2007年04月の記事
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■そら豆 開花中
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。近頃では珍しいことですが、3日連続の更新ですね。今日も２４℃位まで気温が上がり、そろそろ汗をかくような時期になりました。私は滅多に汗をかかない体質なのですが、薄っすらと。夏になれば額からも流れるわけです。恐ろしい事ですね～。でも夏は すこぶる体調が良くなる時期なので、大好きなのです。皆さんは暑いの 好きですか それとも苦手ですか？花盛りの そら豆です。下のほうから花が咲き、実が成ってゆきます。まだ小さい莢ですが５月下旬には食べられそうな勢いです。茹でてパスタに、サラダにいかがですかー。畑では やっとスイートコーンの定植場所が完成です！明日夕方から雨が降るかも知れないので、苗を植えつけるなに好都合です。サラダ野菜とか定植したいですね。いつもクリックありがとうございます☆
2007年04月29日
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■基本的に狩人ってことで
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。いつも以上に暑かったですね～！危うく頭が焦げそうになりました。皆さーん これからの時期は水分補給に気をつけましょう！今日から簡単なハウスを建て始めました。この冬に向けて霜＆雪よけの為に使います。思惑通り事が進んでくれると良いですね。農作業はトウモロコシの定植準備。いつ移植しても良いのですけれども、畑が間に合っていませーん。写真は先日の山菜取りでの記念撮影です。この山菜は 【こごみ】 という名前。天ぷらは勿論、下茹でして和え物や煮物にも癖が少ないのでお勧めでーす。当日はワラビ、こしあぶら（バカ）の芽、タラの芽、土筆、こごみ、ゼンマイなどが収穫できました。どれも 春っぽい。ほろ苦さも中々で○。春ならではの山の恵 今年も沢山頂戴しました。５月になるので今度は海に潮干狩りにでも出かけようかな。たっぷりと栄養を溜め込んだ あさり。考えて見ると私は狩人なんですね。野菜も出来れば狩りたいところですが。。いつものクリックありがとうございます☆
2007年04月28日
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■ヒヨコマメもうすぐ開花
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。この度は中二日の登板ですね。金曜日といえば直売と野菜の発送の日になっています。近所のお馴染みさんのお陰で早めの店仕舞。この時期の野菜は、こごみ 竹の子 葉玉葱 人参 ホウレン草などなど。気が向いた旬の野菜を並べています。ここ数日、用事で畑を空けていました。農作業は滞る一方です。菊の管理と夏野菜の準備が大丈夫かな～。夕方に都合がついたので適期の枝豆を半畝ほど定植。スクスクと育ってくれれば良いですね。写真はヒヨコマメの今の姿です。小さな小さな花芽ができました。丈は30cm程度です。小さく纏まった姿のまま実が成るのかな？いつものクリックありがとうございます☆
2007年04月27日
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■迷ったときはGO～
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。とうとう中4日の更新になってしまいました。この調子だと週1更新になってしまうのでしょうか。実は先日 日記を書こうとしたら上手にログインできなかったのです。それで、今日やっとログインできたのです～。何度も間違えたキーワードを入力してログインに失敗したら、暫くは入れないのですね。本当にお手上げでした！やっと日記を書くことが出来たので、先日のアリスガーデンの話を少し。無事に何事も無く販売終了しましたよー。予想通りに若者が多いアリスガーデンでした。今回が初めてということで、野菜の量を控え気味に用意していました。思惑は当り、じっくりと飲食店と個人の方への今後へつなげる営業を重点に行いました。販売しやすい野菜も少し分かったので、次回は効果的にゆきたいところです。当日雨が降ることなく販売できた事は運が良かったですねー。初めは、このイベントに参加すべきかどうかを暫く迷ったけれど、参加してよかったです！最近の私の教訓に、【経験から判断する】という言葉があります。確かな判断は自分の経験からしか判断できないから。その判断基準が一つ増えた事が、自分にとってとても大きな収穫となりました！基準が無いうちは NoかYesか迷ったらGO です。誘ってくださったNさん、協力してくださったHさん、有難うございました。いつものクリックありがとうございます☆
