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November 15, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(92865)
カテゴリ： カテゴリ未分類
■材料(2人）
茄子5～6本
みょうが2つ
しょうが1かけくらい
やっこねぎ5～6本
馬路のポン酢 (←このポン酢にかなうものはあるのだろうか！！？）
※もちろんなければポン酢でいいですよ。
1.茄子は縦半分にきりこうしじょうに切り込みをいれる。
2.やくみはすべて千切りにしておく。しょうがはみじん切りにしておく。
3.茄子を160～180度の温度で素揚げする。
4.茄子の油をきり、お皿にもってポン酢をかけ上から手ですこしたたきな
がらポン酢をしみこませる
5.薬味をのせ、はい、できあがり
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