~んな不機嫌になっちゃうの。食欲減退気味の朝はスパイスやハーブを使って食パンをアレンジするとよいですよね。私の食パンアレンジは・・・・*わさびトースト・・・今朝は食パンにバターとチューブわさびを塗ってトーストしました。辛味が熱で飛んで意外とおいしい風味ですよ。*チーズ&ブラックペッパートースト・・・食パンにバターを縫ってとろけるチーズをのせてあらびきブラックペッパーを振ってトーストする。*ガーリックトースト・・・食パンにバターを塗りあらびきガーリックとパセリを振ってトーストする。*ピザトースト・・・ピザソースを食パンに塗ってハム、玉ねぎ、チーズなどをのせてトーストする。自分でピザソースを作るなら(ケチャップ大さじ1、チリペッパー小さじ1/4を混ぜて、さらにパジル、オレガノを混ぜれば本格的ですよ)毎日違うトーストも楽しいものです。★ブログランキングに参加中です。応援ありがとうございます。
2007.06.16
★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。 海の中層を群れをなして回遊するアジは夜になると灯りに集まる習性があるそうですね。その習性を利用して漁を行うのですが満月の前後は月が明るすぎてアジが集まってこないそうです。満月の夜は潮の流れが弱く、アジの動きも散漫になるため魚群を見つけにくくなって漁獲量が落ちてしまうのだとか・・・・満月が嫌いなのはアジではなく漁師の方なのかもしれませんね・・・アジの旬といえば、これから夏にかけてですね。お刺身やたたき、塩焼き、煮付けにといろんなお料理を楽しみたいですね。今日は、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて香りが付いたら、アジを加えて火を弱めて両面をこんがり焼いて凍ったままのアサリとミニトマトを入れて強火にして水1カップを加えて煮立ったら煮汁をアジにかけながら完全に火を通す。白ワインと残りのオリーブオイルを入れひと煮立ちさせて、ハーブ(パイナップルセージ)を散らしてみました。
2007.05.31
★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。 今日5月29日は、こんにゃくの日だそうですね・・・・数字の語呂合わせだけでなく、ちょうどこの時期は、種芋の植え付けの時期でもあるそうです。こんにゃくはもともと、さといも科に属する多年草の植物のことで普段、私たちが口にしているのは、球茎(こんにゃく芋)を加工した(食用こんにゃく)ですよね。花を咲かせる前に収穫してしまうため、あまり知られていないと思いますがその花は赤くて細長くて独特の形をしているためか英語ではこんにゃくを「devil's tongue」(悪魔の舌)と呼ばれていますね。これはこんにゃくの花ではありません庭のサツキです。朝のお目覚めはいかがですか?朝の目覚めをよくするには寝る前にできるだけ外の光が入ってくるように雨戸やカーテンを開けた状態で眠ると、次の朝、目覚めが良くなりますょね。朝、太陽の光が部屋に差し込むことにより人間は目覚めのタイミングを感知し、自然に無理なく起きることができるようになるそうです。
2007.05.29
新じゃがが出回っていますが私も夕方一人1袋5個入り限定\98で買いました。安いかしら・・・春先のじゃがいもは水分量が多くてみずみずしいのが魅力なんですよね~皮が薄いからそのまま加熱して、丸ごと食べるのが一番ですよね。5月は紫外線量が多い時季ですがじゃがいもには肌を健やかに保つビタミンCがたっぷりで、皮の近くに含まれているために丸ごと食べるのがよいそうですよ・・・じゃがいもの皮は英語でjacket(ジャケット)といいますね。上着のジャケットと同語ですね。イギリスでは皮付きのじゃがいもを丸のままふかし、その上にバターとチーズをたっぷりとかけた「ジャケット・ポテト」が国民食ですよね・・・・★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.05.20