2007年04月24日
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■アリスガーデンに進出☆
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。早速ですがイベント告知で～す。4/21（土）に広島市内 中区のパルコ南のアリスガーデンで 『アリスガーデン パフォーマンス広場 AH!』 が開催されます。アリスガーデンの利用案内はこちら。そのイベントに 広島県産の無農薬の野菜市を開催中...ということで参加させて頂きます。上の表現はイベントの告知チラシにあったまま書いてみましたが、正しくは 広島県産の無農薬農薬不使用の野菜市を開催中...となります。生産者からしたら この表現の違いが大きいのです！有機質肥料を使って農薬を使わないで栽培しているのです。決して無農薬有機栽培とか表現しないように...。有機栽培と名乗るには厳しい条件をクリアしないといけないのです。有機栽培よりも緩い条件ですが、特別栽培も 一定の条件をクリアしたら名乗る事ができます。小谷堂本店の野菜は有機栽培、特別栽培の物ではありません。決して。。あっ！有機栽培でも農薬使用が許されているってご存知でしたか？ちなみにうちの野菜は 水と油粕液肥と酵素液などしか散布していません。ではイベント詳細です。プログラム13:00-13:30 フリーライブ.タイム14:00-15:00 ～おいしい料理で幸せいっぱい！おいしいと楽しいネ！～ 学ちゃんの ラブリー クッキングショー メニュー １、季節野菜のクリームスープ ２、ロールキャベツの赤ワイン煮込み ３、トマトのコンポート バニラアイスクリーム添え ４、アリス オリジナル タコス？15:30-16:00 フリーライブ.タイム17:00-17:30 ■choose☆（毎月一押しアーティストによる）AH！PRESENTS ライブショータイム！「春の嵐」（4月のテーマ）18:30-20:0018:30- ▼ラッツ＆スカンクス ※究極のエンタメバンド 19:00- 羽野昌二（ドラムス） VS 榊記彌栄（KOTO） ※鬼才アリスに現る！このようなスケジュールで進む予定です。この賑やかなイベントに場違いな野菜販売。山菜、サラダ野菜、玉葱などを持参して昼位から販売いたしまーす。販売終了次第撤収するかもしれません☆ふぁーむbuffoさんの有精卵も販売予定です。ふらりとお越しくださーい！とても場違いだと思うのですが、折角声をかけていただいたので楽しんで来ようと思います。あっ そうそう、私は決して出たがりではないので、そこの所 勘違いの無いようにお願いします！イベントを冷かしに行ってみたいと思った方はポチッとね☆
2007年04月19日
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■睡眠時間9時間コースで
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。最近はすっかり3日に一度のペースでの更新になっています。眠る時間をしっかり確保する為に 日記にシワ寄せがいっているのでしょうか。実は私、多いときには約9時間睡眠なのです～～！おおーっなんと素晴らしき睡眠力なのでしょうか。まあ、寝る子は育つってことで 多めに見てもらいましょうね。写真の黄色いタンポポは西洋タンポポです。地生えでは無く蒔いたものです。春先に遮光して軟白栽培してサラダに出来るとか。結局忘れちゃって花が咲いちゃいました☆白いタンポポが日本タンポポだと聞いたことがありますが、西洋の物が勢力が強いのでしょうか。野に生えているタンポポは殆どが この黄色い物に取って代わったったとか。