グランマの手料理レシピ

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2024年02月13日

体にやさしい「蒸し野菜」

テーマ：楽天レシピ(165763)

カテゴリ：野菜料理

野菜は茹でると旨味や栄養が溶け出し、炒めると油を必要とします。
蒸し野菜にすると旨味が増し、消化しやすく、栄養素も逃しにくいです。

カサが減るので一度にたくさん食べることができるというメリットもあります。
鶏肉と一緒に蒸す野菜の種類と量は、お好みで選んでください。

蒸し野菜

鶏肉
人参
ブロッコリー
キャベツ
パブリカ
ピーマン
セロリ

【梅ダレ】梅干　　　　　1個
　　　　　麺つゆ　　　　小さじ2

　　　　　はちみつ　　　小さじ1

【味噌ダレ】味噌　　　　　大さじ1
　　　　　　マヨネーズ　　大さじ2

※マヨ入りの味噌ダレは鶏肉にも野菜にも合います。