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2008.02.22
テーマ： homemade友の会(27)
カテゴリ： ちょっと一息！teaタイム
ｋｏｎａです
今日はkonaの４４回目のお誕生日です
なってもお誕生日は嬉しいもの記念日を忘れないように
結婚記念日もこの日にしているのでＷ（ダブル）で嬉しい
日なのです。平日なので特に大きな催しは考えていませんが
昨日の１２時を過ぎた時に 「誕生日おめでとう」 のダージリン
の一言は何よりも嬉しかったです。この１年も健康で幸せに
過ごしてこれたから、またこれからの１年も同じように元気
に過ごしていきたいと思っているkonaです。よろしくです！！
そういえば先日作った ”生春巻のフォー” ですが、結構
皆さん家で米粉の皮を使われているんですね。もう
作ってみられましたか？いかがでした？？スープは
ご自分の味でお作りになられたと思うのですが、
スープ余りませんでした？konaは余っちゃいました。
余っている人は必見です！
じゃ～ん！ アジアン・キャセロールならぬ ベトナム風マカロニグラタン 。
作り方は簡単！残ったスープ（少なめ）に豆乳とデミグラスソース入れて
少し煮詰めていきます。その間にマカロニを指定時間茹でておきます。
＊ デミグラスソースがなかったらトマトピューレやケチャップでもＯＫだと思います。
味はおまかせね！自分の味覚を信じて美味しく作ってみましょう！
そのマカロニをソースでからめたら、耐熱容器に移して、粉チーズ（または
溶けるチーズ）、パン粉をふりかけ、オリーブオイルを全体に回しかけたら
あとはオーブンかトースターで焼くだけ。容器の高さがあまりなければ、
ガスコンロについているグリルやロースターなどでも弱火で焼くことが
可能です。とにかくマカロニも温まっているし、チーズが溶けて、パン粉に
焦げ目がつけば出来上がり。味はラザニア風・外見はマカロニグラタン。
スープにレモンやハーブも入っているので少しアジアンテイストにも感じられ
ますが、 これもまた然り のグラタン。フォーの翌日はグラタンで決まり！
少しチャレンジブルなお料理かもしれませんが、ちゃんといただけますよ。
皆様も美味しいアジリアン飯をめしあがれ！
ｋｏｎａキッチンのホームメイドでした。
よい１日を
Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙ
バイバイ
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