直根を地中深く張り、綿毛で住処をドンドン拡大してゆく。実は、川に住み着いているブラックバスのような危険な植物なのですね。畑では 菊の作業は8月咲きを定植しています。挿し芽の状態がイマイチだったので、根がまだ出ていない物もあります。お盆咲きのものがどのように育ってくれるのかな？前の日記に書き忘れていましたが、11日にはトルコギキョウの苗も届きました。12日定植の予定だったのでスムーズに定植できました。しかし セル苗2個分をを後ろから突いて出すのが一苦労。。思わぬ時間をかけてしまいました。近くの農家さんから分けてもらった簡単雨よけハウスで、梅雨時期をしのいでみます。トルコギキョウの露地栽培は風と日光のせいで、しっかりとした物に仕上がるようです。今年の小さな挑戦を楽しみにしています。順調に育てばお盆に咲いてくれるのかな？野菜の生育は程ほどに順調です。とうとうエンドウマメが収穫開始です。ツタンカーメンも花が咲き終わり、紫色の実をつけています。ソラマメは花が縦に連なって咲いています。中にはビッシリとアブラムシが。そんな茎は思いきって切り、処分しています。ジャガイモも順調に芽が揃い始めて、芽欠きがそろそろですね。おかひじきと空芯菜もボチボチ発芽してきたし、スイートコーンと枝豆は蒸らしていたトンネルの中で土を持ち上げ始めているので移植間近です。豆の季節が近づいています。私は豆といえばビールでなくて 豆ご飯が大好きです。あなたはどんな豆料理が好きですか？ビールよりもほんのり塩気が効いた豆ご飯派は応援お願いします☆
2007年04月16日
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■貴重な時間に思えてくる
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。週末になるといつも慌しく感じるのは私だけでしょうか。いつもの金曜日。朝は直売、昼からは雑用で あっという間に一日終了！雨よけハウスの到着。近くの農家さんの所へ勉強。小学校の1,2年頃の担任の先生の不幸があり通夜に行ったり。何だか春になり急に時間が貴重になった気がします。そんな時に限って写真撮影の依頼があったりと、体が一つじゃ どうにもなりません。でも 睡眠時間は半端じゃありません。今年は出来る限り農業に没頭したいので、他の仕事はできるだけ受けたくないのですが。写真の花はグミの花です。去年はグミとリンゴのMIXジャムを試作してもらったのを思い出します。何とも不思議な複雑な味でしたね。あるがままでグミは収穫できるでしょうが、リンゴは思うように収穫しにくいようです。大朝ふれあいりんご園さん 貴重なリンゴの収穫を楽しみにしていますよ！うちの勇気野菜とリンゴで美味しい キムチ を作りたいから♪安心キムチを食べたい方は応援お願いします☆
2007年04月13日
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■ロマネスコ満開です
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。毎日暖かいですね。写真のロマネスコもとうとう開花しました。切花にしたら花瓶一杯になりそうなボリュームだけれど、いかがでしょうか。この系統の花はケール、葉牡丹と同じような咲き方なのですね～。今年は育てていた野菜をほとんど開花させたので、華やかな畑になりました。春は鮮やかで良いですよ！畑も春野菜が終わりかけているので夏野菜の準備を進めています。種の発芽をコタツでさせているのですが、思うように進んでいません。そこで今日は、枝豆とスィートコーンを苗を育てる為のトンネルで育てることにしました。芽が出るまで適度な水分と温度を保ち、一気に発芽させるようにしています。順調に行けば６月頃には初物を食べれるかも。プリプリのトウモロコシ楽しみにしておきます。そういえば去年はトウモロコシを狸に良く食べられたっけ。今年は周りにネットを張り巡らせて、しっかり収穫にこぎつけまーす。トウモロコシは茹でる派？それとも焼きトウモロコシ派？あなたはどっち！？茹でる派の方は応援のぽちっとね☆
2007年04月10日
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■とうとうリビング広島の講座が...
