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鈴木式で、タンパク質と脂肪は絶対不足しない

鈴木式では、ご飯を一食に240グラム。これを朝昼晩ときちんと摂るようにします。副食の摂りすぎがもたらす害が理解していただけたと思いますが脳と自律神経の円滑な働きをもたらすための、適正な主食の量は、一食240グラムなのです。240グラムの白米を三食摂ると、タンパク質の量は20グラム弱になります。和牛のヒレ肉100グラム中のタンパク質は19.5グラムでほぼ同じ。また、焼き海苔も100グラム中のタンパク質の量は40グラムです。仮に3グラムの焼き海苔を食べても、1.2グラムのタンパク質が摂れます。脂肪にしても、同様で、ご飯240グラム中に1.2グラム、一日三食分の中には3.6グラム含まれています。これは牛乳2分の１本中の脂肪量に相応します。このようにご飯三食だけでも、けっして脂肪、タンパク質は不足しないのです。肉や魚を食べないと、タンパク質が摂れないと思うのはあくまでも錯覚なのです。さらにビタミンについても、ビタミンＢ1とＢ2は、のり、ちりめんじゃこ、ご飯を食べればけっして不足することはないのです。“ご飯ばかり食べていると栄養失調になる”という説が、どんだけ誤りか、おわかりいただけたと思います。本日の夕食あさりの味噌汁（椀によそってから刻みネギ）焼き海苔ご飯（しらすとゴマを小さじ１振りかける）ブロッコリー温かいご飯が美味しかった～じつはこの後、ふかしてあったさつまいも4分の１ぐらいデザートとして食べちゃった♪最近、体調が良くて体は締まってきているけどなかなか体重は減らない…（それは中身が増えてきているから）でももうそんなこと気にしない。だって今は衰えてしまった代謝を良くすることが第一。そして代謝が良くなった時に体重がおもしろいように落ちる！これは妊娠、出産で2回経験してます。（ちょっと違うけど要は代謝次第）1人目の妊娠の時は17キロ太りこの時はつわりが6ヶ月位まで続いて（この時点で－4キロ位）つわりが治まったとたん食べまくったせいで（昔は、妊娠中は2人分食べなきゃだめって言われたからご飯食べまくり　実は私、大のご飯好きで小さい頃からご飯派だったの）1ヶ月で5キロ増え（ある意味リバウンド？）結局、臨月まで17（21）キロ増えてしまったのです。でも出産と同時に－7キロ。何もしないで1ヶ月で10キロ落ちて産後1ヶ月で元の体重に。（でも2.3時間毎におっぱいあげたり、今思うとかなりのエネルギー消費してたから当然かも）ダイエットをしていない時の体は代謝良すぎ！それから10年後に2人目を妊娠した訳ですがその時にはもう、過激なダイエットを3.4回はしてたけどそれでもまだ良かったのよね。臨月までに10キロ増えた体重は出産と同時に5キロ減り1ヵ月後には5キロ減って元に戻ってましたからね～やっぱり酒の飲み過ぎとダイエットのやり過ぎ酒を飲む時はほとんど何もつままなかったから（極端なんだよね、食う時はすげー食う、飲む時はすげー飲む）毎日の飲酒＝ダイエットみたいな…32、3歳の頃、全身に蕁麻疹がでた時にガクッときて太りやすい体質に変わってしまいました。白髪も増えてきたのもこの頃。もう内臓が機能していないような感じ。それでももう1人の自分を知らないからますます焦ってダイエットを繰り返し（悪循環）でもここまで最悪な体質になってしまったらからこそ鈴木式の良さが理解できるんだ！エネルギーの成り立ちを知ることができた！実は7.8年前に鈴木式の本を一冊買った時は見向きもせず、ダイエットサプリだの、即効果を求めてやつれさせるダイエットばかりに執着してたしーきっと親もあの頃の私と同じで興味ないから読まない…わかるけどさ。なんで私ったら気付いただろう？不思議～でもラッキー♪ちなみに元の体重とは標準体重より2.3キロ少なかった骨太で肩幅男並みなので見た目は実際の体重より痩せて見えてたでも若い時は体重にこだわっていたから…私よりもきゃしゃな人が私より体重が少なくてあたりまえなのに…それがダイエットの始まり、、、

