返事遅くなっちゃって(>_<)
本年もどうぞよろしくね(^_-)-☆
新しいおもちゃ(鍋ね)を頂いてきて、また色々と楽しめそうよ～
夢ね～、簡単に実現できそうな夢なのに、結構手ごわいわ(^_^.)
頑張ります～♪ (January 15, 2010 01:22:39 PM)
本年もどうぞよろしくね(^_-)-☆
新しいおもちゃ(鍋ね)を頂いてきて、また色々と楽しめそうよ～
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頑張ります～♪ (January 15, 2010 01:22:39 PM)
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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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January 10, 2010
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母パン
あけましておめでとうございます。。。ってもう１０日ですね
年末の挨拶もできず、正月もほったらかしでゴメンなさいっ
年末、最後の更新する予定だったのに、予想以上に帰省準備に時間かかって、そのまま帰省
そして高知に戻ってからは、私には滅多にやってこない片付けの神様がやってきた
この機を逃してはならないとPCもご飯食べつつちょっと見るだけ…とかになってました
古～い換気扇も、外して新しい換気扇を取り付け
やってみると結構簡単！すっきり！
（あ、システムキッチンとかのじゃないですよ～ 昔からある感じのヤツ・・・)
でもでも、見回すと『げげげっ』と思うトコがたっぷり～
ホントは年末にしておくべきコトなのよね
年初めから出遅れまくってるだけ
そんなこんなで、今年もばたばた過ごしてしまいそうな私ですが、
どうぞ見放さずにのんびりお付き合いしてやって下さいませ<(_ _)>
初焼きはいつだったかな？？？
何日か前、イーストの食パンとカンパーニュ
カンパは冷蔵庫に１０日程眠ってた元種を一度継いでから・・・
一度やってみたかった無水鍋でカンパ！！
食パンは腰折れするし、ミニの方は成形がダメダメだけど無視して～
無水鍋初挑戦だったし、初焼きだったし、メチャ嬉しい
余熱、焼成時間などは、コウキチさんのアドバイスなどを参考にさせてもらいました～
コウキチさん、ありがとうね～
軽くトーストすると、クープのメリットなったところがかりっとざくっと旨～い
裏とかはこんな感じ～↓
無水鍋、使ってみたかったけど買うとまではいかないしなぁ。。。と思ってたんだけど
焼き芋をしてる時にふと思い出した
実家で鍋に石を敷いて蓋して、石焼き芋してた・・・あれって無水鍋
さっそく電話してみたら、正解～
帰省した時に借りて帰ってきました
お母さ～ん、ありがと～
でも、実物を目の前にしてちょっとたじろいだ。。。
でかい～
内寸が３０cmあって、最近売ってる無水鍋とは持ち手が違う。
母が言うには、内蓋があったらしいんだけど・・・
まぁ、ちゃんと焼けたし、他にも料理とかに活かせるといいなぁ
すっかり出遅れた年初めですが、
・シンプルに暮らせる部屋作りを目指す
・するべきことをちゃんとこなせるようにする
（その為には、準備をしっかり！）
・料理を楽しめるようにする
と、一応書いてみよう
さっき見たＴＶでも言ってたわ。
『夢は言葉にして人に伝えることでより実現しやすくできる』
夢ってほど大袈裟なものじゃないけどね
あ、ダイエットとは言えないけど、腹筋などの運動も細々と続けるぞ
そしてそして、今更ですが、
２００９年はこのブログを通じて皆様に仲良くしていただいてありがとうございます
いつも飛び飛び更新のブログですが、見に来てくださってありがとうございます(-人-)
コメント頂けると、やっぱり毎回嬉しくて、ブログやってて良かったなぁって…
いつもコメ下さる皆さんも、こっそり見て下さってる方々も
２０１０年が皆様にとって良い一年でありますように
もし嫌な事があっても、疲れた日々でも、
少しでも前を向いて、上を向いて、前へすすめますように
年末の挨拶もできず、正月もほったらかしでゴメンなさいっ
年末、最後の更新する予定だったのに、予想以上に帰省準備に時間かかって、そのまま帰省
