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テーマ： 食べ物あれこれ(50427)
カテゴリ： つくってみた
本日夕食担当。で、温野菜のバルサミコソース（ほか）。
レシピは ここ
酢は食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用
（＝脂肪をため込みにくい）
を持つビューティ＆ヘルシー調味料。
バルサミコ酢はぶどうからつくられた酢で、
厳密に言うと12年以上熟成させたものじゃないと
バルサミコ酢とは名乗れないのだとか。
とは言え、それだと高価過ぎる（100ccで6000円くらい）し、
なので、私のオススメは６年〜８年熟成もの。
美味しいバルサミコ酢とオリーブオイル、天然塩を
レタスや水菜などにパパッとかけて、
手で混ぜまぜするとまた、とっても美味(^^)です。
■こちら、無添加６年もの
レシピは ここ
酢は食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用
（＝脂肪をため込みにくい）
を持つビューティ＆ヘルシー調味料。
バルサミコ酢はぶどうからつくられた酢で、
厳密に言うと12年以上熟成させたものじゃないと
バルサミコ酢とは名乗れないのだとか。
とは言え、それだと高価過ぎる（100ccで6000円くらい）し、
なので、私のオススメは６年〜８年熟成もの。
美味しいバルサミコ酢とオリーブオイル、天然塩を
レタスや水菜などにパパッとかけて、
手で混ぜまぜするとまた、とっても美味(^^)です。
■こちら、無添加６年もの
【無添加 モデナ バルサミコ aceto balsamico】☆☆歴史が生み出す公爵のシロップ☆☆無添加 ア...
価格：1,580円（税込、送料別）
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