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東南アジア系よりも南米のナイスバディが好み
であることが分かった。
尚、春のワルツも近所のスーパーの激安豆
(500グラム450円から650円程度)
で挽いた珈琲 よりは美味しい事を述べておく。
加藤珈琲の名誉の為にもナ。
珈琲専門店で契約農場から選別した豆を
大量に仕入れ、直火で注意深く丁寧にローストした
豆を飲む直前に冷蔵庫から出し挽いて飲むのだから。
グルメの俺が言うのだから間違いない。
ホンジュラスやエクアドル、ブラジル産のSCAA認定豆
アメリカ珈琲協会のグレードQよりは質が劣ると
言っただけのこと。
(*^-^)ノ kohtei U^ェ^U 様
こんにちは、加藤珈琲店 近藤でございます。
お問合せ、誠にありがとうございます。
> 2007セット購入以来のファンに成り今回で4度目の購入です。
> SCAA選定豆は美味しいですね。
> ところで何時も500グラム500円程度を基準に豆をそのままで
> 購入しています。
> 近所のスーパーの激安豆(500グラム450円から600円)と比較して
> コストと味は比べ物に成らないです。
いつもご利用頂き誠にありがとうございます。
> 具体的には2007セットよりそれ以降購入した2980円(2キロ)の豆(3月)
> や
>
> 2500円(2キロ)の豆(8月頃)の方が美味しかった。
> また、春のワルツは濁って素人目にも安物ではと思っている。
> 夏の香りの方は良かった。
> 先日、象印のコーヒーメーカーが割れて(冷蔵室に急速冷凍した際、失念した為)
> 今は薬缶に浄水器の水を入れ沸かし、ドリップし蒸らした後、手でお湯を入れて
> 珈琲を入れてます。
> 薬缶が重いので一気にお湯を入れて!珈琲を作っているにも拘わらず
> ホンジュラスSCAA認定豆はどんぶり一杯に入れても濃く澄んでいるのです。
>
> 明らかに春のワルツや2007セットの豆より品質が上なのでは?
> と率直な疑問が芽生えた次第です。
春のワルツと夏色の香りは、品質は同レベルの商品ございます。
商品によって、原料であるコーヒー生豆の産地が異なっております。
春のワルツは、インドネシア・マンデリン産ベースのブレンドです。
夏色の香りは、ホンジュラスなど、中米の産地がベースのブレンドでございます。
その他、コーヒーの風味は、
収穫年度、焙煎度合い、挽き具合等により、変わってきます。
> 【質問1】
> そこで御社で売っている豆で500グラム500円から700円程度の豆ではどれが
> お奨めか。
> 本音で教えてください!
察しますところ、(*^-^)ノ kohtei U^ェ^U 様には、中米系のコーヒーがお好みと存じますので、
こちらのセットをお勧めいたします。↓
http://www.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/433358/1849701/
> 【質問2】
> また、挽き具合が影響するのかどうか?(現在は30秒イワタニのミルサーで
> 飲む直前に冷凍室からだして挽いています)
> その場合は何十秒挽けば良いのでしょうか?600CCから800CC
> 3人から4人分を作る事を前提です。
大変恐縮ですが、
イワタニ製のミルサーは分かりかねますが、
ハンドドリップでしたら、中挽き(ザラメ程度)
コーヒーメーカーで抽出ならば、粗挽き(中挽きよりも挽く時間が短い)
となります。
粗さによる味の違いを確かめるのも、おもしろいですよ♪
> 楽●天 ショップオブザイヤーに投票しておきました。^-^b
誠にありがとうございます。
これからも(*^-^)ノ kohtei U^ェ^U 様のご期待に副えるような商品を
ご案内していけるように、がんばります!
毎度のご愛顧心より感謝しております。
何卒、よろしくお願い致します。
珈琲一杯の幸せを・・・あなたに!
> 2007セット購入以来のファンに成り今回で4度目の購入です。
> SCAA選定豆は美味しいですね。
> ところで何時も500グラム500円程度を基準に豆をそのままで
> 購入しています。
> 近所のスーパーの激安豆(500グラム450円から600円)と比較して
> コストと味は比べ物に成らないです。
> 今後も購入を継続したいのですが、同じ程度の豆でもグレード(味)
> に差が有るのでしょうか?