そして高知に戻ってからは、私には滅多にやってこない片付けの神様がやってきた
この機を逃してはならないとPCもご飯食べつつちょっと見るだけ…とかになってました
古～い換気扇も、外して新しい換気扇を取り付け
やってみると結構簡単！すっきり！
（あ、システムキッチンとかのじゃないですよ～ 昔からある感じのヤツ・・・)
でもでも、見回すと『げげげっ』と思うトコがたっぷり～
ホントは年末にしておくべきコトなのよね
年初めから出遅れまくってるだけ
そんなこんなで、今年もばたばた過ごしてしまいそうな私ですが、
どうぞ見放さずにのんびりお付き合いしてやって下さいませ<(_ _)>
初焼きはいつだったかな？？？
何日か前、イーストの食パンとカンパーニュ
カンパは冷蔵庫に１０日程眠ってた元種を一度継いでから・・・
一度やってみたかった無水鍋でカンパ！！
食パンは腰折れするし、ミニの方は成形がダメダメだけど無視して～
無水鍋初挑戦だったし、初焼きだったし、メチャ嬉しい
余熱、焼成時間などは、コウキチさんのアドバイスなどを参考にさせてもらいました～
コウキチさん、ありがとうね～
軽くトーストすると、クープのメリットなったところがかりっとざくっと旨～い
裏とかはこんな感じ～↓
無水鍋、使ってみたかったけど買うとまではいかないしなぁ。。。と思ってたんだけど
焼き芋をしてる時にふと思い出した
実家で鍋に石を敷いて蓋して、石焼き芋してた・・・あれって無水鍋
さっそく電話してみたら、正解～
帰省した時に借りて帰ってきました
お母さ～ん、ありがと～
でも、実物を目の前にしてちょっとたじろいだ。。。
でかい～
内寸が３０cmあって、最近売ってる無水鍋とは持ち手が違う。
母が言うには、内蓋があったらしいんだけど・・・
まぁ、ちゃんと焼けたし、他にも料理とかに活かせるといいなぁ
すっかり出遅れた年初めですが、
・シンプルに暮らせる部屋作りを目指す
・するべきことをちゃんとこなせるようにする
（その為には、準備をしっかり！）
・料理を楽しめるようにする
と、一応書いてみよう
さっき見たＴＶでも言ってたわ。
『夢は言葉にして人に伝えることでより実現しやすくできる』
夢ってほど大袈裟なものじゃないけどね
あ、ダイエットとは言えないけど、腹筋などの運動も細々と続けるぞ
そしてそして、今更ですが、
２００９年はこのブログを通じて皆様に仲良くしていただいてありがとうございます
いつも飛び飛び更新のブログですが、見に来てくださってありがとうございます(-人-)
コメント頂けると、やっぱり毎回嬉しくて、ブログやってて良かったなぁって…
いつもコメ下さる皆さんも、こっそり見て下さってる方々も
２０１０年が皆様にとって良い一年でありますように
もし嫌な事があっても、疲れた日々でも、
少しでも前を向いて、上を向いて、前へすすめますように
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久しぶりの酵母パン♪ February 2, 2014 コメント(6)
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♪♪ 楽しい寄り道 ♪♪ August 16, 2013 コメント(8)
Re:初焼きは鍋焼きパン♪(01/10)
ぴぐままｋｕ２
さん
こんばんは～('-'*)
無水鍋カンパ、最近あちこちで見かけて気になっています。
みなさん、見事なクープの開きですよね。
お鍋でパンが焼けるなんて、私は目から鱗。
無水鍋が欲しくなっちゃいます（;´▽｀A``
食パンもこんがりととってもおいしそうな焼き色です(￣￢￣*)
あ～～ん、うちにもきてきて、掃除の神様♪
(January 10, 2010 11:12:41 PM)
無水鍋カンパ、最近あちこちで見かけて気になっています。
みなさん、見事なクープの開きですよね。
お鍋でパンが焼けるなんて、私は目から鱗。
無水鍋が欲しくなっちゃいます（;´▽｀A``
食パンもこんがりととってもおいしそうな焼き色です(￣￢￣*)
あ～～ん、うちにもきてきて、掃除の神様♪
(January 10, 2010 11:12:41 PM)
ぴぐままさんへ
茶々2
さん
ブログも更新したし、ぴぐままさんトコにご挨拶に・・・と思ったら、先にコメが入ってた～
無水鍋でのカンパ、綺麗にクープが開くようなので気になってたんですよね。
