2023年09月02日
テーマ： 楽天レシピ(165792)
カテゴリ： 和風中華
厳しい残暑を乗り切るための栄養満点のおかずです。
豚肉、野菜、春雨をオイスターソースで味つけしました。
春雨に煮汁をよく含ませると美味しくなります。
豚肉と春雨の中華風炒め
豚こま切れ肉 100g
人参 1/2本
にら 1/4把
玉ねぎ 1/4個
春雨 30g
【調味料】おろしニンニク 1/2片
おろし生姜 1/2かけ
白いりごま 大さじ１
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒中華だし 小さじ1
ゴマ油 大さじ１
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
１．人参は縦細切り、ニラは４〜５cm長さ、玉ねぎは縦薄切りにし、春雨は食べやすい大きさに折る。
２．フライパンにゴマ油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒めて、塩、こしょうを振る。
３．玉ねぎがしんなりしてきたら、人参を加えて炒め【調味料】を回し入れて炒め合わせる。
４．水(カップ1)を加え、春雨を入れて3～5分ほど煮る。
５．春雨が柔らかくなったら、ニラを加えて火を通す。
※春雨は戻さずに加えるので火をよく通してください。
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Last updated
2023年09月02日 08時50分09秒
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