【横浜中華街・聘珍樓(へいちんろう)】無添加飲茶はここまでおいしい♪お約束のおみやげも今の時期ならお取り寄せで！

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July 25, 2006

【横浜中華街・聘珍樓(へいちんろう)】無添加飲茶はここまでおいしい♪お約束のおみやげも今の時期ならお取り寄せで！

(3)

テーマ：取り寄せ美味しい物(170743)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

中華街のおみやげっていうと、アジア雑貨や食材や。
今回は、ちょうど足りなくなってきてた中華食材三昧♪
無添加のオイスターソースとかクコの実とか、いろいろ～。

ほかに、雑貨屋さんを「端から1軒1軒」めぐって、
tzuccaの携帯ストラップ素材用のパワーストーン集めたり、
安くてかわいいシルバーの指輪買ったりね♪

実は前日の夜、赤煉瓦倉庫でイベントがあって、横浜泊。
終電には間に合わない終了時間だったんで、楽天トラベルで

その翌日、お昼から夜までの横浜巡り。なのになんで、
こんなに書くことが多いのかしら(^^;

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

中華街で「食事をするお店」は昨日の日記にも書いた
揚州飯店さんって決めてるけど、おみやげは別～。
涼しい時期なら、聘珍樓(へいちんろう)さんの飲茶系がお約束。
基本的に化学調味料や保存料は無添加なんで、今の時期は、
お取り寄せのほうが間違いがありません。
本店とは別に、イートイン(SARIO) で試食できるんで、
けっこう食べ込んでます。

イートインは本店の点心師手作り品とは別。聘珍樓ブランドの

このおみやげ用点心は、大量生産品だからとあなどれない味。
値段も高めだけど、味もなかなかなんです。
無添加で本物の中国料理を出そうとすると、素材にかかる費用も
かなり高くなるってことですね(^^;

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

このイートイン、揚州飯店さんの目の前にあるのね。

そのほうが、全体の価格も安くなるのが中華街マジック？(^^;
イートインで杏仁豆腐やマンゴープリンをいただいて、
買って帰るものは、このあたり。

2400円～3045円の送料無料セットはこちら

肉まんは大中小サイズがあるけど、大切り野菜タイプなので、
大きいサイズが絶対のおすすめ。クワイのシャキシャキ感が
アクセントになってるの～。これは、横浜中華街でもここだけ。
薄味だけど、大人味。食べ慣れてる日本の肉まんとは、
ちょっと違うよ♪
蓮の葉の香りがおいしい粽も大好き。中身は立派な角煮♪
焼売は飲茶ラインで唯一、レンジでチンでもおいしくできるんで、
お弁当派さんにもおすすめ。2～3個で立派なメイン！
蝦餃子は、蒸し餃子。蒸しすぎると皮がフニャフニャになるんで
時間に注意してね～。なんとも甘くてやさしいお味です。
杏仁豆腐は何種類かあるけど、簡単につくれておいしいのは、
ふんわりタイプの杏雲。これは、いつでもうちにストックが(^^)
イートインで食べると、マンゴープリンもかなりのおいしさ。
このタイプはどうかな？

聘珍樓(楽天店) は、5250円以上で送料無料。セットにこだわらず
自由に選んでも、送料無料ラインまでそんなに遠くないのが
またうれしいところです♪

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

聘珍樓さんの本店は、値段も敷居もかなり高いけど･･･。
たま～に、意を決して行きます。お目当ては、繊細で
ていねいな仕事の入った、極上の野菜炒め。
有名メニューでも目玉メニューでもないんですが、これこそ、
ここでしか味わえない絶品なんです♪
野菜炒めも突き詰めるとここまで高貴なお料理になるんだ･･･と
初めていただいたときはかなりの衝撃でした。
野菜炒めはそんなに高価じゃないんだけど･･･それだけって
わけにもいかないしね(^^;

横浜食い倒れ日記はこれでおしまい♪
明日から、またいつものお取り寄せとレシピの日記に戻ります。

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Last updated July 27, 2006 05:50:18 AM
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■コメント

Re:【横浜中華街・聘珍樓】無添加飲茶はここまでおいしい♪お約束のおみやげも、今の時期ならお取り寄せで！(07/25)

