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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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June 9, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16137)
カテゴリ： ホシノ酵母パン
や～っと“スルリンッ”と型から出てきました
一見成功か?!と思われる食パンですが、実は焦げ気味～＆不恰好
焼成温度210度 10分、200度20分
本当は200度で35分にしようと思ってたのに、温度下げるの忘れてました(^_^;)
何度で焼くのがいいのかなぁ？？
今朝サンドイッチにして食べました
きれいなサンドイッチにするのって難しい～
それにしっとりしていて、角食がサンドイッチ向けなのが分かるような気がしました(^^)
ホシノ酵母のパンの味もしりたくて私だけ少しトースト
う～ん、自家製酵母の食パンとはやっぱり違う感じ
うまく説明するボキャブラリーがない… やさしい味、かな
トーストするとさっくりふんわり、ごちそうさま～
レシピ覚書
南部小麦 380ｇ
ホシノ酵母 30ｇ
砂糖 23ｇ
塩 7ｇ
スキムミルク 8ｇ
バター 18ｇ
水 165ｇ
今日は通学合宿最終日
午前中子供たちはカヌーをして、お母さん達はその間にバーベキューの準備・掃除
お昼にみんなでバーベキュー、2時から閉所式、解散
手は足りてるようだったので、たいした働きはしてないけれど、暑くて長時間おんぶは疲れました
背中で2時間熟睡ラクは昼寝してないのでお疲れモード
しかも起きたのは朝5時半、夜まで寝ないでいるのかなぁ～
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