グランマの手料理レシピ

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2024年01月11日

お餅とキャベツでつくるチーズ蒸し

テーマ：楽天レシピ(167404)

カテゴリ：お餅

お正月のお餅がまだ残っていたら「キャベツとお餅のチーズ蒸し」にしませんか。
フライパンにキャベツを敷き、お餅とチーズをのせ、海苔と醤油をかけます。
これが美味しくて今年もまたつくりました。

 お餅とキャベツのチーズ蒸し

切り餅　　　　　　　4個
キャベツ　　　　　　4～5枚
溶けるチーズ　　　　大さじ3～4
塩　　　　　　　　　少々
海苔　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　大さじ1

１．キャベツはざく切りにし、フライパンに山盛りに入れ、塩を振り、水を少しを加えて1～2分ほど火にかける。

２．お餅は食べやすい大きさにカットし、キャベツの上にのせ、フタをして弱火にかける。

３．お餅がとろっとして柔らかくなったらチーズをのせ、フタをしてしばらく蒸し煮にする。

４．チーズが溶けたら海苔をのせ、醤油をまわしかける。

※お餅とキャベツは消化がよいので、おやつや夜食によいです。