2024.06.07
カテゴリ： 料理
キャベツの千切りサラダ。
鶏むね肉と玉ねぎをじっくり炒め、ニンニク、生姜、タイム、クミン、ガラムマサラ入れてさらに炒める。
シャトルシェフに炒めた具材とローレル１枚と水５００ml。それにニンジンとジャガイモ。
１時間保温調理してからカレールーを入れて、更に煮込んでから一度冷まし、
食べる前に加熱していただいた。
カレーは子供の頃から作ってきましたが、決まった作り方はなくて、その都度違う具材、違う作り方でやってきた気がします。
それだから毎回味が違う。そこがカレーの魅力かもしれません。
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