Enjoy the hobby

豚バラ肉１枚（５Ｋｇ）を買ってきました。

昨年より値上がりした感じ？　　　でも、良い肉でした。

まず一日目は、バラ肉を棒状に切ってフライパンで表面を焼き、
大きな鍋でゆっくり茹でて。

あくを取って、さらに弱火で時間をかけて茹でるだけ。

そのまま鍋ごと、寒い場所で冷まして置く。　今日はここまで。

家事をしながら出来る料理なので、早めに準備をするといいですね。

仕上がるまで三日はかかります。