今日も1日暑かったですね~今日はいろいろと疲れましたぁ・・・庭の花たちは元気ですよね~・・・・先日お茶の先生に会っちゃったときのランチ1050円也・・・良く行くおいしいお店なんですが、何故かご飯とお味噌汁がなかなか出てこないんですよね~左から、かぼちゃとかつおの煮物、ほきといったかな?名前?お魚のから揚げですがこれはおいしかったですよ。メークインのから揚げでこの店の一番人気でいつも売り切れ、キャベツの千切り、このほかにお味噌汁とご飯、そしてこだまスイカ1/4がついてましたわ。これで一人分です。★ブログランキングに参加中です。応援ありがとうございます。
2007.05.09
今日は晴れ。友達3人とランチに行ってきたところです。お店でお茶の先生に会っちゃってね・・・・ちょっと堅苦しくなって、窮屈だったわねぇ・・・ホントは今日のランチの話を書くつもりだったんだけどお茶の先生の話を忘れそうなので今日はお茶のお話を・・ランチの話は後で。お茶の間、日常茶飯事など、茶がつく言葉は数多いですね。それは、お茶が日本人の暮らしに浸透し、長い間親しまれてきた証ともいえるそうですよね。その一方でペットボトル飲料の消費量が伸びていて、お茶の飲み方、楽しみ方は変貌しつつあるようです。お茶とは素材(茶葉)と入れ方(喫茶風習)の組み合わせで発展してきたものだそうですね。お茶には間があります。間とは、連綿と受け継がれてきたお茶文化という時間の流れであり、その中で茶器や茶菓子などの周辺文化も花開いたという。さらに、お茶を入れる時間も間であり「茶葉を吟味し、茶器を温める間に生まれる、心のゆとりと安らぎ、お茶の楽しみはこうした精神的な豊かさにつながっているのだとか・・・」茶葉で入れるお茶が、文化として受け継がれていくための大きな強み。それは「のどの渇きだけでなく、心までも潤す」という、ところにあるのだとか・・・・・「今日は、香りのよいお茶より、うまみの濃いお茶にしよう。湯呑みは水色の映えるものを、お茶うけには和菓子を・・・」と考えて選ぶだけで、お茶の楽しみや味わいは幾重にも広がるでしょうと・・・・・smart pretty life TOP
2007.05.07
今日は1日中雨が激しく降り続けていたんですが、みなさんのところはいかがでしたでしょうか?私は連休が終わってやれやれですねぇ。今、一人でビールを飲みながら日記を書いています。今頃飲んだり食べたりしてはいけませんね。でも寝れないのでちょっとぐらいはいいでしょね・・・おつまみはまめアジをお醤油で下味をつけて、から揚げにしました。これなら骨まで食べられるしカルシウムが摂れるから・・・仕上げに青のりを振ったんです。このまめアジのから揚げはビールのおつまみに、お客様にお出しすると好評なんですよ。そしてブロッコリーです。ブロッコリーには、カロチンやビタミンCなどが多く含まれているから、お肌の調子を整える作用があるし紫外線の多いこの時季にはたくさん摂りたい野菜ですよね~茎の部分は、より多くの栄養が詰まってるから硬い皮を厚めにむくことでしっかりとした甘みが味わえるんですってね・・ブロッコリー、まめアジのから揚げです。青のりをふったんですけど微妙?私の好きなビールはキリン クラシックラガー 500ml×24缶 ケース★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.05.06
夏も近づく八十八夜♪お茶どころでは、本格的な茶摘のシーズンを迎える八十八夜。立春から数えて、今年は5/2が88日目の八十八夜だそうですねぇ。八十八夜の別れ霜・・・と言われるように、霜が降りることもなくなり、気候が安定する時期なので、お茶だけでなく、農作物の種まきの目安なんだとか・・・・そういわれて、私も今日、朝顔の種をまいたんですけれど早かったかな??紅茶にも新茶がありますよね。紅茶のシャンパンといわれるダージリンの春摘み(ファーストフラッシュ)は、青々としたフレッシュな香りと、さわやかな渋みが緑茶に似ていて日本でも急速に愛好家が増えているようですょ。香りでうまみや甘みがたっぷりの新茶の入れたてを味わう季節ですね。 smart pretty life TOP
2007.05.02
