2021年06月05日
テーマ： 楽天レシピ(165784)
カテゴリ： その他
豆腐の賞味期限が近づいてきたときのレシピです。
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これからの季節、生で食べる物には注意をしましょう。
豆腐を卵と一緒に煮て、きくらげを加えると
シャキシャキした美味しい煮物になります。
これは幼い子どもの好きな味です。
玉子と豆腐の煮物
豆 腐 1/2丁
玉子と豆腐の煮物
豆 腐 1/2丁
卵 1個
きくらげ(なま) 2枚
絹さや 50g
【合わせ調味料】だし汁 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ
１．豆腐はペーパータオルに包んで水分を切っておく。
２．きくらげは食べやすい大きさに切り、絹さやは斜め切りする。
３．鍋に【合わせ調味料】を入れ、煮立ったら豆腐を加えて崩し入れる。
４．豆腐が温まったら、絹さやを加え、溶いた卵をまわし入れ、
フタをして1分ほど煮て火を止める。
※ご飯の上にかけて食べても美味しいです。
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Last updated
2021年06月05日 07時51分53秒
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