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷堂本店の小谷です。週末は慌しかったので更新できませんでした。昨日は入力していたのですが、完成寸前で消えてしまって断念！戻るのボタンを押したら真っ更に。書いていた文はどこかに消えてしまいました。ガックリですよ～～。中2日開きましたが、土曜日は待ちに待った リビング広島の講座が有りました！実はこの講座、先月の第一回目の開催は人数が集まらなかったので開催中止。それで今月は単発講座ということで開催されたのです～。講座内容は【旬の厳選野菜料理】ということでした。詳しい内容は以前の日記をご覧ください。フードコーディデーターの花神先生の進行で料理を作りながら、調理の合間に生産者ならではの野菜の話をさせて頂きました。話しながら自分も料理したいな...と思わずにはいられなかったのは なぜでしょうか。ポーチドエッグ、おやき、スープ、豆腐グラタンなど 全ての料理に旬の野菜をたっぷりと使って料理して頂きました。料理のコツも分かりやすく教えてくださり、和気藹々と講座を終える事ができたと思います。また機会があれば楽しんでやりたいですねー。農作業は、茄子とトルコギキョウの定植場所の準備をやりました。トルコギキョウの苗が１２日に届くので急いで仕上げにかかっています。初めて露地で育ててみるので、どんな生育になるのか興味津々です。来客として安佐南区の作業所の先生が、菊の定植の様子を見に来られました。まず手始めに今年は約３００本の苗の栽培をしてみることになります。菊の苗の仕上がりが今月中旬なので、それに合わせるように圃場の準備に取り掛かられます。初めてのことは楽しみで仕方ないですね。今日のランキングは何位でしょうかね～写真に写っている通り、モンシロチョウが舞う季節になりました。急いでキャベツにネットを掛けたのですが、間に合ったかな。もしかしてネットの中が虫だらけに...！？結果は半月後。
2007年04月09日
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■金時草の越冬
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷堂本店の小谷政弘です。今日も日記をご覧頂き ありがとうございます！朝から直売やりながら野菜の収穫などでバタバタ。直売終わったら発送の野菜の梱包にバタバタ。気分だけは忙しい日でした。昼からはひよこ豆（別名 ガンバルゾー）の土寄せ、トマトの畝作りなど。トマトやネギの根元にミカンの皮を振っておくと病気が出にくいそうで。早速試してみました。どんな風に育ってくれるかなー。写真は金時草の今の姿です。年末の様子は こちらの日記です。年末に挿し芽して越冬させました。それを鉢に植えていたら中心の芯が枯れて、冬至芽みたいな下側から出てきた脇目が生長してきました。これを定植したら初夏から収穫できるのかなーと思います。どんな味なのでしょう。これまた楽しみです。
2007年04月06日
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■ガンバルゾー（ヒヨコ豆）
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷堂本店の小谷政弘です。今日も日記をご覧頂き ありがとうございます！夏野菜の種蒔きと植え付けの為の畑の準備で慌しくしています。去年は良く考えずに種蒔きから栽培までしていました。今年は去年の経験を踏まえて いい加減栽培で大丈夫な物はそのまま。生育が思わしくなかった作物は改良した栽培方法を試してみる事になりました。同じことを繰り返していたのでは面白くないってことで。少しは勉強しないとね～。■この花...第○弾 は飽きっぽいので終了してしまいました。頑張って１０弾まで引っ張ったのですが、何となくヤメ（決して花の写真が無くなったのではありません）。そろそろ普通の日記にしようと思います。今日までトンネルをかけていた ヒヨコマメ（別名 ガンバルゾー）の花芽が付いたようです。所々に黄色い可憐な蕾を見かけます。今から頑張って もっともっと生長して欲しい物です。背丈は大きい物でやっと３０cmです。先日の数度の雨に便乗し、油粕の液肥を撒いていたからちょっと大きくなったようです。トンネルも外したので肌寒く感じるかもしれないけれど、今から豆たちの季節ですから！豆達を一刻も早く収穫したいのですけれど...なぜならば、野菜セット用の野菜の種類が極端に減っているからです！大ピンチ～～～今の時期は にら、葉玉葱、牛蒡、ルッコラ、レデッシュ、春菊、キャベツ、セルリーなどなど。兎に角 作付け計画が甘かったから。野菜の端境期を熟知していなかったのも原因です。山菜でも取ってきて耐え忍ぼうかと考えたりしています。それともこの時期の山菜を栽培しようか。そんな時、明日は金曜直売朝市の日なのです。笑って誤魔化すことにしましょうか。本当にまずいなー、この時期に収穫できる野菜って何か有りましたっけ？↓1日1回限り、クリックがポイントになります。いつも応援のクリックを有難うございます！
