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2021年03月の記事
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ジェラートとアイスクリームの違いは？
ジェラートは、イタリア語で「凍った」という意味で、元々は氷に牛乳や果物をかけただけのシンプルなものだったそうです。イタリアではアイスクリームの総称のことをジェラートと言いますが、日本では、アイスクリームは乳脂肪分8%以上のものと定義されています。それに対し、ジェラートは5%前後で、一般的に「アイスミルク」に分類されます。アイスクリームより空気含有量と乳脂肪分が少なく、低カロリー！アイスクリームを食べたいけど、カロリーが気になるという方にはおすすめです。ジェラートの中でも、私がお気に入りなのは「Gエルム」のジェラートです。Gエルムは、淡路島で超有名なジェラート店で、淡路島でも最南端の海の近くにあり、いつも人でにぎわっています。パッケージは無地の白というシンプルなものですが、味で勝負という意気込みが感じられます。原料にこだわりがあり、素材の味がしっかりします。特におすすめなのが、「しぼりたて牛乳」！牛乳本来の濃厚で自然な味が楽しめますよ！淡路島の絶品手作りアイスクリーム【送料込み】春のお祝いアイスギフトセット8個入り楽天で購入
2021年03月24日
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マカロンとマカロニ!?
カラフルな色どりで、おしゃれ女子が好きなお菓子と言えば、マカロン！メレンゲ、砂糖、アーモンドパウダーで作られた見た目もかわいいお菓子ですね。フランス菓子として知られていますが、意外にもイタリア発祥説もあります。ただし、今のマカロンの原型ができたのはフランス・パリ。なんと、マカロニと同じ語源で、「繊細な生地」と呼ばれるだけあって作るのには相当な技術がいるそうですよ。ホワイトデー お返し ギフト スイーツ マカロン 送料無料 もりん至高のマカロン 詰め合わせ 個包装 10個入 お礼 人気 プチギフト 手土産 高級 贈答用 出産祝い お中元 お歳暮 誕生日 プレゼント 内祝い 退職祝い お配り 洋菓子 お返し楽天で購入
2021年03月17日
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イタリアの夜のお菓子は!?
日本の夜のお菓子はうなぎパイが有名ですが、イタリアでは、ティラミスと言われています。甘さとほろ苦さがマッチしていてとろりとした食感がたまりませんねティラミスとは、イタリア語で「私を元気づけて」という意味だそう。イタリアでは夜遊び前に、女性が卵を入れて作り、精力剤として男性にふるまっていたそうで、なんとも大人なお菓子ですね。チョコレートケーキ ティラミス ホールケーキバースデーケーキ・誕生日ケーキに！【ティラミス・ショコラ】 お返し 内祝い 神戸スイーツ 2021 送料無料 ギフト 冬スイーツ プチギフト お返し バレンタイン ホワイトデー 年末楽天で購入
2021年03月11日
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ホワイトデーに真珠麿!?
もうすぐホワイトデーですね。今やお返しするものは、チョコレートやクッキーなど様々ですが、かつてはマシュマロが定番でした。マシュマロと言えば･･･子供のころ、映画「ゴーストバスターズ」に登場するマシュマロマンのマシュマロを食べたくらいでした。年代が･･･ところが大人になって、バーベキューでマシュマロを焼いて食べたらおいしい！と小耳にはさみ、偶然立ち寄った道の駅で、バーベキュー用マシュマロを発見し、衝動買い。バーナーで焼いてみると、とろーりと溶けて、激甘！また違った楽しみ方があるもんだと感心しました。マシュマロは現代、砂糖、コーンスターチ、ゼラチン、卵白などからできますが、もともと、ウスベニタチアオイという植物の根のデンプンから作られていたそうです。このウスベニタチアオイは、英語でmarsh mallowマッシュマロウ･･･マシュマロそして、日本では最初、「真珠麿」という当て字が使われていたそうです。なんだか平安貴族みたいですね･･･チョコマシュマロ5個袋入お取り寄せ 石村萬盛堂 義理チョコ 福岡 博多 老舗 お菓子 銘菓 洋菓子 スイーツ 個包装 土産 おやつ チョコレート ふわふわ もちもち 町内会 子ども会 イベント ランキング 300円楽天で購入
2021年03月05日
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杏仁豆腐はお薬だった!?
今やコンビニやスーパーなどで手軽に買えるデザート、杏仁豆腐。白いプリンのような食感で、私も好きなデザートのひとつです。杏仁とは、アンズ類の種の中の仁を粉末にしたもので、杏仁豆腐は元々薬膳料理だったのです。はるかさかのぼること三国時代、トウホウという医者がおりました。彼は、病人を無料で治療し、治ったらアンズの木を植えてくれと言いました。数年後、一面アンズの林となり、今度は、アンズを無料で提供し、代わりに穀物を受け取り、その穀物を貧しい人に与えました。この話から、杏仁豆腐はトウホウのアンズの林の杏仁から生まれたと伝わります。杏仁はキョウニンとも呼ばれ、咳止め、喘息、便秘の民間薬として利用されています。しかし、杏仁は苦いため、甘味料や牛乳を加えて飲みやすく改良されました。そして、デザートとして食べられるようになった杏仁豆腐は、中国全土に広まり、宮廷でも食べられる高尚なお菓子となりました。やがて、日本にも伝わりましたが、杏仁はとても高価なものです。そこで、杏仁と香りの似た安価なアーモンドが使用されるようになりました。現在、日本で売られている杏仁豆腐は、一般的には、杏仁の代わりにアーモンドエッセンスやバニラエッセンスが用いられているそうですよ。杏仁を使用した元祖杏仁豆腐が食べてみたいものです。杏仁を使用した本格杏仁豆腐↓送料無料!!【杏仁豆腐専門店 京都杏仁本舗】贅沢 杏仁スイーツセット。ギフト楽天で購入
2021年03月03日
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