> 以下率直な感想です。
>
> 具体的には2007セットよりそれ以降購入した2980円(2キロ)の豆(3月)
> や
>
> 2500円(2キロ)の豆(8月頃)の方が美味しかった。
> また、春のワルツは濁って素人目にも安物ではと思っている。
> 夏の香りの方は良かった。
> 先日、象印のコーヒーメーカーが割れて(冷蔵室に急速冷凍した際、失念した為)
> 今は薬缶に浄水器の水を入れ沸かし、ドリップし蒸らした後、手でお湯を入れて
> 珈琲を入れてます。
> 薬缶が重いので一気にお湯を入れて!珈琲を作っているにも拘わらず
> ホンジュラスSCAA認定豆はどんぶり一杯に入れても濃く澄んでいるのです。
>
> 明らかに春のワルツや2007セットの豆より品質が上なのでは?
> と率直な疑問が芽生えた次第です。
> これを今回発注した
> アロマサーモステンレスセット/メリタ(Melita)
> 挽き具合:豆のまま価格 6640(円)x 1(個)=6640(円
>
> で入れたらもっと美味いと思いますね。
>
> 珈琲は豆だなと実感した次第です。
>
> 【質問1】
> そこで御社で売っている豆で500グラム500円から700円程度の豆ではどれが
> お奨めか。
> 本音で教えてください!
> 【質問2】
> また、挽き具合が影響するのかどうか?(現在は飲む直前に冷凍室からだしてイワタニのミルサーで
> 30秒挽いています)
> その場合は何十秒挽けば良いのでしょうか?600CCから800CC
> 3人から4人分を作る事を前提です。
>
> お忙しい所恐縮ですがご回答の程宜しくお願いします。
>
>
> (*^-^)ノ kohtei U^ェ^U
>
> 楽●天 ショップオブザイヤーに投票しておきました。^-^b
>
>
>
>
> (*^-^)ノ kohtei U^ェ^U 様
>
> グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店でございます。
>
> いつもいつも、加藤珈琲店をご利用いただきまして
> 誠にありがたく、心より感謝いたします。
>
> ご注文の商品は一週間以内にお届け致します。
>
>
>
> 【お支払方法】
>
> ◆クレジットカード
>
>
>
>
> 【お客様のお声】
>
> 2007セット以来4回目。春のワルツは濁って不味かったが、夏の香りは良かった
> よ。^-^b
>
>
>
>
>
> 【店舗からのメッセージ】
>
> いつもご注文頂きまして誠にありがとうございます。
> この度、「冬のラブソング」という新商品がございますので、お買い求めいただきま
> したら幸いでございます。
> 何卒、よろしくお願い致します。
>
>
>
>
> *********************************
>
> 【受注番号】193811-20071130-165596019
> 【注文日時】2007-11-30 22:59:42
> 【ご注文者】(*^-^)ノ kohtei U^ェ^U 様
>
> 【送付先】(*^-^)ノ kohtei U^ェ^U 様
> 郵便番号:@@@-@@@@
> 住所:東京都セレブ区億万長者町1-1
> 電話番号:03-3000-000
>
> 【佐川急便】
>
> 【支払方法】クレジットカード
> 【商品】
>
> 累計214650袋突破!とっておきのグルメブレンド珈琲豆/500g袋
> 挽き具合:豆のまま
>
> 価格 500(円)x 3(個)=1500(円)
> --------------------------------------------
>
> TM-555/B・ステンレスマグ(アロマサーモ5カップ全機種対応)/メリタ(Melita)
>
> 価格 2000(円)x 1(個)=2000(円)
> --------------------------------------------
>
> アロマサーモステンレスセット/メリタ(Melita)
> 挽き具合:豆のまま
>
> 価格 6640(円)x 1(個)=6640(円)
> --------------------------------------------
>
> 小計 10140(円)
> 消費税 507(円)
> 送料 0(円)
> ポイント利用 -3889(円)
>
> --------------------------------------------
> 合計 6758(円)
>
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷ 珈琲一杯の幸せを・・あなたに! ÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
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匚P 世界最高品質のコーヒーを皆さんに飲んで頂きたい
~珈琲のことは、インターネット珈琲豆No.1ショップ 加藤珈琲店で~
グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店
honu加藤珈琲店株式会社
〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原1-4-8
( T E L ) 052-332-3800
( E-MAIL) customer@katocoffee.com
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