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2009年08月20日

モヤシが軒並み売り切れだった事もあり、もしかしたら
涼しくなってくる夕方よりも早い時間の方が品揃えは良いのかと、
昨日は少し早めに夕ご飯の買出しに　スーパーに向かいました。
（前回の日記「モヤシが食べたかったんです･･･。」）

キャベツ、レタス、白菜、ホウレンソウ、葉ものはどれもこれも
どんどん値上がりしています･･･。買えないワケではないけれど
日持ちもしないし　なかなか手が出ない価格
そうは言っても、ないものは買うしかないので　しばらく後には

比較的価格の安定しているモヤシやキノコ類でなんとか
レシピを検索して当面をしのごうと思います。

「仕方ない、葉野菜は自分で育ててしまおう」と、
その足でホームセンターに直行～
うまい菜＆チンゲンサイ種８／１９

とチンゲンサイの種を購入しました。
“うまい菜”とはいつでも栽培出来るから“不断草”、沖縄では“ンスナバー”
西洋では“スイスチャード”その他、地域や国によって
色んな名前があって覚えきれません（笑）
大阪ではこう呼ぶみたいなので“うまい菜”でいきます
暑さに強く、ホウレンソウに似た味との事で使い勝手が良さそうです。

いうもので、「チンゲンサイが食べたい」という旦那さんのリクエスト。
プランターで、狭いベランダで育てやすそうなサイズが決定のポイントでした。

気がついた事。うまい菜はトーホクっていう会社の種。チンゲンサイは
アタリヤって会社の種でした。裏書を確認すると、トーホクの種には
「本種子は農薬を使用しておりません」とありました。

葉に残留分があって食べられないそうです。
メリットは小さいあいだの病気が少なく育てるのが容易な事だそうです。
間引いた若い芽をスプラウトとして収穫したい私は、
農薬処理されていない種をなるべく選んで
買うのがいいのかなぁ、と思いました。

↓「固定種」ってどういう意味だろう？