ぴっちり密閉する感じでもなく、なぜ焼けるのか?!未だに疑問な私・・・
コウキチさんがルクで焼いてる人もいるよ～って言われたのでルクで試してみます？？
掃除の神様、いなくならないうちに頑張らなきゃ～
でもホントは日々の積み重ねなんですよね。
続けれるように頑張ります(^^♪
(January 11, 2010 09:28:19 AM)
無水鍋でのカンパ、綺麗にクープが開くようなので気になってたんですよね。
ぴっちり密閉する感じでもなく、なぜ焼けるのか?!未だに疑問な私・・・
コウキチさんがルクで焼いてる人もいるよ～って言われたのでルクで試してみます？？
掃除の神様、いなくならないうちに頑張らなきゃ～
でもホントは日々の積み重ねなんですよね。
続けれるように頑張ります(^^♪
(January 11, 2010 09:28:19 AM)
Re:初焼きは鍋焼きパン♪(01/10)
コウキチ さん
お帰り～^^
正月早々掃除だなんてえらいわ～！
タイミングってあるよね！
私もその気になった時が大掃除って感じ^^;
お疲れ様～
無水鍋パン大成功でよかったね～！
すごくいい感じに焼けてるわ～♪さすが！
ちょっとの火加減によって変わってくるし
最初調節がむずかしいのだけど、
クープの勢いや、もっちりした食べ応えは病みつきになるわよね～♪
ナベは大きい方が温度が安定しやすいので、お勧めだわ！
同じく実家のは３０cm以上のデカサイズだけど、うちの小さい無水鍋よりずっときれいに焼けるのよ♪
小さいのより取り出しやすいし、上部のくっつく心配もしなくていいし便利よ。
焼き色は、温度を上げると付きやすくなるよ。
ただ、下部の焦げ付きには注意だけどね。
昔、無水鍋がはやった時は色んなタイプが出回ってたらしいわよ。うちのもたくさんあるけど、よくわからないメーカーがほとんど。でもね、今のものよりとっても厚みも分厚くて重いんだけど、最近新たに購入したのよりか、前のがずっと使いやすく料理もおいしいらしいわ。（母曰く）
煮込み料理もほくほく♪
ぜひ、色んなことで活用させてほしいわ♪
チャレンジ精神旺盛で、いつも前向きな茶々さんの態度は、いつも私の重い腰を上げさせてくれる存在であり、尊敬すべき存在です。今年も少しでも見習って私も前進できたらいいな～って勝手ながら思ってます(*^_^*)
どうぞこれからもよろしくね～(^O^)／
(January 11, 2010 09:50:47 AM)
正月早々掃除だなんてえらいわ～！
タイミングってあるよね！
私もその気になった時が大掃除って感じ^^;
お疲れ様～
無水鍋パン大成功でよかったね～！
すごくいい感じに焼けてるわ～♪さすが！
ちょっとの火加減によって変わってくるし
最初調節がむずかしいのだけど、
クープの勢いや、もっちりした食べ応えは病みつきになるわよね～♪
ナベは大きい方が温度が安定しやすいので、お勧めだわ！
同じく実家のは３０cm以上のデカサイズだけど、うちの小さい無水鍋よりずっときれいに焼けるのよ♪
小さいのより取り出しやすいし、上部のくっつく心配もしなくていいし便利よ。
焼き色は、温度を上げると付きやすくなるよ。
ただ、下部の焦げ付きには注意だけどね。
昔、無水鍋がはやった時は色んなタイプが出回ってたらしいわよ。うちのもたくさんあるけど、よくわからないメーカーがほとんど。でもね、今のものよりとっても厚みも分厚くて重いんだけど、最近新たに購入したのよりか、前のがずっと使いやすく料理もおいしいらしいわ。（母曰く）
煮込み料理もほくほく♪
ぜひ、色んなことで活用させてほしいわ♪
チャレンジ精神旺盛で、いつも前向きな茶々さんの態度は、いつも私の重い腰を上げさせてくれる存在であり、尊敬すべき存在です。今年も少しでも見習って私も前進できたらいいな～って勝手ながら思ってます(*^_^*)
どうぞこれからもよろしくね～(^O^)／
(January 11, 2010 09:50:47 AM)
Re:初焼きは鍋焼きパン♪(01/10)
あずき さん
こんにちは、茶々ちゃん！
今年もよろしくお願いします。
パンも美味しそうに焼けてていいな～
今年も楽しみにしてるよ！茶々ちゃんのパン。
茶々ちゃんの「夢」。
きっと叶うよ～♪私も頑張らなきゃ！ (January 11, 2010 05:10:12 PM)
今年もよろしくお願いします。
パンも美味しそうに焼けてていいな～
今年も楽しみにしてるよ！茶々ちゃんのパン。
