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亜莉＠小桃堂
「米を炊くようにパンを焼こう！」をコンセプトに国産小麦に焦点を絞った簡単パンづくりをしています！ 講座の様子や、試作したもの、その他の講座の様子などもアップしていこうと思います。
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米を炊くようにパンを焼こう！！！
気楽に楽しくお家で焼けるパンばかりを作っています。
普通のおかずと食べたいから＜卵、乳製品を使わないパン＞に自然となっていきました。
食べれば食べるほど、よけいなものが入らないお家パンって美味しいなぁと思う今日この頃。
お米を炊くように、何となく目分量でサササッとパンの焼ける人が増えたら楽しいな！と思ってパン講座をさせていただいています。
毎月の講座予定は下記に更新します。
お申し込みは各団体へ。
小桃堂の講座のお申し込みは小桃堂 講座お申し込み
こちら からどうぞ！
こぶたラボの講座に関しては こちら からお申し込み下さいね！
お問い合わせはメッセージからどうぞ。
ちなみに、このブログはなかなか更新できていませんので、良かったら 本家本元のブログ もお読み頂けるとうれしいです！
＋＋１２月 亜莉の講座＋＋
２日 基本の亜莉パン講座＠小桃堂
小桃堂講座の お申し込み
９日 楽健寺パン講座＠こぶたラボ
１９日 年末年始のおもてなしはこれでばっちり！塩豚講座＠こぶたラボ
こぶたラボ講座の お申し込み
気楽に楽しくお家で焼けるパンばかりを作っています。
普通のおかずと食べたいから＜卵、乳製品を使わないパン＞に自然となっていきました。
食べれば食べるほど、よけいなものが入らないお家パンって美味しいなぁと思う今日この頃。
お米を炊くように、何となく目分量でサササッとパンの焼ける人が増えたら楽しいな！と思ってパン講座をさせていただいています。
毎月の講座予定は下記に更新します。
お申し込みは各団体へ。
小桃堂の講座のお申し込みは小桃堂 講座お申し込み
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ちなみに、このブログはなかなか更新できていませんので、良かったら 本家本元のブログ もお読み頂けるとうれしいです！
＋＋１２月 亜莉の講座＋＋
２日 基本の亜莉パン講座＠小桃堂
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９日 楽健寺パン講座＠こぶたラボ
１９日 年末年始のおもてなしはこれでばっちり！塩豚講座＠こぶたラボ
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2008年11月14日
テーマ： パンを焼こう！
カテゴリ： パン講座
今日はパンの基礎徹底マスタークラス３期生の終了発表会でした～。
申し訳ありませぬ。
本家本元のつれづれ日記はほぼ更新できておりますので、ぜひそちらをご登録下さいね！（涙）
さてさて、今回から仙川のすてきな隠れ家『森のテラス』を借り切っての開催となりました。なんせ、１期、２期のみんなも楽しみにしているし、４期生が遊びにきますので・・・。大所帯なんです。（笑）
今回から、一人２品まで！と制限を設けたため、みんなお家で保険をかけて何個も仕込んだり・・・で、出来の良い方を提出したり。（笑）
直前で体調を崩して準備していたものとは違う酵母でトライしたりと、毎回ドラマがある最終回です。
まずは全体像を・・・
すばらしく美味しそうでしょ～～～～～！！！
それぞれ、最初の目標をクリアして、自分の想像したパンをちゃんと形にできました！！！
毎回、いろんな名言がありますが・・・
前回はひろえAneさんが言った 「パンを作るっていうのは、夢を叶えることなんですね。」 という言葉がヒットしましたが、今回は・・・
題名になっていると言う言葉。
パンづくりって、いろんな方法を知らずに、ただ本に載っているだけの作り方だと
発酵が終わらないからって外出時間を調整したり・・・
３時間まとまった時間が取れないから作れないなぁなんて思ったり・・・
ただでさえ、忙しい子育て中の母なのに、そんな事やってられっか！！！！
って、言いたくなっちゃうんです。
ゆっくり発酵の天然酵母をわざと選んで、こねて翌日、翌々日に焼き立てパンを食べたりとか・・・
買ってきた２キロの小麦粉を、ぜ～～んぶ２５０gに分けておいて、ささっと捏ねて、何個か冷蔵発酵させて、早く仕上げたいものはパソコンの放射熱（笑）で発酵させたり・・・
