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2006年06月01日

クレープ？のサラダ巻き？？

テーマ：今夜のばんごはん(53208)

カテゴリ：レシピ

ゆうき120さんがクレープを作っているのを見て、
ん？？簡単に作れそう？？と思ったので。

早速料理に使ってみました。
あくまでも料理です。

4人分

クレープの生地

その他

卵2個
薄力粉150g
牛乳250g
砂糖小さじ1.5　　　　　
バター

合い挽きミンチ200g
マヨネーズ
スイートチリソース大さじ3
キャベツ1/8個
キュウリ1/2本
スライスチーズ5枚

1．卵を泡立たない程度に、泡立て器でかきまぜ、網などで漉しながら薄力粉を混ぜる

2．牛乳・砂糖・溶かしバター(20g分)を加える。
ダマになるようであればミキサーで混ぜる。

4．手順2を少量(おたま半分ぐらい)注ぎ、おたまで回しながら伸ばす。
フライパンが熱すぎるとすぐに固まりますので注意を。

5．余熱で徐々に固まりフライパンいっぱいに広がれば、中火にして両面焼く。
焼き終われば水でフライパンを冷やし、繰り返す3～5の手順を繰り返す。

6．合い挽きミンチを包丁で軽く叩く。
フライパンを弱火で熱し、マヨネーズ大さじ1を溶かす。
ミンチを加えて、火が通ればスイートチリソースを加えて混ぜ合わせる。

7．キャベツを5mm幅ぐらいの千切りにする。
キュウリを斜め薄切りにしてから、千切りにする。

8．スライスチーズを1cmぐらいの千切りにする。

9．クレープを広げ、レタス・チーズ・マヨネーズを乗せ、

甘さを控えめにして、料理っぽくしましたが、
初めてお菓子らしきものを作りました。
難しいですね～

クレープは上記の量で15枚以上は焼けます。
何枚かは練習したのでバイバイしましたが・・・

分類別レシピはコチラから。
ただいま整理中ですが・・・
現在 66品目

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