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2024年02月15日

簡単で美味しい「キャベツの卵炒め」

テーマ：楽天レシピ(165779)

カテゴリ：卵料理

キャベツと卵があれば簡単につくることができます。
朝食の目玉焼きに飽きたとき、キャベツたっぷりのおかずに。
味の決め手は少量のオイスターソースです。

 キャベツの卵炒め

キャベツ　　　　　1/4個(千切り)
卵　　　　　　　　2個(溶いておく)
サラダ油　　　　　(大さじ1)＋(小さじ1)

【合わせ調味料】醤油　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　オイスターソース　　小さじ1
　　　　　　　　鶏ガラスープの素　　小さじ1弱
　　　　　　　　塩　　　　　　　　　少々

１．フライパンに油(大さじ1)を入れ、卵を加えてスクランブルエッグをつくり、取り出しておく。

２．フライパンに油(小さじ1)を足し、キャベツを炒め、【合わせ調味料】を加えて炒め合わせる。

３．フライパンに卵を戻して、さっと混ぜ合わす。

※スクランブルエッグにした卵を後から加えるのがポイントです。