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん

う～ん。。。

やっぱり東京はいいなぁ。。。

横浜近いしなぁ。。。

東京にお店持っていこうかなぁ。。。

なんてね♪

無添加オイスターソース。うちも使ってますよ。
ブランドは違うけど、無添加を謳った以上、探しましたよ。。。

でも、意外に近くで売ってました（＾＾）

中華料理が化学調味料の歴史だから、無添加でやると高くなる。。。

だからか・・・。

何でうちの餃子だけ原価がこんなにも高いんだろうって、思ってました。。。（＾＾；）

確かに、昔は“中華料理症候群”なんて言葉もありましたからね。

その頃と、今と、何だかあんまり変わっていない気もしますが。。。

(July 26, 2006 03:00:53 PM)

返事を書く

Re[1]:【横浜中華街・聘珍樓】無添加飲茶はここまでおいしい♪お約束のおみやげも、今

Ｋｉｓａｒａさん

夏目家さん、こんにちは～♪

＞やっぱり東京はいいなぁ。。。
＞横浜近いしなぁ。。。

・・・同じ東京でも、北のはじっこにあるうちからだと
2時間かかるけどね(^^;

＞中華料理が化学調味料の歴史だから、無添加でやると高くなる。。。
＞だからか・・・。
＞何でうちの餃子だけ原価がこんなにも高いんだろうって、思ってました。。。（＾＾；）

うん、無添加で味を出すには、やっぱり原料がね～(^^;
中国料理も、ベースになるスープの原価が、無添加だと
ハンパじゃないです(^^;

＞確かに、昔は“中華料理症候群”なんて言葉もありましたからね。
＞その頃と、今と、何だかあんまり変わっていない気もしますが。。。

化学調味料の味に慣れちゃうと、ある意味中毒になるらしいね～
どんどん味がわからなくなってきて、化学調味料の
使用量が増えて、化学調味料不使用のものを食べると、
味がしない、まずいって感じちゃうっていう･･･(^^;

中華だけの問題ではなく、ファーストフードの子どもを
狙った商品とか宣伝も、この「味覚のすり込み」だよね。
そういう「つくられた味」に慣れると、そうじゃない
「本物」を食べてもおいしさがわからないっていうか、
不味いって感じるようになるらしいです。
これは、大人が「またこの化学調味料味がレトロだわ～」と
楽しむのとは別の問題で、子どもには本物の味を
教えてあげないと、日本人の平均寿命が、今後どんどん
短くなるような気が･･･
(July 28, 2006 04:14:25 PM)

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Re[2]:【横浜中華街・聘珍樓】無添加飲茶はここまでおいしい♪お約束のおみやげも、今(07/25)

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん

Ｋｉｓａｒａさん

＞＞確かに、昔は“中華料理症候群”なんて言葉もありましたからね。
＞＞その頃と、今と、何だかあんまり変わっていない気もしますが。。。
＞
＞化学調味料の味に慣れちゃうと、ある意味中毒になるらしいね～
＞どんどん味がわからなくなってきて、化学調味料の
＞使用量が増えて、化学調味料不使用のものを食べると、
＞味がしない、まずいって感じちゃうっていう･･･(^^;
＞
＞中華だけの問題ではなく、ファーストフードの子どもを
＞狙った商品とか宣伝も、この「味覚のすり込み」だよね。
＞そういう「つくられた味」に慣れると、そうじゃない
＞「本物」を食べてもおいしさがわからないっていうか、
＞不味いって感じるようになるらしいです。
＞これは、大人が「またこの化学調味料味がレトロだわ～」と
＞楽しむのとは別の問題で、子どもには本物の味を
＞教えてあげないと、日本人の平均寿命が、今後どんどん
＞短くなるような気が･･･
-----
僕らでも昔はこれでもかって言うくらい駄菓子食べたし、外食で添加物いっぱい食べました。

でもね。

家ではほぼ手作り無添加でした。家庭の味。母の味。うまいとかまずいとか関係ないですよね。母の味は。母がしょうゆとみりんと酒で作った煮物。「いろいろつゆ」じゃなくて♪

そういうシンプルな料理を食べていない子供はOUTだと思います。

手抜きをするならうちの「和風あん餃子」を使って欲しいですね！

(July 31, 2006 02:14:22 AM)

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