グランマの手料理レシピ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1580件)

過去の記事 >

2023年12月07日

食欲増進にもなる「具だくさんの野菜スープ」

テーマ：楽天レシピ(165779)

カテゴリ：スープ＆鍋物

食欲がないときでも野菜たっぷりのスープを飲むと元気になります。
野菜は根菜類、ピーマン、ブロッコリーなど家にあるもので。
具材は賽の目やみじん切りにすると飲みやすくなります。

具だくさんの野菜スープ

鶏肉　　　　　　　　　50～60g
じゃがいも　　　　　　1個
人参　　　　　　　　　1/4個
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
さやいんげん　　　　　7～8個
鶏ガラスープの素　　　大さじ1
バター　　　　　　　　8g
塩　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　少々

１．鶏肉と野菜は賽の目に大きさを揃える。

２．鍋にバターを引き、鶏肉を炒め、野菜を加えてよく炒める。

３．鍋に湯を加え、鶏ガラスープの素を入れて、弱火で30分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。

※野菜だけでもよいですが、鶏肉を少し加えるとコクが出て美味しくなります。