2005年12月29日
テーマ： 暮らしを楽しむ(414907)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
黒豆を煮はじめました。
例年だと楽しいながらもいちまつの孤独感があったおせち作りも
ことしからはブログ仲間とわいわいと一緒に作れて楽しいです♪
さて、ワタシの作り方はえらく適当。
材料
黒豆 １袋（３００ｇ）
砂糖 ３３０ｇ
醤油 大さじ２強
黒豆は１晩水に浸し、
鉄と一緒にあくをとりながら煮ます。
←ワタシのはなすびの形をしています。
柔らかくなったらあらかじめ計量しておいた砂糖を半分弱入れてひと煮立ち。
冷めたらまた砂糖を足してひと煮立ち。
最後の方で、塩、醤油を加えて煮含めたたら出来上がりです。
冷凍保存もできます。
蒸しパンに加えたら可愛い・・かな？？
明日は豆きんとんや芋を煮ます。
時間があれば、大根なますも仕込もうかな？？
どうぞドンドンＴＢしてくださいませ
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