朝6時にサッカーの応援に出かけて今帰ったところです・・・今日は近くのスーパーで春キャベツが158円だから帰りにスーパーに寄ろうということになってそれぞれに車でスーパーに向かって立ち寄ったら、春キャベツは??あ~ぁ売り切れちゃったわ。そうだよね、今頃じゃ~ね・・・春キャベツとタコと若芽ひじきをしょうがとおしょうゆと酢であえてビールを飲もうと思っていたのにがっかりしたわねぇ。キャベツはビタミンC、骨粗しょう症を防ぐ働きのあるビタミンK、胃の健康に役立つビタミンUを含む優秀な野菜なんですってね。たこと、一緒にあわせて食べると生活習慣病の予防になるタウリンが含まれているからいいのよと母から教わって春キャベツとたこの和え物はおつまみによく作るんですけれども。これは今、母から届いたつきたての豆もちの宅急便です。早起きは疲れますね~もう4時すぎだなぁ・・・今から昼寝はねぇ??★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.04.29
庭のサクラソウがや~っと咲きました。咲くのが遅いですね~午前中に外に出かけたから紫外線が気になりましたよ。紫外線が気になる季節にはコラーゲンを多く含む鶏肉の手羽を食べるとよいですよね。これが私は苦手だったのですが最近やっと食べれるようになったんですよ。鶏肉の手羽には女性にうれしい栄養分が豊富で、特に肌の潤いを保つコラーゲンが骨の周りや皮に多く含まれているようですね。また、体内でビタミンAの働きをするレチノールというのも多く、これには皮膚や粘膜を保護する効果があるようですよ。レモンなど、ビタミンCが含まれるものと一緒に食べると効果的ですね。ところで、話は変わりますが、ゆばをぺろ~りと食べるのはお好きですか・・・?大豆にはいろいろな栄養素が含まれていますょね。コレステロールはほとんど含まず、高たんぱく、低カロリーでもあるので、ますます大豆製品の人気が高まるっているんだそうですよね。その大豆を一晩お水につけて、すりつぶして、煮ると豆乳になり、その豆乳を温めて表面に出来るたんぱく質の膜がゆばとなることはご存知かと思いますが・・・この作り立てのとろ~りとした食感と口の中で広がる香りは言葉では言い尽くせないほどおいしいと感じませんか??コラーゲン食品のページいつも訪問&応援ありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです♪
2007.04.26
ある先生が言うには人間にはプラシーボ効果というものがあるのだとか?その方はミネラルウォーターにいつもレモン汁といれているそうなのです。なぜですか?と聞いてみると・・・「レモン汁そのものに頭の働きを活発にする効果があるかどうかはわからないけど、あるんだ。抜群に利くんだ。これは良いんだ。これで私は誰にも負けないんだ。と言い聞かせて、その水を飲むと力がでることもあるんですよ。」と答えていただけました。 そういうことであれば、一種の催眠効果なんでしょうかね。プラシーボ効果だけでなくて実際に効果があればもっとすごいことになりそうです。チョコレートなんてどうでしょう? 問題はどのぐらい食べれば効き目があるのか?ということかな。
2007.04.25
今日はこちらは、朝からしとしとと雨でまた寒さが戻っていますが 皆さんのところはいかがですか??こんな記事を読みました・・・・日ごろ私たちが口にしている食品には3つの機能があるという。第1次機能・・・・マクロの栄養・・・たんぱく質は血となり肉となる。ブドウ糖は燃えてエネルギーとなる。第2次機能・・・・おいしさ。味、においなどの食感。色彩や食の環境など。第3次機能・・・・生体の免疫力や恒常性を高める。最近最も大切な食品の第1次機能を軽視する風潮があり、エネルギーの少ない食品ほどヘルシーと考える傾向が見られるそうですが体を作ったり、大きな働きをするのは第1次機能。車で言えばオイルやカーナビにばかり気を使ってボデイやガソリンに無関心なことと同じで危険なことだと言う。そしてもうひとつ、最近第2次機能の甘みを有害なものとして勘違いする傾向があるそうですが、本能的に親しめる味は甘みのみであり、これが満たされないと欲求不満になるようですよ。 いつも訪問&応援ありがとうございます。クリックしていただけたらうれしいです♪