2007年04月05日
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■この花...第１０弾
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。寒い寒い。季節はずれの雪ですか～！広島でも山間部は降ったようですね。こちら安佐北区でも山の上が白けていました。余りにも寒い雨とミゾレが降っていたので農作業は中止～☆数年振りに五日市の石内の山にある免許センターへ更新しに行きました。前回は５年前です。少し若い頃の写真を見ていると、どこまで生長できたかと振り返る時間が持てました。当時は何を考えて何をしていたのかなっと。今日もクイズです。この写真は何の花でしょうか？見当が付く方はいらっしゃいませんかね～。これはイタリア野菜の花です。写真の答えは日記の最後に書くことにします。今日のランキングは何位でしょうかね～えぇーー今日は農作業はほとんどしていません！骨休みと言う事じゃー。今日の写真の答えは『カーボロ ネロ』です。分かりましたか？
2007年04月04日
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■この花...第９弾
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷です。昨日の酵素で一息ついたので、再び■この花...第○弾を続けます。どこまで花の写真を探し続ける事が出来るのでしょうか。今日もクイズです。この写真は何の花でしょうか？見当が付く方はいらっしゃいませんかね～。鮮やかな葉で、何の花か気付く方がいらっしゃる事でしょうね。もう少し花が咲いた状態で撮影できれば良かったですね。今回から写真の答えを日記の最後に書くことにします。今日のランキングは何位でしょうかね～農作業はキューリと枝豆の定植場所作りを行いました。キューリに頑張って育ってもらえるようにマルチを張りました。準備万端なので後は苗仕立てが重要になります。今日もお風呂で種を暖めておきまーす。早く発芽してくれないかな？今日の写真の答えは『葉牡丹』です。分かりましたか？
2007年04月03日
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■息抜きに酵素作り
広島産野菜と切花を栽培している 小谷堂本店 に御越し頂き、有難うございます♪野菜は農薬を使わず年中、小菊の切花は露地栽培で5月～12月まで栽培しています。身近にある落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて栽培しております。こんばんは、小谷堂本店の小谷政弘です。昼間の黄砂が凄かったですねー。ぼっーっと霞がかかった天気は、晴れなのに曇天と錯覚しそうでした。先日の答えはハーブの『ローズマリー』でした。可愛らしい紫色の花が印象的ですよね。連日続けている日記 【■この花...第○弾】もまだまだネタがあるので頑張りますが☆今日はそろそろ飽きたの気分転換で、酵素作りの事を書きまーす。早朝に摘み取った野菜の先端をザクザク刻んで甕に入れてドサッと砂糖をかけて混ぜ混ぜしたら砂糖が溶けるので10日程度待って色素が出てきたら濾して完成～この酵素は、しっかり薄めて野菜の栄養剤としても使う予定です。元気が無いときは人間用にもOKです。（砂糖の量は野菜等の材料の110～120％の量を使いました。）農作業は6月咲きの小菊の間引きでした。冬の間に冬至芽が育っているから、その本数を決める作業です。黄砂と花粉のくしゃみをしながら ひたすら間引きました。コタツ保温の白瓜が1日で、他にはズッキーニも1つ芽が出てきました！早速ピンセットでポットに移植しました。今晩は冷え込んでいるから、移植した芽が凍傷に合わぬよう保温もしておきました。昨夜から2日目の枝豆もヌクヌクとお風呂に漬けておきます。もう芽が出かけているので、明日にはポットに移植できるかなー。播種と平行して畑も急いで用意しなくっちゃ。↓1日1回限り、クリックがポイントになります。いつも応援のクリックを有難うございます！
2007年04月02日
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