シュビドゥバ日記

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2012.02.19
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テーマ: メバル(5)
カテゴリ: カテゴリ未分類
和歌山の漁師が釣った黒メバルをおすそ分けしていただきました。

焼きと煮つけで、一匹ずつよばれましたが、すげーすげーうまかった。
焼きは、キパワーソルトをフリフリして焼きました。
新鮮な魚は生焼け加減が好きです。ギリギリで骨と身が離れるくらいの焼き加減。

焼きメバルは上品な味でした。
煮つけは、ひれのあたりのとろーっとしたところなんかサイコウにうまかった。





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Last updated  2012.02.19 22:33:05
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