2005年11月05日
テーマ： 今夜のばんごはん(53209)
カテゴリ： レシピ
以前 に↓のカレーを使って作りましたが、
「出来上がりはまるでレストラン！いつものカレーが一味かわりますよ♪」という広告を信じて、作り方を参照して調味料を使わなかったところ、すこし物足りなかったのでリベンジしました。
作り方は普通じゃないかと。
4人前
鶏モモ肉2枚
タマネギ2個
人参1本
じゃがいも2個
バター10g
ガラムマサラ クミンシード適量
マギーブイヨン2個
塩コショウ適量
サラダ油大さじ2
1．鶏肉はフォークで穴を開け、食べやすい大きさに切る。
タッパーに入れて、タマネギ1個分をすりおろして2時間ほど置く。
2．タマネギは横半分に切って薄切りにし、人参は食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、別の鍋でちょうどよい固さに茹でておく。
3．タッパーの鶏肉はタマネギを落とし、サラダ油を引いた鍋で炒める。
4．鶏肉に焼き色がつけば、落としたすりおろしタマネギ・人参・切ったタマネギを入れて炒め、
5．野菜に火が十分通れば水700cc・マギーブイヨンを入れて強火にし、
沸騰すればアクを取る。
6．カレールーを入れて焦げないように煮込み、
ガラムマサラ・クミンシード・しょうゆ・溶かしバターを入れる。
7．別の鍋で茹でたじゃがいもを加えて5分ほど煮込む。
最近プレーンヨーグルトを見ないんですけど・・・ 3店舗回った・・・
作り方は普通ですよね？
変わってないですよね？ しょうゆは別かな？？
ちゃんとした作り方であれば、おいしいルーだと分かりました。
普通のルーよりも少々お高いだけのことはあります。
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最終更新日
2005年11月05日 18時03分24秒
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