December 22, 2006
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またまたサバの話しなんだけど、今年はこれが最後です。
対馬産のサバ１８００円、長さ４８ｃｍの１．３ｋｇは立派だよ．．．
（クロも興味津々でチェック中）
新鮮なサバ、ウロコがすごい！包丁でかなりの量が取れます。
体はバキバキだよ～ 頭持って持ち上げても棒のよう。
決して催眠術をかけてるんじゃない（笑）
見て見てこの虹色の肌！ 食べるのが勿体無い～～
何せでかいサバ、出刃包丁（５寸５分）がアジ切りに見える．．．
半身はシメサバ用にベタ塩。これなら巨大棒寿司が作れるなぁ．．．
頭も兜焼きにしちゃいます♪
さてさて、今流行りのタイラギ！ これも虹色って感じの色合いでキレイ。
岡山産のタイラギ、１つ５００円でゲット。
親父さんのブログで貝柱は２個と教えてもらってたので助かった。
貝殻が結構薄くてナイフが透けて見える。貝柱をさぐるのが楽だったよ～
メインの貝柱と先端の小柱、更に手前にある貝柱状のが２個とれる。
でじさんのコメントによればこれがタイラギのチ○ポってやつか？
チ○ポ２個あるって変じゃないか？？ あははっ
タイラギのヒモはバタぽんで食べた。美味かった～～
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