発酵を自由自在に操って、奴隷になるどころか、ちゃんとパン生地をてなづけておりますよ！！！
こういうのは、教わっただけじゃなくて、次回の宿題があるから、毎日の中になんとかして組み込んでいかないと！と思って努力した結果身につくんですね～～。
今回も、個性豊かですばらしいメンバーでした！！！
イーターリアのパンを想像しながら作ってみました。
「亜莉さんのパンを食べると、自分はまだまだ入り口だって思うんです」って言っていただいたので、その幻想（笑）を崩さないようにもっと精進いたしますね～。
あと、今日のサイドメニューは・・・
先日のおみやげパン講座でお出しした大根とグレープフルーツのサラダをヌックマムドレッシングで。
あと、いくちゃんが勤めるダ○イのメニューから、野菜の瞬間蒸しを作りました。これ、野菜の味がストレートに出て美味しいんです。
あと、ブロッコリーのヒエ粉ポタージュでした。
＊＊＊＊＊
＜＜１２月の施術予定＞＞
２２日 １４時～
２４日 １０時～、１４時～
３０日 １４時～
お申し込みは こちら
＜＜保育付き日程＞＞１２／１５日 １４時～
お申し込みは こちら
＋＋１２月 亜莉の講座＋＋
２日 基本の亜莉パン講座＠小桃堂
小桃堂講座の お申し込み
９日 楽健寺パン講座＠こぶたラボ
１９日 年末年始のおもてなしはこれでばっちり！塩豚講座＠こぶたラボ
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＊＊＊＊＊
メルマガで募集いたしました、BMS３回コースのモニター、スペシャルコースのモニター募集は、どちらも今現在お問い合わせ中の方を持ちまして満席となりました。ありがとうございます！
申し訳ありませぬ。
本家本元のつれづれ日記はほぼ更新できておりますので、ぜひそちらをご登録下さいね！（涙）
さてさて、今回から仙川のすてきな隠れ家『森のテラス』を借り切っての開催となりました。なんせ、１期、２期のみんなも楽しみにしているし、４期生が遊びにきますので・・・。大所帯なんです。（笑）
今回から、一人２品まで！と制限を設けたため、みんなお家で保険をかけて何個も仕込んだり・・・で、出来の良い方を提出したり。（笑）
直前で体調を崩して準備していたものとは違う酵母でトライしたりと、毎回ドラマがある最終回です。
まずは全体像を・・・
すばらしく美味しそうでしょ～～～～～！！！
それぞれ、最初の目標をクリアして、自分の想像したパンをちゃんと形にできました！！！
毎回、いろんな名言がありますが・・・
前回はひろえAneさんが言った 「パンを作るっていうのは、夢を叶えることなんですね。」 という言葉がヒットしましたが、今回は・・・
題名になっていると言う言葉。
パンづくりって、いろんな方法を知らずに、ただ本に載っているだけの作り方だと
発酵が終わらないからって外出時間を調整したり・・・
３時間まとまった時間が取れないから作れないなぁなんて思ったり・・・
ただでさえ、忙しい子育て中の母なのに、そんな事やってられっか！！！！
って、言いたくなっちゃうんです。
ゆっくり発酵の天然酵母をわざと選んで、こねて翌日、翌々日に焼き立てパンを食べたりとか・・・
買ってきた２キロの小麦粉を、ぜ～～んぶ２５０gに分けておいて、ささっと捏ねて、何個か冷蔵発酵させて、早く仕上げたいものはパソコンの放射熱（笑）で発酵させたり・・・
発酵を自由自在に操って、奴隷になるどころか、ちゃんとパン生地をてなづけておりますよ！！！
こういうのは、教わっただけじゃなくて、次回の宿題があるから、毎日の中になんとかして組み込んでいかないと！と思って努力した結果身につくんですね～～。
今回も、個性豊かですばらしいメンバーでした！！！
イーターリアのパンを想像しながら作ってみました。
「亜莉さんのパンを食べると、自分はまだまだ入り口だって思うんです」って言っていただいたので、その幻想（笑）を崩さないようにもっと精進いたしますね～。
あと、今日のサイドメニューは・・・
先日のおみやげパン講座でお出しした大根とグレープフルーツのサラダをヌックマムドレッシングで。
あと、いくちゃんが勤めるダ○イのメニューから、野菜の瞬間蒸しを作りました。これ、野菜の味がストレートに出て美味しいんです。
あと、ブロッコリーのヒエ粉ポタージュでした。
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＜＜１２月の施術予定＞＞
２２日 １４時～
２４日 １０時～、１４時～
３０日 １４時～
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