きよぞうと愉快な仲間達

しいたけ君成長日記

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2002.10.27

うふふ。

とうとうこの日がやってまいりました。
空は高く、澄みきった青空。
乾いたハリのある空気が、時折枯葉を揺らし。
きよぞう家の食欲中枢も、申し分無く活動中。
まさに、絶好のしいたけ狩りの日です。

生協で注文し、しいたけ君が我が家に来たのが、10月14日。
その時は、しいたけ菌が埋め込まれたブロックでした。

「配送の刺激により、その日に栽培をはじめることお勧め」
と書かれているので、即座にはじめました。

とにかく説明書どうり忠実に、再現したつもりでしたが。
途中、アオカビが発生したり、出てきた芽が腐り始めたりと、何かと心配かけさせた、しいたけ君。
水分の調節が難しいですね。
ここのところ、寒暖の差が出始めたので、しいたけにとっては幾分か、すごしやすかったようですが。
ちょっと暖かい所に放置してしまうと、とたんにしいたけ君に、勢いが無くなるようで。

腐り始めた芽から、猛烈な悪臭がするようになりました。
そうなると、せつないですけど、部屋にはおけません。
とにかく臭いのですから。
でも、それが好転に結びつきました。

屋外に出すと、すこぶる元気になり、ぐんぐんしいたけが出てきましたから。

子供らは、さして反応せず、鈍いものでした。
家族の中で、きよぞう唯一人、盛り上がっている感じ。
そして、右往左往している感じ。
こんなに、しいたけが出ているのに！

みんな、いけずぅ～。

そして、しいたけ狩りの当日。
なったしいたけ２

しいたけ君も有頂天でしょうね、この伸び具合を見ると！
子供らも、恐る恐る取り始めました。
とったしいたけは、グリルで素焼きして、ゆずポンで頂きました。
う～ん、この歯ざわり。
この、香り。
この、口の中に広がる、広葉樹林のような味わい。（どんなこっちゃ・・・）
まつたけ？いやいや、そんなものよりもっとおいしい！（マツタケを知らないので、怖いもの知らずな状態のきよぞう一家です。）
うふ～、しあわせぇ～。
しいたけ狂喜

＜しいたけに狂喜する、野生猿達＞

でもね、誤算だったのが。
焼いたらね、半分ぐらいに縮んじゃった。
広口のジャムのビンの蓋ぐらいあったのに、子供の口でも入る飴玉ぐらいに・・。
ちょっと、切ない秋の空・・・。
でもね、味はしっかり凝縮してました。
お日様にも浴びて、ビタミンＤ満載って感じ。
とにかく、満足この上ない！

皆様にも、においだけでも・・・。
こすってみたら出るかしら・・・・。
秋の恵み、ご馳走様でした。

詳しくは、ページにもアップしました。
よろしかったら合わせてどうぞ。

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