2008年04月の記事
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ブルゴーニュ・ロゼ・サクラ 2007 シュヴロ
シュヴロのブルゴーニュ・ロゼ・サクラ2007です．綺麗な色＆味わいのロゼでこの季節にはピッタリのフレッシュな一本です．ドメーヌ・シュヴロ キュヴェ・サクラ ［2007］
2008年04月29日
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カヴァ モリ・デ・フォク・ブリュット NV コビデス
今日はカヴァ．コビデスのモリ・デ・フォク・ブリュットというやつです．楽天では信濃屋さんでしか見つかりませんが，これはとっても良いカヴァです．この価格帯の泡モノでは，かなり上位だと思います．ドライでスッキリした飲み口，泡立ちが良く色々な料理に合いそうです．同じ生産者（協同組合）のゼニウスよりこちらの方が美味しいと思います．ほとんど同じくらいの価格ですが．コビデス・モリ・デ・フォク・ブルット
2008年04月28日
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ブルゴーニュ・ルージュ 1999 クルティエ・セレクション
今日はクルティエ・セレクションのACブル1999です．最近お気に入りのデュモン仲田氏が関わっていると言うことで購入しました．1999のレジョナルですが，良年と言うこともあってかまだまだ熟成すると思います．パワーも感じられて正統派のACブルゴーニュといった感じです．ブルゴーニュ高騰の昨今，飲み頃とは程遠いと感じられる05よりは，2500円程度のこの価格の飲み頃・良年1999のACブルはお買い得だと思います．
2008年04月27日
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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV ギィ・アミヨ
ブルゴーニュの白ワインの優秀な作り手の一人，ギィ・アミヨのクレマンです．結論から言うと期待はずれ．何だかトゲトゲしい味わいで，好みではありません．ルー・デュモンのクレマンの方が断然良いと思います．これを買うのであれば1000円程度のカヴァを2本買った方がよっぽど良いと個人的には思います．Domaine Amiot Guy & Fils Crémant de Bourgogneドメーヌ アミヨ ギィ エ フィス クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
2008年04月26日
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ブルゴーニュ・ルージュ 2004 モーム
今日はモームのACブルです．04らしく酸味が強めの薄めの液体に旨みが詰まっていてボディは若干弱めですが，美味しいワインです．生化学の大学の教授が作っているらしく，同業者として応援したいドメーヌです．生化学って良くは知りませんが，Wikipediaには「生命現象を化学的に研究する生物学または化学の一分野」と書かれています．理学系の学問のようですね．ワイン造りとは関係の無い分野だと思います．日本では関係の無い専門の大学教員がワイン（日本酒でも同じですが）を作る余裕は無いと思います．このブログでは初めて書きますが，私の専門は「土」です．土と言っても農学系の土壌では無く，土木工学で扱う土の主に力学です．ワインの話の時に出てくる土の種類なんかはかなり具体的にイメージできるのですが，味との関連については今一歩わかりません．農学系の土壌の話を勉強して，ワインの味と土の種類の関係を科学的に整理するといったような研究をしたいなーとワインを飲んで酔っぱらった時に思います．酔っぱらいの戯れ言です．ブルゴーニュ ルージュ ［2004］ モーム
2008年04月25日
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ブルゴーニュ・ロザエ 2006 ロブレ・モノ
春らしくロブレ・モノのロザエ2006です．これは美味しいロゼワインです．綺麗な色合い．フルーティでミネラルが感じられる良くできた品の良いロゼです．ロブレ・モノ：ロザエ ［2006］
2008年04月19日
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ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン・ルージュ 2004 ジャック・カシュー
ジャック・カシューのACブル2004です．畑の名前が入っています．これは酸っぱい．酸が強めのワインが好みの私でも，これは酸っぱすぎると思います．04だから？これは2000円で売っていても私は買いません．楽天では04は見つかりません．良年05はどんな物でしょう．↓
2008年04月12日
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クラッシク・ブリュット・ナチュレ 2004 ヴァルフォルモサ
スペイン・カタルーニャの伝統のあるワイナリーのカヴァです．ドライなスッキリとした味わいは，どんな料理にも合いそうで好感が持てます．奥行きとか泡のきめ細かさはやっぱりシャンパーニュにはかないませんが，この値段を考えれば良いです．ヴァルフォルモサ クラシック・ブリュット・ナチュレ ［2004］
2008年04月11日
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ブルゴーニュ・ルージュ 2004 ロベール・シュヴィヨン
ロベール・シュヴィヨンのACブル04．04ACブルの中では美味しい部類に入るのでしょうが，税込み2800円は若干高いかな～と思います．１割位安くて2500円だったら嬉しいのですが・・．05だと3000円超えてるし．この作り手はニュイ・サン・ジョルジュの１級畑が6000円～7000円で買えるので，そちらの方が良いかなと思います．ブルゴーニュ・ルージュ［2005］ロベール・シュヴィヨン［2004］ ニュイ・サン・ジョルジュ 一級畑・レ・シェニョ 750ml （ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン）赤【コク辛口】
2008年04月09日
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コウ゛ィデス・ゼニウス・ブリュット
今日は久しぶりの泡物．ゼニウス・ブリュットです．某誌で絶賛のようですが，まあ，普通のカバです．特に強調できる所はありませんが，カジュアルな泡としては及第点ではないでしょうか．【瓶内二次発酵の本格派】コヴィデス ゼニウス ブリュット 正規 750ml
2008年04月05日
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ブルゴーニュ・ブラン 2004 ロドルフ・ドゥムジョ
今日は，ロドルフ・ドゥムジョのブルゴーニュ・ブランです．ムルソーの作り手だけあって，ブルゴーニュ・ブランですがとってもムルソーっぽいです．と思ったら2005が村名ムルソーの格落ちと某所に書いてありました．2004も同じかもしれません．税込み2400円位で購入しましたがとってもお買い得です．楽天では2005のみ↓だいぶ値上がりしてますね．ブルゴーニュ・ブラン［2005］ロドルフ・ドゥムジョ
2008年04月03日
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ヴァラエタル・ピノ・ノワール 2007 コノスル
コノスル・ヴァラエタルシリーズのピノです．やっぱりコノスルはコストパフォーマンス最高です．デイリーに夕食と共に飲むには最高ですね．ブルゴーニュのピノとは違うけど，しっかりピノ・ノワールの味わいです．また，ピノ・ノワールは一般的な日本の家庭の食卓に一番合う赤ワインの品種のように感じます．【エントリーで全品ポイント2倍！】コノスル ピノ・ノアール（ヴァラエタル）（赤ワイン）
2008年04月02日
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