茶々ちゃんの「夢」。
きっと叶うよ～♪私も頑張らなきゃ！ (January 11, 2010 05:10:12 PM)
立派なカンパーニュ
Ｐｉｃｋｙ さん
おはようございます。
昨日も一昨日もお邪魔しながら、書き込みまでは至らず、今朝になってようやく御挨拶。
今年も宜しくお願いしま～す！
立派なカンパーニュ♪
私も一度は焼いてみたい無水鍋カンパ。
焼き時間とか火加減は難しいのでしょうが、どんなクラストでどんなクラムなのか興味ありありです。
御実家の無水鍋 とても大きそうですが、パンを焼くにはそのほうが好都合かもかも？（どうなんでしょ？）
今年は茶々さんのパンがとっても楽しみです
(January 13, 2010 07:12:44 AM)
昨日も一昨日もお邪魔しながら、書き込みまでは至らず、今朝になってようやく御挨拶。
今年も宜しくお願いしま～す！
立派なカンパーニュ♪
私も一度は焼いてみたい無水鍋カンパ。
焼き時間とか火加減は難しいのでしょうが、どんなクラストでどんなクラムなのか興味ありありです。
御実家の無水鍋 とても大きそうですが、パンを焼くにはそのほうが好都合かもかも？（どうなんでしょ？）
今年は茶々さんのパンがとっても楽しみです
(January 13, 2010 07:12:44 AM)
Re:初焼きは鍋焼きパン♪(01/10)
nikko さん
今年もお邪魔しま～す♪
無水鍋で焼くの良さそうですね
ウチにもあるんですけど １８cmだからパンを焼くには小さい・・・
たしかもっとでかいのもあったんだよなぁ
そっちのも もらってくれば良かった
なんて １５年くらい前に おばーちゃんの家で眠っていたのを奪って来た私（笑）
目標は声に出して人に伝える・・・かぁ
ナルホド
今更だけど 私もそうしようかな。
(January 13, 2010 12:02:22 PM)
無水鍋で焼くの良さそうですね
ウチにもあるんですけど １８cmだからパンを焼くには小さい・・・
たしかもっとでかいのもあったんだよなぁ
そっちのも もらってくれば良かった
なんて １５年くらい前に おばーちゃんの家で眠っていたのを奪って来た私（笑）
目標は声に出して人に伝える・・・かぁ
ナルホド
今更だけど 私もそうしようかな。
(January 13, 2010 12:02:22 PM)
コウキチさんへ
茶々2
さん
返事遅くなっちゃって(>_<)
掃除も全然偉くないんですよ～年末のつけっていうか、いつも適当すぎなので・・・
無水鍋焼きパン、無事焼けてホント嬉しかったの～
いつものっぺりクープにしかならないからねぇ。
お世話になりました(^^♪
第2弾焼きたいのだけど、酵母が全然完成しない。
この頃寒すぎよ(ToT)
＞昔、無水鍋がはやった時は色んなタイプが出回ってたらしいわよ
へぇ～、そうなんだ！知らんかったわ。
＞最近新たに購入したのよりか、前のがずっと使いやすく料理もおいしいらしいわ
ほほぉ～ コウキチさんのお母さんがそう仰るならそんな気になってきたわ！
確かにパン焼くにはこれくらい大きさあった方がよさそうよね。
存在感ありすぎやけど、うまく使ってあげたらいいんよね。ガンバロ～(^^)
＞チャレンジ精神旺盛で、いつも前向きな…
いえいえ～ そんなことないねん。。。
私の実生活見たらひいちゃうかもよ(^_^.)
でもでも、ブログやる事で確実にプラスになってる事は多いよね。
今年もお互い頑張ろうね＼(^o^)／
(January 15, 2010 01:16:58 PM)
掃除も全然偉くないんですよ～年末のつけっていうか、いつも適当すぎなので・・・
無水鍋焼きパン、無事焼けてホント嬉しかったの～
いつものっぺりクープにしかならないからねぇ。
お世話になりました(^^♪
第2弾焼きたいのだけど、酵母が全然完成しない。
この頃寒すぎよ(ToT)
＞昔、無水鍋がはやった時は色んなタイプが出回ってたらしいわよ
へぇ～、そうなんだ！知らんかったわ。
＞最近新たに購入したのよりか、前のがずっと使いやすく料理もおいしいらしいわ
ほほぉ～ コウキチさんのお母さんがそう仰るならそんな気になってきたわ！
確かにパン焼くにはこれくらい大きさあった方がよさそうよね。
存在感ありすぎやけど、うまく使ってあげたらいいんよね。ガンバロ～(^^)
＞チャレンジ精神旺盛で、いつも前向きな…
いえいえ～ そんなことないねん。。。
私の実生活見たらひいちゃうかもよ(^_^.)
