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すみれ2359
5歳の長女aiaiの日々の成長、おにいちゃんとの関わりを中心に、ママの趣味などについても載せていこうと思います。
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2010.02.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
11日はお休みだったので、aiaiは昨年のクリスマスプレゼント「 はじめてマカロン
メガハウス はじめてマカロン【税込】 ハジメテマカロン ［ハジメテマカロン］【返品種別B】
マカロンはメレンゲが重要。卵白と砂糖を容器に入れてハンドルをくるくる・・・と高速で回していきます。
慣れてないaiaiはそれだけで疲れていました
5分回したところで開けてみましたがコシが弱かったので、最後に私が回してあげました。
その後すぐに、予めふるっておいた粉類を3回に分けて混ぜました。
泡を潰さないように気をつけながら混ぜていき、なんとか滑らかな生地に仕上がりました。
次は生地を絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に絞る作業。
aiaiは” ほいっぷる
初めは慎重に2.5センチの円に絞っていたのに、だんだんと大きく、歪な形になってきました
これをしばらく放置して乾かし、オーブンで焼きました。
焼き上がりは、
2.5センチに搾り出した分は大成功ですが・・・
欲張って大きく絞ったものは、表面がひび割れてしまいました
（そういえば大きいマカロンって見たことないなあ・・・）
ひび割れたものを冷まして味見しました。
初めてとは思えないほどおいしくできていました
意外に上手くいったという感じです。
aiaiは「おいしい」と言ってもらえて大喜び
今回はチョコマカロンでしたが、他のフレーバーも作ってみたいと思います。
メガハウス はじめてマカロン【税込】 ハジメテマカロン ［ハジメテマカロン］【返品種別B】
マカロンはメレンゲが重要。卵白と砂糖を容器に入れてハンドルをくるくる・・・と高速で回していきます。
慣れてないaiaiはそれだけで疲れていました
5分回したところで開けてみましたがコシが弱かったので、最後に私が回してあげました。
その後すぐに、予めふるっておいた粉類を3回に分けて混ぜました。
泡を潰さないように気をつけながら混ぜていき、なんとか滑らかな生地に仕上がりました。
次は生地を絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に絞る作業。
aiaiは” ほいっぷる
初めは慎重に2.5センチの円に絞っていたのに、だんだんと大きく、歪な形になってきました
これをしばらく放置して乾かし、オーブンで焼きました。
焼き上がりは、
2.5センチに搾り出した分は大成功ですが・・・
欲張って大きく絞ったものは、表面がひび割れてしまいました
（そういえば大きいマカロンって見たことないなあ・・・）
ひび割れたものを冷まして味見しました。
初めてとは思えないほどおいしくできていました
意外に上手くいったという感じです。
aiaiは「おいしい」と言ってもらえて大喜び
今回はチョコマカロンでしたが、他のフレーバーも作ってみたいと思います。
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