染工房えむ

　春に葛粉や菊芋を持ってきてくれた通称 山の仙人 が久しぶりに来訪。

山ぶどうとむかご、

 山葡萄は搾ってジュースにしました。

残ったジュースは煮詰めてソースも作りました。

濃厚なソースは香りも色も最高でした

むかごは明日にも むかご飯 にしましょうか

一寸見映えの悪いアケビ

アケビは皮をむき、肉味噌を詰めて揚げるとこれが又美味しいのよ。 

茸はコウヨウモダシとオリミキ、ムラサキシメジ、キンタケなどどっさり。

きれいに洗ってすぐに食べられるような気くばりも……

「これから岩魚や山栗も採って来ますから待ってて下さいね」 ですって。

あ～なんて優しいんでしょ

この手の誘惑に弱い私です。特に食に関してはね。

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