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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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October 27, 2008
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)
カテゴリ： カテゴリ未分類
急に寒くなってきましたね～
コウキチさん のところでとっても美味しそうに紹介されていたスコーン
↓こちらの本からですが、
本を見たときには（シツレイながら）あんまり作りたい！って思わなかったんですよね
でもコウキチさんのブログみたらとっても美味しそう
やっと菜種油を買ってきたので作ってみました
キャロットくるみスコーン ごまきなこスコーン
人参はＦＰで。。。あとは混ぜて焼くだけ。
本では丸型で抜いてありましたが切っただけなのでさらに簡単
で、お味の方は・・・ほーんとに美味しい
いや、思っていた以上に美味しかったんです♪
もちろんバターのスコーンじゃないし素朴～な感じですけど
人参の甘みにシナモン＆胡桃がいい仕事してる！
焼きたては底がかりっと中しっとり
冷め切ったら全体的にもっとしっとりするかな？？
ついパクパク食べちゃうのを我慢
特別な材料を使ってるわけじゃないのに、何だかはまる味。
人参の栄養もとれるし、また作ろう
おいしかったけど薄く焼いてかりかりクッキーにした方が好みかも？？
でもひょっとしたら豆乳の量が少なすぎたのかな
以前作ってとっても美味しかった“田舎風胡桃パン”
こちらより↓
ライ麦が10％、糖分は蜂蜜少々、油脂なしの配合。
クラストの硬さと香ばしさがクラムの柔らかさととってもいいバランスな感じがします。
でも前回のほうがもっと美味しかったような。。。
今回は粗引きライ麦じゃなく、中挽きを使ったせいかな？？
でも素朴でしみじみ美味しい系だわ
コウキチさん のところでとっても美味しそうに紹介されていたスコーン
↓こちらの本からですが、
本を見たときには（シツレイながら）あんまり作りたい！って思わなかったんですよね
でもコウキチさんのブログみたらとっても美味しそう
やっと菜種油を買ってきたので作ってみました
キャロットくるみスコーン ごまきなこスコーン
人参はＦＰで。。。あとは混ぜて焼くだけ。
本では丸型で抜いてありましたが切っただけなのでさらに簡単
で、お味の方は・・・ほーんとに美味しい
いや、思っていた以上に美味しかったんです♪
もちろんバターのスコーンじゃないし素朴～な感じですけど
人参の甘みにシナモン＆胡桃がいい仕事してる！
焼きたては底がかりっと中しっとり
冷め切ったら全体的にもっとしっとりするかな？？
ついパクパク食べちゃうのを我慢
特別な材料を使ってるわけじゃないのに、何だかはまる味。
人参の栄養もとれるし、また作ろう
おいしかったけど薄く焼いてかりかりクッキーにした方が好みかも？？
でもひょっとしたら豆乳の量が少なすぎたのかな
以前作ってとっても美味しかった“田舎風胡桃パン”
こちらより↓
ライ麦が10％、糖分は蜂蜜少々、油脂なしの配合。
クラストの硬さと香ばしさがクラムの柔らかさととってもいいバランスな感じがします。
でも前回のほうがもっと美味しかったような。。。
今回は粗引きライ麦じゃなく、中挽きを使ったせいかな？？
でも素朴でしみじみ美味しい系だわ
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