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2021年04月19日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13090)
カテゴリ： 生ケーキ
確か１月初旬頃 gotoトラベルは停止していましたが
主人の使っているカード会社から湯河原温泉の優待プランが届き
「４月なら行けるのでは？」と期待して予約。
その後緊急事態宣言が出され～解除。
しかしまた直ぐに今度は「まん延防止～」発令。
湯河原温泉は近いし 車で行くから～等々いろいろと考えましたが
こんぺいとうの事も考え 今回はキャンセルする事にしました。あぁ残念。
もう何回もこんな事を繰り返している。。（＞＜）
主人「お菓子とパンを買いに行こうよ。」
「車でさくっとお店まで行くのだから何の問題もないでしょ。」と。
私「行く行く～行きます～ さくっと行きます～＾＾/」
世田谷区用賀のパティスリー「リョウラ」のガトー
「リョウラ」は「ドゥパティスリーカフェ」出身の菅又シェフのお店。
私もこんぺいとうも菅又シェフのケーキの大ファンです！＾＾
「フレジエ」 ５６０円
苺・ピスタチオのムースリーヌ
キルシュで香りをつけたアーモンド生地
～公式HPより～
春らしく華やかで可愛らしいケーキ♡
ピスタチオのムースがすっごく美味しかった～
「エクストレーム」 ５８０円
アルマニャックを使用したガナッシュ
しっとりとしたチョコレート生地
～公式HPより～
一回り小さなガトー。
主人が食べましたがしっかりお酒の効いた大人のケーキだったそう。
「レブリー」 ５４０円
ほのかにバラの香りがする甘酸っぱいフリュイルージュのムース
～公式HPより～
「フリュイルージュ」とはフランス語で赤い果物という意味。
多種類のフリュイルージュのムースとピスタチオのムースが
重なり合ってハーモニーを奏でていました。
周りは苺のチョコ？それともルビーチョコ？
ムースだけの物足りなさをしっかりとカバーしていたと思います。
「モンブラン」 ６００円
２種類の栗のペースト 生クリーム メレンゲ
～公式HPより～
私もこんぺいとうも菅又シェフのモンブランの大ファン！
変わらないこのお姿をしばし見つめる。笑。
細かいモンブランペーストが何層も重なり合っています。
そして甘さ控え目の生クリームと底はメレンゲ。
どの部分もそれぞれに美味しい。
そしてこのシンプルな構成こそが美味しさを最大限に引き立てていると思います。
あぁ～やっぱり美味しい美味しい。
口福の極み☆
ケーキだけを買おうとしていると 車を停めてお店にきた主人が
「えっ！？ケーキだけ？日持ちするんだから○○も買ったら？
買わなかったら絶対に後悔すると思うよ～」というので追加購入。笑。
中身はまた次回に。
お洒落な「リョウラ」の外観。
しかしお店は用賀商店街の中にあり ここだけちょっと浮いていました。笑。
車は近くのコインパーキングに停めると１５分のチケットを出して貰えます。
★「モンブラン」２種の食べ比べ～焼き菓子 の記事はこちら
リョウラ
（ ケーキ
/ 用賀駅
）
テイクアウト総合点 ★★★★
☆
4.5
・食べログ「２０２０百名店」に選ばれています。
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