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2007/03/06
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テーマ: 韓国!(18194)
カテゴリ: 韓国・食べ歩き

昨日のクイズは難問だったはずなんですけど、全員正解のようでした。
う~ん、もう少し難しくしないといけないか?(笑)

さて答えは、そう「 ブテチゲ 」です。
ブテチゲ屋さん
看板は、「ノルプ ブテチゲ」と読みますね~。
このお店はチェーンでは無いかな?
別の街でも見かけたような記憶があるんです。



ブテチゲとは「部隊チゲ」と書くようなんです。
その昔、戦時中に軍隊の部隊が食べるものに困って、
野菜と肉で鍋を作って食べたものが広がったそうな。

さてさて、お鍋を煮込んでいくと程好い赤になってきました!
ブテチゲ#2
始めは辛くないのですけど、煮込むほど出汁が減って
唐辛子が具に滲み込み段々辛くなってくるんですよ~。
鍋の終盤戦にはかなり辛くなるので、早めに食べたほうが良いかも?

ますます赤くなってきました!
ブテチゲ#3
ラーメン(ラミョン)も入れ、それではそろそろ頂きま~す。
ラーメンは有料(と言っても格安)ながら個数指定出来るので、
胃袋の大きなアナタ!!に向いているかも知れません(笑)

さて食べ始めます。
始めはそれほど辛くないのですけど、コクがあって美味しい!
食べ進むほど、やっぱり段々と辛くなってきて、
汗ビッショリになっちゃいました~。
辛さの中にコクがあって美味しいのが韓国料理の特徴の一つかな?

新人君はと言うと、「辛いけど美味しいですね!」


なかなか大した新人であります。
よっしゃ、夕食はもっと辛いの食べさせて上げるよ(笑)

さてブテチゲも食べ終わり明洞の街を散策。と看板みっけ~。
街で見かけた看板
一番上のは「キムチピラフ」
どんなものじゃい?? ご飯にキムチかな?
そのうちに食べてみよう~。
一番下は「トンカツ」です。
最近、韓国でトンカツは流行っているのか、
あちこちでトンカツ屋さんを見かけましたよ~。
これもそのうち食べてみよう~っと。

ソウル、なかなか楽しめそうですね~。
まだまだソウル適当ツアーが続きます。
次は何処へいくことやら・・・・・

banner2.gif Hit me!
white bar

ここ韓国でも観光案内書など持ってない熊プー。
簡単な地図1枚だけで颯爽?と街を歩いておりました~。






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Last updated  2007/03/06 09:07:18 PM
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Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
□オ-リ□  さん
真っ赤なスープは何度見てもヨダレだら~ですね(笑)
台湾にも「麻辣火鍋」がありますが、まだ食べたこと無いんです!近くにお店がズラーリ並んでるのに…。
今年中に挑戦してみたいなぁ。辛~いスープに!
ラーメンを入れるっていうのもナイスアイディアですね♪絶対美味しいに決まってますっ
(2007/03/06 10:00:34 PM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
玲小姐  さん
ワタシがソウルにいったころ、13年前にも、とんかつありましたよ。「トンカス」と言ってたみたい。たべてないから、お味が日本と同じものかわかりませ~ん。台湾の日式料理みたいなものかな。似て非なるもの。 (2007/03/06 10:15:57 PM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
hanpen22  さん
お~、これは食欲をそそりますね~!
でも、かなり辛そうな色で・・・(; ̄ー ̄A
見ただけで脂汗が出そうです(笑)

新人くんも辛い物好きで良かったですね~。
また美味しそうな食べ物、楽しみにしてます♪
(2007/03/06 11:42:28 PM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
かっこいい!
地図一枚で颯爽と歩けるだなんて!

さぁて、新人君には、更なる辛味料理を紹介ですか♪
なんだろう♪

ハングルを謎解きしながら「ぽちっ」とな★ (2007/03/06 11:52:45 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
□オ-リ□さん、こんばんは。
あれまっ火鍋まだなんですか??
灯台元暮らしってところなんでしょうね。

ラーメン入れるのは、台湾でも流行るかも知れませんね!

>真っ赤なスープは何度見てもヨダレだら~ですね(笑)
>台湾にも「麻辣火鍋」がありますが、まだ食べたこと無いんです!近くにお店がズラーリ並んでるのに…。
>今年中に挑戦してみたいなぁ。辛~いスープに!
>ラーメンを入れるっていうのもナイスアイディアですね♪絶対美味しいに決まってますっ
-----
(2007/03/06 11:55:52 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
玲小姐さん、こんばんは。
一昨年も韓国(中部の都市)に4ヶ月程居りましたけど、週に1回くらいはトンカツ食べてました。
日本と大体同じで美味しかったですよ!
しかしソウルで食べてみたいな~~(笑)

>ワタシがソウルにいったころ、13年前にも、とんかつありましたよ。「トンカス」と言ってたみたい。たべてないから、お味が日本と同じものかわかりませ~ん。台湾の日式料理みたいなものかな。似て非なるもの。
-----
(2007/03/06 11:57:59 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
hanpen22さん、こんばんは。
段々と辛さが強くなるんで曲者かも知れません。
でも美味しいんですよ、シンプルで食べやすくて、韓国焼酎にも合うんです(笑)

まだ少し食べ歩き記事が残ってます!

>お~、これは食欲をそそりますね~!
>でも、かなり辛そうな色で・・・(; ̄ー ̄A
>見ただけで脂汗が出そうです(笑)

>新人くんも辛い物好きで良かったですね~。
>また美味しそうな食べ物、楽しみにしてます♪
-----
(2007/03/07 12:00:14 AM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
おばば2006さん、こんばんは。
簡単な地図だけでフラフラしておりました。
少しは勉強してからじゃないとね~。

明日はコーヒーでも御馳走しましょうか?(笑)

>かっこいい!
>地図一枚で颯爽と歩けるだなんて!