2007.04.24
いつも訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加中です。クリックしていただけたらうれしいです♪ ピンポ~ン・・・AM9:30、チャイムが鳴った。宅急便でいちごが届いた・・・ピンポ~ン・・・AM11:00、チャイムが鳴った。また宅急便で、今度はプチトマトが届いた・・・・どちらもいただいたものなんですけれど、こんな時はいつも、「どうして贈られるんだろう??なにか、やってるの??」と、夫が不思議そうに言うんですよね~そして、必ず「お返ししろよ」と偉そうに言うのが気に食わないわ。「いいえ~、な~んにもやってないわよ、私の人柄よ~ぉほほ・・・」いただき物が気に入らないなら食べなきゃいいでしょ・・・。
2007.03.11
今日は午前中、お料理教室でした。今日はフキノトウといわしの揚げ煮です。始めは毎度のこと、材料にまつわるお話(講義)です。一緒に習っているほとんどの方はこう言います。「月謝を取っているほうとしては講義が必要なのかな?月謝を払っている方としてはそんなものいらないよね」と・・・・でも、実は私は、この始めのお話を聞くのを、楽しみにしているんですよ。変かしら??雪の下から力強く芽吹くフキノトウは日本でも有数の豪雪地帯である秋田県の県花とされているそうですね。東北地方ではフキノトウは、ばっけとかばっきゃとか呼ばれているそうですね。あ~ぁ、そういえば仙台のばっけ味噌もそうなのかしら??と思いながら聞いていましたよ。その語源はアイヌ語で春を意味する「たいきゃ」がなまったんだとか・・・コロンとした形がかわいらしいですが、ほのかににが~いフキノトウ。これが特徴だから仕方ないですよねぇ。春の山菜を代表するフキノトウも、そうだけど山菜には特有の苦味成分があるそうですね。それは、ポリフェノールの1種なんだそうです。フキノトウに含まれるフキノール酸は肝機能を強化する働きがありだるさを解消するのに役立ちます。タンパク質が豊富ないわしと合わせることでうまみとコクが出るんだそうです。苦味を和らげるために甘辛い味付けだったです。作り方はみなさんの方がご存知だと思いますので省略します。いつも応援ありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです♪
2007.02.27
毎日散歩している道でいつの間にかお知り合いになった方に今日もお会いしたんですが、今度山でビューしたのでいかが?と言うんですよ。山デビュー??聞いてみれば、野草や、山菜を採りにいったりする集まりの会が出来たんだそうです。健康ブームが広がって山菜ブームも広がっているんだそうな。この方も、今年の3月に定年を迎えられるそうで、その集まりの会も、団塊の世代が多いけれども年齢に関係なく参加者を集めているんですって・・・私は興味ないけれど話を聞く羽目に。山菜採りは以前から人気があったのだけれどますます人気が高まりつつあるそうですね。山菜は毎年茎や葉を伸ばす多年草が多いので根を残すのがマナーなのに、根のまま丸ごと、もって行ってしまう人が後を絶たないんだという。タラの芽は、今スーパーで売っていますが結構値段が高いですよねぇ。タラの芽の天ぷらは好きなんですが。タラの芽を採るときは2番芽は採らないマナーがあるそうなんですが2番芽どころかそのタラの芽の木も抜いていく人がいるそうなんですよ。そして、山菜採りで気をつけなければならないのは毒草。花が咲けば見分けが付きやすくなるが芽吹いた、すぐは、初心者は見分けがつかないそうですね。間違いやすい山菜は、フキノトウとハシリドコロ。フキノトウは知ってるがハシリドコロ見たことない。セリとドクゼリ、セリなんて、八百屋さんでしか買わないし・・なかなか話が終らないわ。トリカブトだの、オオバギボウシ??だったかな。そんな感じで午前中は山菜の講義でした。時間損した感じ・・・家の庭に生えてるフキノトウも山菜の仲間かしら??いつも応援ありがとうございます。クリックしていただけるとうれしいです♪
2007.02.26
