こりやまたすんばらしい鯖だわ!活き鯖の歯ごたえが伝わってくるど~♪

タイラギは牡蠣やホタテのような磯臭さがなくて旨いよねえ。
チ○ポ2つもあったん?私のは1つしかなかったよん。
チ○ポは珍味として売ってるよ。あはは!
(December 23, 2006 09:04:30 AM)

酔いどれナウシカの家

酔いどれナウシカの家

December 22, 2006
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カテゴリ: カテゴリ未分類

またまたサバの話しなんだけど、今年はこれが最後です。

対馬産のサバ1800円、長さ48cmの1.3kgは立派だよ...
(クロも興味津々でチェック中)
長さ48cm





新鮮なサバ、ウロコがすごい!包丁でかなりの量が取れます。

体はバキバキだよ~ 頭持って持ち上げても棒のよう。

決して催眠術をかけてるんじゃない(笑)
サバ硬い





見て見てこの虹色の肌! 食べるのが勿体無い~~
虹色の肌





何せでかいサバ、出刃包丁(5寸5分)がアジ切りに見える...
三枚卸し




半身はシメサバ用にベタ塩。これなら巨大棒寿司が作れるなぁ...
べた塩




頭も兜焼きにしちゃいます♪
サバ兜焼き






さてさて、今流行りのタイラギ! これも虹色って感じの色合いでキレイ。
虹色の貝殻



岡山産のタイラギ、1つ500円でゲット。
岡山産タイラギ




親父さんのブログで貝柱は2個と教えてもらってたので助かった。

貝殻が結構薄くてナイフが透けて見える。貝柱をさぐるのが楽だったよ~
うちもタイラギ




メインの貝柱と先端の小柱、更に手前にある貝柱状のが2個とれる。

でじさんのコメントによればこれがタイラギのチ○ポってやつか?

チ○ポ2個あるって変じゃないか?? あははっ
貝柱とチ○ポ




タイラギのヒモはバタぽんで食べた。美味かった~~
料理






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Last updated  December 23, 2006 07:03:13 AM
コメント(17) | コメントを書く


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ち○ぽ  
2個あったら1個はさびしい思いするのかね?(謎)
その鯖の鯖鮨なら1本8,000円で売れるよ!!
(December 23, 2006 07:14:02 AM)

Re:虹色のサバとタイラギ(12/22)  
tak_123  さん
こりゃ棒寿司ができるのが楽しみですね。
最近寿司屋でも貝柱というと帆立でなく
このタイラギで出すところが多いですね。
(December 23, 2006 08:21:38 AM)

わ~お!  
でじいか  さん

鯖にはまってるね~  
くろべえ55  さん
刺身用だね、ナウどる家の鯖は。
兜焼きが出来るほど立派なさばなんだねぇ…。
クリスマスは棒寿司で乾杯??
毎度出張がたのしそ~~だね(笑) (December 23, 2006 10:30:06 AM)

貝殻が  
ホクト1112  さん
お皿になっている、素敵ですわ~
貝殻耳に当てたら「桃太郎」のうたでも聞こえるかね?!
(December 23, 2006 12:06:52 PM)

Re:虹色のサバとタイラギ(12/22)  
himeyoroki  さん
ここでもタイラギだわ~~~~~
やっぱどうしても 食べたい♪
やっと明日、、、
どるちゃんのスィートがいただけるよ。
鹿印の切り込みは、、、、、あははは
半分になってしまったよ~~~~~~~~~

姫 この間言ってた 中身空のボトルまだ荷造りしてないやっ。。。
サンタにはなれなかったよ。。
お年玉かな??? (December 23, 2006 02:02:52 PM)

しっぱいっ!  
ハマ奥  さん
そっか~昨日美味しいを連れ帰って帰宅したんだね~
突撃できなくって残念。。。(笑)

しかし・・・昨日からフルだのち○ぽだの。。。
お顔が赤くなっちゃいますわぁ~(ウソ)

バタポン。牡蠣以外でもいろいろ応用できていいね♪ (December 23, 2006 06:06:50 PM)

タイラギ  
こっちでも売ってるの見かけるけど、1個980円くらいするよ。

次の日記には、美味しいサバ寿司が出てくるんだね♪ (December 23, 2006 11:52:32 PM)