>さぁて、新人君には、更なる辛味料理を紹介ですか♪
>なんだろう♪

>ハングルを謎解きしながら「ぽちっ」とな★
-----
(2007/03/07 12:01:44 AM)

辛さの中にコクがあって美味しい  
kamiogi  さん
熊野ブーさん:こんばんは。
熊ちゃんも、新人の部下さんも、たくましい!
本場の韓国料理を思い出すと、辛さで退散した!
もう少し、辛さの奥にあるコクを味わえないと、韓国料理の神髄を理解できないな!と反省しております。
韓国料理は、バランスが良く、スタミナ付く。
また、挑戦したい!
青島で、韓国料理と北朝鮮料理は、結構、食べに行っています。気に入った料理です!
辛いけど、汗を拭きながら、参っています。 (2007/03/07 12:39:32 AM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
みん1001  さん
ラーメンの個数言えるのは嬉しいですねぇ~。
この即席ラーメン、なぜに美味しいのでしょう~。
ほんと、韓国のお鍋にはうどんよりも、中華麺よりもこの即席麺!!がいっちばん合うように思います♪ (2007/03/07 10:28:05 AM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
この辛い系の味は好きですよ~!!
何倍もお代わりしたい~気分だけはですよ!!!
胃袋は上品なんですよ(苦笑) (2007/03/07 10:58:46 AM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
はるpin  さん
中国語は漢字が読めればいいですが、韓国語は・・・変な文字でわかりません!
韓国料理は、肌が綺麗になりなんて言ってましたよ。
年寄りなんで、綺麗になりたいですね。 (2007/03/07 06:20:57 PM)

Re:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
福猫っち  さん
プテチゲ…なぜか食欲をそそられない韓国料理…。
多分、このソーセージとラーメンがダメなのかも…。
韓国料理大好きなんですけどね。もしかしたら食べず嫌いかもしれませんが…(笑

地下鉄も任せて下さい!!(笑
ってそんなに乗ってませんがほとんど地下鉄移動してたので大分覚えました。
明洞の夜はタクシーがなかなか止まってくれないので要注意です。
(2007/03/07 11:16:55 PM)

Re:辛さの中にコクがあって美味しい(03/06)  
kamiogiさん、こんばんは。
大した新人君です、タフですよ~。
韓国料理もいいとこもあれば、受け入れがたいものもありますね。何処の国も同じなんでしょうね。

韓国の人たち、中国へもどんどん進出しているようですね、上海で仕事したときの相手は韓国人でしたよ。韓国レストランもありましたから、結構美味しく食べられるんだと思います。

>熊野ブーさん:こんばんは。
>熊ちゃんも、新人の部下さんも、たくましい!
>本場の韓国料理を思い出すと、辛さで退散した!
>もう少し、辛さの奥にあるコクを味わえないと、韓国料理の神髄を理解できないな!と反省しております。
>韓国料理は、バランスが良く、スタミナ付く。
>また、挑戦したい!
>青島で、韓国料理と北朝鮮料理は、結構、食べに行っています。気に入った料理です!
>辛いけど、汗を拭きながら、参っています。
-----
(2007/03/07 11:40:58 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
みん1001さん、こんばんは。
そうなんですよね、不思議にインスタント・ラーメンなんです。多分ラーメンが唐辛子系スープを吸い込んで良い味を出してくれるからだと思ってるんです。日本の生ラーメンなんかだとそうは行かないので合わないのかも?

>ラーメンの個数言えるのは嬉しいですねぇ~。
>この即席ラーメン、なぜに美味しいのでしょう~。
>ほんと、韓国のお鍋にはうどんよりも、中華麺よりもこの即席麺!!がいっちばん合うように思います♪
-----
(2007/03/07 11:43:02 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
ママンコロンさん、こんばんは。
あっはっは~、段々辛くなって最後はヒーヒーになるかも知れませんからね~。
雑食熊プーにはもってこいの食事です(笑)

>この辛い系の味は好きですよ~!!
>何倍もお代わりしたい~気分だけはですよ!!!
>胃袋は上品なんですよ(苦笑)
-----
(2007/03/07 11:45:12 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
はるpinさん、こんばんは。
肌が綺麗になる?本当ですか!?
今度行ったら。いっぱいキムチ食べてこようかな?(笑)

韓国語(ハングル)はローマ字の組み合わせと同じようなもので、覚えちゃえば読むのは苦労しませんし、文法は日本と同じだから聞きやすいんです。
近隣の国だけあって、似たような言葉も多く親しみやすいですよ。

>中国語は漢字が読めればいいですが、韓国語は・・・変な文字でわかりません!
>韓国料理は、肌が綺麗になりなんて言ってましたよ。
>年寄りなんで、綺麗になりたいですね。
-----
(2007/03/07 11:48:32 PM)

Re[1]:それは・・・ブテチゲ!(03/06)  
福猫っちさん、こんばんは。
おっと食欲でないですか・・・それは大変失礼いたしました。

>プテチゲ…なぜか食欲をそそられない韓国料理…。
>多分、このソーセージとラーメンがダメなのかも…。
>韓国料理大好きなんですけどね。もしかしたら食べず嫌いかもしれませんが…(笑

>地下鉄も任せて下さい!!(笑
>ってそんなに乗ってませんがほとんど地下鉄移動してたので大分覚えました。
>明洞の夜はタクシーがなかなか止まってくれないので要注意です。
-----
(2007/03/07 11:49:11 PM)

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