昭和30年代後半~50年代前半に身の回りにあった食品、生活雑貨など懐かしい品々の中で、今も売られている商品を100点ずつ収録したエッセイ集のシリーズ「まだある。今でも買える”懐かしの昭和”カタログ」(大空出版)(著者、初見健一さん)が10万部を超えるヒットとなっているそうですね。まだある。(駄菓子編)まだある。(食品編)まだある。(文具・学校編)まだある。(生活雑貨編)まだある。(玩具編)このシリーズにお酒も加える構想を練っているんだそうですよ。映画、3丁目の夕日に代表されるように、ここ数年レトロブームですね。お酒も懐メロ気分に酔えるお酒が人気なんだそうですね。舶来物の洋酒がまだ高価だった時代に酒場や家庭で愛飲されたワインやウイスキーを年配の人が思い出をかみ締めながら飲むばかりでなく若い人も新鮮な感覚で味わっているのだそうです。今年、発売から100年をむかえる赤玉スイートワインが売り出されたのは明治40年4月のことで当時は赤玉ポートワインと、言ったそうですね。国産ワインと輸入ワインの市場が逆転した平成6年当時、ワインの多様化が進み本格派といわれる辛口ワインが受け入れられるようになって甘口の赤玉は、販売量が減少した。それでも現在年間33万ケースで安定的に推移して最近は業務用需要が増えているんだそうです。月桂冠は明治・大正・昭和の日本酒の特徴をそれぞれ再現したカップ酒をコンビニと共同で限定発売。キリンビールは会社創立100周年を記念して明治・大正時代のラガーの味わいを復刻した缶ビールをそれぞれ期間限定で発売。サントリーは3月に今年で発売70周年の角瓶を刷新して、発売当初の向獅子マークを復活させるんだそうです。今夜も酔いたい気分だなぁ・・・★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.02.25
今日も暖かい1日が過ぎてしますねぇ。明日は1日中雨なんだとか。しりとり遊び、オセロでわいわいやっているのをそばで見ながらおやつに出したデニッシュを子どもたちがパクつくのを眺めながら、こんなことを思い出しました。デニッシュ、ウスターソース、ババロア、奈良漬けの共通点は発祥の地名が名前の由来。バターを織り込んだ生地のパン、デニッシュは、デンマークのという意味から。ウスターソースはイギリスのウスター市で作られたから。ババロアは、その原型がドイツ南部のババリア地方の温かい飲み物だったことから。チーズも、地名に由来する名前が多いですよね。カマンベール(フランス)、パルメザン(イタリア)、チェダー(イギリス)など。食まわりの用語で、そのまま英語でジャパン呼ばれるのは和食を美しく彩る漆器のこと。★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.02.22
昨日は節分、今日は立春ですが、まだまだ春は遠い感じですね。外はすごい風です。午後には気温12度になって暖かいはずなのに風があるから寒いですね。夕べ8時ごろにスーパーに出かけたら節分用商品がたくさん残っているそばにクーベルチュールチョコが並べれられていました。ここのスーパーでもバレンタインデーが終るまでは毎年臨時チョコレート売り場が作られて賑わいますね。カカオバターを多く含むクーベルチュールチョコは手作り派が集まる製菓材料コーナーに何種類もおかれます。油脂分が多いから温度調節の作業がしやすいしカカオの風味が強いのが特長ですよねぇ。だから、扱いやすくておいしい。でも国際規格と日本規格では少し違いがあって、国産のものにはカカオバターなどを補わなければならないものもあるので、男性の心をとろけさせる滑らかでおいしいチョコを作るには、まず表示を確認してからお買い求めくださいませ・・・・・・メリーチョコレートカムパニーがバレンタインデーをテーマに募集したバレンタインどきどきワクワク川柳入選作のいち部・・・・・・・チョコもらい 離婚ないなと ほっとする幾山河 励ましチョコで 乗り越えて夫より 息子のチョコに 嫉妬心★ブログランキングに参加中です。★応援ありがとうございます。
2007.02.04
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