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2009年08月の記事
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ブルベーリーの収穫＆ジャム作り！
ラビットアイ系のブルーベリーを収穫しました。上の写真は「メンデイト」です。見た目の特徴としては、黒くてツヤがあります。完熟した果実は結構甘くなります。こちらの写真は「ティフブルー」です。現在の我が家の主力です。やっぱりラビットアイ系の定番ですので、収穫量と味のバランスはよいと思います。他に「ホームベル」も現在収穫中です。まだまだ他の木は育成中のため、それほど収穫できませんが、１週間ぶりの収穫をおこなった結果、全部で５００ｇくらいになりました。ジャム作りが目的のため、若干未熟な果実でもどんどん収穫してしまいます。※下記のサイトでジャムにおける未熟果の影響が調査されていますので、気にせず収穫しました。http://www.pref.nara.jp/nogyos/nousou/nohp-top/pdf/114/11403.pdfジャム作りは、「ブルーベリー：砂糖 ＝ １：０．５」 を基準に砂糖を調整して作っています。（この分量だと甘さ控えめのジャムになります。）我が家は簡単に作成するため、パイレックスにブルーベリーと砂糖を入れてから、 (1) レンジで３分加熱 (2) スプーンでアクとり (3) (1)と(2)を、あと２回繰り返すという感じで作成しております。簡単で美味しいジャムの完成ですパンにのせたり、ヨーグルトに混ぜて美味しくいただいています。やっぱり、ジャムはレンジで作るのが簡単で効率が良いと思います。ぜひ皆さんもジャム作りを楽しんでください！＜メンディトゥー＞＜ティフブルー＞ランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです！他にも沢山の楽しいブログが紹介されています。
2009年08月17日
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イチジクの初収穫！
我が家のイチジク初収穫です品種は在来種の蓬莱柿(ホウライシ)だと思います。ドーフィンなどに比べて見た目は大変地味ですが、少しとろっとして、蜂蜜のような甘みで最高です。しばらくは数日おきに数個ずつ収穫できそうです。まとまって採れるようになったらジャムにします！＜日本種＞ランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです！他にも沢山の楽しいブログが紹介されています。
2009年08月16日
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イチジクが熟し始めました！
順調に我が家のイチジク（蓬莱柿）が成長しております。ワサワサと緑の葉が茂っています。その中で一つだけ熟し始めましたこの実だけが肥大しています。この品種は果実は小さいのですが、適度な甘みでとっても美味くお気に入りです!収穫するのが楽しみになってきました。こちらは現在の「バナーネ」です。他に「スイートストライプ」もあります。一昨年の秋に植えてから、２年ほどでここまで大きくなりました。春頃から、ほぼ２週間に１回のペースで新しく伸びた枝を誘引してきました。畑の端に植えつけたので変則的な形をしていますが、Ｘ字仕立てというところでしょうか？今年はまだ枝を仕立てている段階なので収穫できませんが、来年くらいからは甘～い果実が収穫できると期待しております。＜日本種＞＜バナーネ＞＜スイートストライプ＞ランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです！他にも沢山の楽しいブログが紹介されています。
2009年08月15日
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自作キウイ棚で成長中！
キウイ棚が少しずつ充実してきました。今年完成した自作のキウイ棚にだんだんと３種のキウイたちが広がってきております。種類は雌木は「アップルキウイ」と「紅妃」、雄木に「孫悟空」です。今年の春の時点では上の棚までやっと届いた程度でしたが、一気に成長して５Ｍ×７Ｍサイズの棚全体に枝を張り巡らす勢いで伸びております。夏になってかなり込み合ってきたので、若干剪定して誘引しました。来年は収穫できるのではないかと期待しております！＜紅妃（雌）＞＜ロッキー（雄）＞＜センセーションアップル（雌）＞＜孫悟空（雄）＞ランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです！他にも沢山の楽しいブログが紹介されています。
2009年08月11日
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大好物のバナナウリを収穫！！
今年も大好物の「バナナウリ」が収穫できました。あまり馴染みのない方も多いと思いますが、私の地域（三重県）ではよく栽培されております。皆さんの地域でも育てられていますか？どれくらいメジャーな作物か若干興味あります。バナナウリはもちろん瓜の仲間ですが、熟すととっても甘くて歯ごたえのあるメロンのようです。おばあちゃんが作ってくれたバナナウリをよく冷やして食べるのが、小さい頃の夏休みの思い出です。その影響で自分でも育てるようになりました。皮が薄いので成長中に傷ついた底のほうから腐りやすいのが難点ですが、綺麗で大きな実が採れたときは幸せです。シャリシャリして甘～いバナナウリ最高！！＜おまけ＞最近はよく雨が降り、果樹栽培にはつらい毎日ですね。最近ショックなことがありました、なんと１週間分の熟したブルーベリーがなくなっておりました周りの草が少し伸びていたので、収穫を放棄していると勘違いされたのでしょうか？今回はプレゼント用にジャムを作ろうと思っていただけにショックでした。前回の草刈から１ヶ月も経っていないのに草達はよく伸びますよねぇ～ということで、勘違いされないよう本日はなんとか雨の合間をみて草刈を一部行いました。おかげでブルーベリー園の部分はすっきりしましたランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです！他にも沢山の楽しいブログが紹介されています。
2009年08月02日
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