2021年10月07日
テーマ： 楽天レシピ(165792)
カテゴリ： お漬物
ポリポリ食べると美味しいお漬物です。
きゅうり、大根、人参、セロリを甘酢漬けにしました。
カレーライスやパン食の付け合わせに、おつまみにもなります。
野菜の甘酢漬け
きゅうり 1本
大根 4cmの輪切り
人参 1/3本
セロリ 1本
塩 大さじ1
【甘酢液】酢 大さじ5
水 カップ1/3
砂糖 大さじ5
１．きゅうりは縦に切ってタネを取る。
大根と人参は皮をむき、セロリは筋を取る。
野菜は3cmくらいの長さに揃え、5～6mm角の棒状にする。
２．野菜は器に入れて塩を振り、15～20分ほど置く。
３．鍋に甘酢液を入れ、沸騰したら火を止めて冷ます。
４．野菜の水分をよく切り、甘酢液に漬ける。
冷蔵庫で半日ほどしたら食べられる。
※甘酢液が半分くらいでも野菜から水分が出るので大丈夫です。
きゅうり、大根、人参、セロリを甘酢漬けにしました。
カレーライスやパン食の付け合わせに、おつまみにもなります。
野菜の甘酢漬け
きゅうり 1本
大根 4cmの輪切り
人参 1/3本
セロリ 1本
塩 大さじ1
【甘酢液】酢 大さじ5
水 カップ1/3
砂糖 大さじ5
１．きゅうりは縦に切ってタネを取る。
大根と人参は皮をむき、セロリは筋を取る。
野菜は3cmくらいの長さに揃え、5～6mm角の棒状にする。
２．野菜は器に入れて塩を振り、15～20分ほど置く。
３．鍋に甘酢液を入れ、沸騰したら火を止めて冷ます。
４．野菜の水分をよく切り、甘酢液に漬ける。
冷蔵庫で半日ほどしたら食べられる。
※甘酢液が半分くらいでも野菜から水分が出るので大丈夫です。
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Last updated
2021年10月07日 07時29分30秒
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