【ニャンズ】と【きまぐれの風】

　卵寒天です。本当はお正月に食べるものですがあまりにも蒸し暑いから母が作ってくれました＾＾私は母が作ってくれた卵寒天が大好物ですｗ

　作り方は鍋に水、醤油、砂糖、みりんを沸騰させて寒天を入れて溶き卵を散らしてあとは冷やすだけ。味付けも家によってはしょっぱかったり甘かったり。うちのはあまり甘くもなくしょっぱくない。お店で売られてるのはものすごく甘いから母が作ってくれた卵寒天しか食べません。

　そういえば、以前テレビで別の県だったと思うけど卵寒天をゴハンのおかずにして食べてるところがあった。味付けも甘い・辛い・しょっぱいのいずれかこれも家によって違う。そして、何で卵を散らすかを言ってた。昔は卵1つでも高価だったから卵一つを家族全員で食べられるように味付けした寒天入りの液に卵を散らしたそうな。そか、戦前とかは家族が多かったもんね。(特に子供が）関係ないけど母方の実家の祖父には11人兄弟がいたそうで祖父は七男だったかな。

　でもって、高校時代好きな物の話で卵寒天を言ったら嫌な顔されます。卵寒天が嫌いな人が多いんです＾＾；