Re:ち○ぽ(12/22)  
nowshika  さん
いねむりチワワさん
>2個あったら1個はさびしい思いするのかね?(謎)
>その鯖の鯖鮨なら1本8,000円で売れるよ!!
-----
いや~ん、ちわわんのえっち~~
1本8000円もする棒寿司って...マジ??
(December 24, 2006 11:07:57 AM)

Re[1]:虹色のサバとタイラギ(12/22)  
nowshika  さん
tak_123さん
>こりゃ棒寿司ができるのが楽しみですね。
>最近寿司屋でも貝柱というと帆立でなく
>このタイラギで出すところが多いですね。
-----
サバが大きすぎて、棒寿司にしたらバランスが悪いなぁってことで
普通の押し寿司にしちゃいました~~ おほほっ
(December 24, 2006 11:09:45 AM)

Re:わ~お!(12/22)  
nowshika  さん
でじいかさん
>こりやまたすんばらしい鯖だわ!活き鯖の歯ごたえが伝わってくるど~♪

>タイラギは牡蠣やホタテのような磯臭さがなくて旨いよねえ。
>チ○ポ2つもあったん?私のは1つしかなかったよん。
>チ○ポは珍味として売ってるよ。あはは!
-----
うちのタイラギ、2個とも二つあったけど...
でじさんこっそり1個食べてしまったんじゃないの?
あっ、親父さんが1個取ってしまったとか?? ぷぷぷっ
(December 24, 2006 11:12:24 AM)

Re:鯖にはまってるね~(12/22)  
nowshika  さん
くろべえ55さん
>刺身用だね、ナウどる家の鯖は。
>兜焼きが出来るほど立派なさばなんだねぇ…。
>クリスマスは棒寿司で乾杯??
>毎度出張がたのしそ~~だね(笑)
-----
ニンジンぶら下げないと馬も走らないでしょ?
(ニンジン見せると逃げちゃう人もいるけどね あははっ)
サバをぶら下げると走る鹿、それがおいらです~~
(December 24, 2006 11:15:20 AM)

Re:貝殻が(12/22)  
nowshika  さん
ホクト1112さん
>お皿になっている、素敵ですわ~
>貝殻耳に当てたら「桃太郎」のうたでも聞こえるかね?!
-----
貝殻耳に当てたら桃太郎...理解不能...
ホクトママ、熱が出て...大丈夫か? それともおいらが変なのか??
(December 24, 2006 11:18:53 AM)

Re[1]:虹色のサバとタイラギ(12/22)  
nowshika  さん
himeyorokiさん
>ここでもタイラギだわ~~~~~
>やっぱどうしても 食べたい♪
>やっと明日、、、
>どるちゃんのスィートがいただけるよ。
>鹿印の切り込みは、、、、、あははは
>半分になってしまったよ~~~~~~~~~

>姫 この間言ってた 中身空のボトルまだ荷造りしてないやっ。。。
>サンタにはなれなかったよ。。
>お年玉かな???
-----
切り込みどうだった? 
白いご飯に合うようちょびっと塩分増やしたので食べすぎ注意ね~
中身空のボトル、楽しみはとっておくからね。
で、中身はどこへ消えたんじゃ~~ あははっ
(December 24, 2006 11:24:07 AM)

Re:しっぱいっ!(12/22)  
nowshika  さん
ハマ奥さん
>そっか~昨日美味しいを連れ帰って帰宅したんだね~
>突撃できなくって残念。。。(笑)

>しかし・・・昨日からフルだのち○ぽだの。。。
>お顔が赤くなっちゃいますわぁ~(ウソ)

>バタポン。牡蠣以外でもいろいろ応用できていいね♪
-----
おいらもお顔が赤くなっちゃってねぇ...(お酒飲みすぎ?)
それよっか、ハマ奥さんの福袋がすっごい楽しみなんですけど~~
早く見せてちょうだい♪
(December 24, 2006 11:27:00 AM)

Re:タイラギ(12/22)  
nowshika  さん
のたりくたりさん
>こっちでも売ってるの見かけるけど、1個980円くらいするよ。

>次の日記には、美味しいサバ寿司が出てくるんだね♪
-----
タイラギって初めて買ったから値段がわからなくてさ...
やっぱり安かったんだね500円、らっき~
(December 24, 2006 11:28:52 AM)

タイラギって。  
ri-chan11  さん
ホタテより高級なんだ・・・。
大きいね。
鯖も、いつも綺麗にさばいている・・・。
今年は、鯖たくさんさばいたね(^o^)
今日は、お寿司で、クリスマスかな? (December 24, 2006 11:54:31 AM)

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