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2021年05月31日

免疫力アップに「エリンギのソテー」

テーマ：楽天レシピ(165792)

カテゴリ：その他

エリンギには食物繊維の一種であるβグルカンが豊富で、

免疫力の向上に役立つともいわれています。

価格も安く、便秘の予防にもなるので、

積極的に摂りたい食材です。

簡単にソテーするだけで美味しく食べられます。

エリンギのソテー

エリンギ　　　　　　1パック
オリーブ油　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　小さじ2
ブラックペッパー　　少々
小ネギ　　　　　　　適量

１．エリンギは縦半分に切ってから薄す切りに。

２．フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、
　　エリンギの両面に焼き色がつくまで炒める。

３．最後に醤油を回しかけ、ブラックペッパーを振る。
　　小口切りにした小ネギを散らす。

※エリンギのシコシコ感を醤油とブラックペッパーで味わいます。

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