でもでも、ブログやる事で確実にプラスになってる事は多いよね。
今年もお互い頑張ろうね＼(^o^)／
(January 15, 2010 01:16:58 PM)
あずきちゃんへ
茶々2
さん
Ｐｉｃｋｙさんへ
茶々2
さん
とっても遅いブログＵＰになってしまったけれど、本年もどうぞよろしくお願いします＼(^o^)／
＞昨日も一昨日もお邪魔しながら、書き込みまでは至らず・・・
ピッキーさんに見に来ていただいてるだけで嬉しいです(^^♪
私もしょっちゅうそうなんです。
朝とかちょっとお邪魔して、後で書き込むぞ!!って思うのに書き込めず一日終わっちゃって(^_^.)
無水鍋のカンパ、もっと蒸しパンみたいになるのかと思いきや、クラストも結構かりっと焼けてました。
いつもよりちょっと厚めな感じだったような・・・
クラムはコウキチさんはもっちりな感じらしいのだけど、私今回はしっとりしてるかな…くらいでした。
粉がＥＲと香麦で軽く仕上がったのか、いつもより勢い良くクープが開いてるせいかも??
新しく酵母ができたら、また鍋焼きしてみたいと思います(^^♪
せっかくのお鍋、活躍できるよう頑張ります♪
(January 15, 2010 01:35:23 PM)
＞昨日も一昨日もお邪魔しながら、書き込みまでは至らず・・・
ピッキーさんに見に来ていただいてるだけで嬉しいです(^^♪
私もしょっちゅうそうなんです。
朝とかちょっとお邪魔して、後で書き込むぞ!!って思うのに書き込めず一日終わっちゃって(^_^.)
無水鍋のカンパ、もっと蒸しパンみたいになるのかと思いきや、クラストも結構かりっと焼けてました。
いつもよりちょっと厚めな感じだったような・・・
クラムはコウキチさんはもっちりな感じらしいのだけど、私今回はしっとりしてるかな…くらいでした。
粉がＥＲと香麦で軽く仕上がったのか、いつもより勢い良くクープが開いてるせいかも??
新しく酵母ができたら、また鍋焼きしてみたいと思います(^^♪
せっかくのお鍋、活躍できるよう頑張ります♪
(January 15, 2010 01:35:23 PM)
nikkoさんへ
茶々2
さん
年末から密かにブログ更新されてたんですね！
この間おじゃまして見てきたんです～
このブログＵＰしてからご挨拶を・・・と思ったままスミマセン～
本年もどうぞよろしくお願いします＼(^o^)／
18センチだと、料理にはよさそうですね♪
この鍋で炊いたらどれっくらいできちゃうんだ??と思うとまだ料理には使えてない私(^_^.)
(つい作りすぎるので・・・)
実家の母に『借りるっ』て言ったけど、返す気無し(笑)
＞目標は声に出して人に伝える・・・かぁ
いえる目標なら言っちゃった方が張りが出るかな??
あ、でも去年も私料理頑張るって書いたけど、全然でした(^_^.)
今年こそがんばろ～(^^♪
(January 15, 2010 01:44:33 PM)
この間おじゃまして見てきたんです～
このブログＵＰしてからご挨拶を・・・と思ったままスミマセン～
本年もどうぞよろしくお願いします＼(^o^)／
18センチだと、料理にはよさそうですね♪
この鍋で炊いたらどれっくらいできちゃうんだ??と思うとまだ料理には使えてない私(^_^.)
(つい作りすぎるので・・・)
実家の母に『借りるっ』て言ったけど、返す気無し(笑)
＞目標は声に出して人に伝える・・・かぁ
いえる目標なら言っちゃった方が張りが出るかな??
あ、でも去年も私料理頑張るって書いたけど、全然でした(^_^.)
今年こそがんばろ～(^^♪
(January 15, 2010 01:44:33 PM)
【毎日開催】
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