高タンパク質は食べ過ぎない

今日のメインディッシュは地元産（九十九里）のせぐろいわしのめざし水でよく洗ってから焼いたのでやわらかくなってしまってボロボロ！痛快！○かじりハラワタの苦味が超ゲロうま～♪思わず日本酒が欲しくなっちゃうくらい（テヘっ）よく洗ったとはいえきゃなりしょっぱかったです。なので2匹食べて1匹は残しました。あとはこれにごはんカブのぬかづけ野菜の煮物今回は海藻類食べてないけど１食や２食抜いたってぜんぜん問題ナッシング。今日の夜食は梅干入りおにぎり1個食べようと思ってます。野菜にもタンパク質は含まれてます。もちろんご飯にも他にはない良質のタンパク質が含まれてます♪動植物の細胞をもったものならタンパク質は含まれているのです。お肉・魚・卵・牛乳・大豆製品などがいわゆる高タンパク質ですが毎日、違ったものをまんべんなく食べることが必要不可欠！（乳製品は要らない）それぞれの栄養素を活かすためには、主食のご飯が必要なことは言うまでもありませんね。タンパク質というのは、肝臓で分解されるのですが、●　タンパク質の化学変化には、多くの酵素を必要とし、　　肝臓を酷使すること。●　タンパク質→　アミノ酸にいたる化学変化でできる尿酸が　　腎臓にダメージを与える。以上の2点から、タンパク質中心の食生活では、将来的に代謝機能の低下を招くことになるでしょう。肝臓も、腎臓も、有害物質の分解や排泄の役割を果たす器官で、体内をきれいに保つために絶対に必要。もし、その２つの働きが鈍ったら、血液や細胞に老廃物や有害物質が溜まりやすくなります。そうすると、代謝機能は大幅に低下。特に肝臓は役割が多いので、タンパク質の分解の仕事がやたらと多いと、他の仕事、たとえば、エネルギー代謝の仕事がおろそかになります。でも、痩せたいなら、肝臓に代謝活動を一生懸命やってもらいたいでしょう。。だから、そのためには、余計な仕事は与えないこと。肝臓で行われる余計な仕事とは●　薬の分解●　添加物、重金属などの有害物質除去●　アルコールの分解●　油の分解代謝●　たんぱく質分解　（多すぎれば余計な仕事になります）こういった理由から、長期的に太りにくい状態を維持しようとすると、タンパク質中心の食事は勧められません。この他にも糖分の分解代謝がありますが肝臓が働くためにエネルギーは必要だし負担はかからないのであえて外しました。ただ、誤解のないように。タンパク質は、細胞をつくる大切な栄養素です。だから、必要量は必ず摂取しましょう。ご飯「だけ」食べてはいけませんよ。これは余談かもしれませんが、タンパク質中心の食事にすると、独特の「口臭」が発生します。これはタンパク質分解で発生するものなんですけど、「異臭」というのは、健全な状態からは発生しないような気がします。

高タンパクな食事は夕食のみ

ゆうべの夕食は彼に誘われひさぶりに外食しました。なんとうなぎです！うなぎを食べるのは何年ぶりでしょうか？まだ鈴木その子式を始める前3年位前に茨城の潮来へ食べに行ったことがありますが…もちろん白焼きですよ！これが熱燗に超合うんだ～（今はもう酒は控えてる）私はご飯のおかずで甘いのは苦手です。ってふつうかな甘いのはご飯だけで十分です。だから昔からうなぎ丼は苦手！ついでにいうなら天丼などご飯があまーいツユだくになるのはイヤなの！これは好みの問題なのでダイエットには関係ないですが。いや関係あるかも！？ごはんをつゆだくにしたらその分、塩分やらカロリーがアップするのではそしてうなぎの白焼きは好き！蒸してこんがり焼いたうなぎをわさび醤油で食べマース！なんとうなぎの身が甘いことか！超ゲロうま～うなぎの白焼きが２つも出てきてしまったので尻尾の脂が少なめをいただきお腹の身の方は彼にあげました。いくら蒸してあるとはいえ、やっぱりうなぎの脂って多いです。SONOKO式だとこのうなぎ、さらに煮て脂を落として食べるんですよ～(￣□￣;)!!それでも細胞の中の脂肪、タンパクは調理で抜けることはないので身体に負担なく摂取できるという訳です。(余分なものは排除し、本当に体に必要なものだけ摂取）代謝の悪い私がやせるためにはそこまでしないとやせないんですけどねだから私はSONOKO式失格です！！でもしょっちゅう食べる訳ではないのでたまに（何年かに1回）だから…白焼きはめったに食べれません外食もチェーン店とかはなるべく避け添加物やら油脂まみれのものに気をつければたまには息抜き、ストレス解消に楽しい食事いいと思いますでも今の私には負担が大きいので控えますで夕食の後は2時間ほどシダックスで演歌な彼と布袋、BOOWYなどロックな私！交互にちぐはぐな曲が飛び交いもう慣れましたけどね私にも演歌歌えば～って言われるけどこればかりは曲げられねー内から秘められる魂の叫びは人それぞれ違うんだからきのうは魚を食べたし、その前はお肉だったのできょうの晩御飯は高タンパクな豆でも食べようと思います。毎日違った高たんぱく質を日替わりで！高タンパク質を夜、睡眠前に食べることによって睡眠中、効率よく血となり筋肉となり体タンパクが合成されます。もちろん、そこまでにつくりあげるエネルギー（ご飯）をとらないと意味ないですけどね☆今朝のにゃんこのおまけ！