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霧咲カノン
オンラインゲームのプレイ日記とお菓子作りがメインです。 新しくルーク（ペルシャ）が家族に加わりました♪
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2007.05.13
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97652)
カテゴリ： 麺類・麺の作り方
昼に作った冷麺です。写真撮るのが下手だからただの白いうどんに見えます＾＾；これでも写真じゃなくて肉眼で見ると黄色いんです。
んで、問題のできは前回作ったよりもマシでした。前回はつなぎ(透明な味付けしてない片栗粉のあん）が失敗した上にパスタマシンにかけたらそぼろに･･･。
今回はしっかりとつなぎをつくって、パスタマシンにかけずに麺棒で伸ばし、包丁で切りましたがうどんのように太く茹ですぎてちょっと軟らかかったけど、だいぶ冷麺らしくなりました。あと水の量かな。生地に入れるお湯の量が多すぎた＾＾；
クックパッドで紹介されていた冷麺のつくり方では麺を切るときピザカットを使用していてきれいな出来でした。ピザカットを100均で買うか。
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